＜限定50台＞新商品にチョウも舞い降りた♪苺ムースで春を感じて！今が旬☆庄内産イチゴ！【清川屋S

$$$name$$$　様 こんにちは！スイーツ通信担当、佐藤です(o^∇^o)ノ 朝、私が外に出るときに、愛猫も一緒に出てくるようになりました。 やっとコタツ猫を卒業したようです。（でも愛犬は・・・続きは最後で） めっきり春らしくなってきたこの頃、 清川屋でも春のスイーツが新発売になりましたよ♪ どうぞチェックしてくださいませ＾＾ それでは最後までお付き合いくださいね。 ☆スイーツ通信おトク情報☆ 清川屋スイーツ通信では、毎回キーワードをお伝えしています。 １ヶ月間キーワードを集めますと・・・なんと翌月200円OFFの割引券に早変わり♪ 今週のスイーツ通信は３月４つ目のキーワードを発表していますよ＾＾ 詳しくは、メルマガ後半をCHECK☆

●今週のピックアップ！ ～≪初登場≫愛され苺のフワフワムース～ 　 ●スイーツ通信だから？恋バナ川柳 　 ●全部集めるとお得に！？キーワード発表！３月４つめのキーワード発表！

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * とにかく見てください！ めちゃめちゃ可愛いんですっ！！ すんごくいい香りがする しかも、あまぁぁぁ～～～い(*´∇｀*) この「あまぁぁぁ～～～い(*´∇｀*)」の正体は、 たっぷり使った赤い果実♪ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 甘酸っぱい香りに誘われて、 思わずチョウも舞い降りた！？ 見た目も味わいも可愛らしく、春らしいムースが新登場！ その名もずばり・・・ 春を感じる苺のスイーツ ＜新登場！＞ふんわり春苺ムース 「香りが甘いんだけど爽やか♪」 「上のソース、甘くておいし～い！」 「まるで本物のいちごを食べてるみたい！」 社内試食会で、 方々から聞こえてくる 「あまぁぁぁい」「うまぁぁぁい」の声！！ この「ふんわり春苺ムース」、 表面のソースと、中のムースに、庄内産のいちごをたっぷりと使用。 解凍して、いざふたを開けると、 いちごの甘酸っぱい香りがふわぁっと広がっていきます！ パクリ！と口にすれば、 とろんとしたソース部分と、ふわっとしたムース部分が合わさって、 絶妙なハーモニーを奏でます。 シュワッと広がるというよりも、 口の中に苺の風味がふわぁ～～っと広がっていく。 春を感じる、大満足の苺ムースなんです！ ≪美味しさの秘密 その１≫ 今が旬の庄内砂丘いちごを使用！ 「ふんわり春苺ムース」がフレッシュで美味しい理由・・・それは、 表面のソースと中のムースに使われている旬の庄内砂丘いちご“紅ほっぺ”！ 人気の品種“章姫”と“さちのか”を掛け合わせた新品種で、濃厚な甘みと酸味のバランスが良く、果肉が柔らかくてジューシーなのが特徴です。 ただ甘いだけではない、しっかりと酸味もある“紅ほっぺ”を使用することで、 甘さの中にさわやかさもある、奥深い味わいが生まれるんですね＾＾ （“紅ほっぺ”はコチラ から） ≪美味しさの秘密　その２≫ 手がけたのは「ふわふわの魔術師」 この「ふんわり春苺ムース」を作り出したのは、チョコレートムースケーキ「ファラ・デュ」の生みの親、パリサンクさん。 フワフワ感がたまらない！と好評を頂いている「ファラ・デュ」は、 ムース嫌いの社長までも唸らせた逸品。 地元の素材にこだわりを持つ、ムースケーキの達人が作った「ふんわり春苺ムース」。 このふわっとした食感と、ジューシーな味わいは、 パリサンクさんだからこその味わいです！ ふんわりとろける、香る、春いちご♪  誰からも愛されるジューシーな苺と、 ふわふわの魔術師のコラボレーション☆ 明るいピンク色の生地に、 チョコレートで出来たチョウとキラキラのアラザンがちりばめられ、 見た目にも、とっても華やかなムースケーキとなっています。 これからのシーズン、 新入学のお祝いにも喜ばれそうですよね(o^-^o) 春を感じるこのムースケーキ、 １台１台手づくりのため、 ≪限定50台≫となっております。 今春イチオシの新商品、是非お試しくださいませ♪ フレッシュな苺で仕立てた 華やぎムース 表面のいちごとのソースと中のムースに、庄内産の新鮮ないちごをふんだんに使った苺ムース。 苺畑にいるような香りがパッと広がります。 ≪限定50台≫【ふんわり春苺ムース】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=879 ↓↓同梱おすすめ！復活☆マカロン↓↓ 「目指したのは 焼菓子ではなく生菓子。」 外側はさくっとしているのに、中はしっとり！ しかもクリームがジューシー♪ 素材の香りが広がる、シェフの自信作です。 【山形フルーツマカロン ５個入り】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=819 【山形フルーツマカロン １０個入り】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=820

投稿ありがとうございます(*^o^*) 今週の一句は　匿名希望様からいただきました！ ●　「頑張って（ハート）」　疲れ吹き飛ぶ　２２時 月末や年度末になると、連日残業が続くのですが、 そんなときに届く、ハートマーク付のメールがたまらなく嬉しい。 頑張らないと！と気持ちが引き締まります。 連日の残業、お疲れさまです！ そんな折に「頑張って（ハート）」メールなんて、いいですね！愛ですね！！ 大切な人に応援されると、頑張りに拍車がかかりますよね。不思議。 とはいえ、年度末、お体は大切にしてくださいね！ 匿名希望様、ありがとうございました！ 投稿募集中！ 「恋バナ川柳」 恋愛にまつわる川柳（５・７・５）を大募集！ よろしければ、その句の背景なども一言添えていただけると嬉しいです。 気合い・失敗・のろけでもなんでもOK！ 投稿、お待ちしております！ また、「甘い話」も募集中★こちらもよろしくお願いします(^^) 　 スイーツ通信に掲載OK！という【甘い話】【恋バナ川柳】、大募集中です！！ ------------------------------------------------------------ 　 １．メールの件名は【スイーツ通信・甘い話】でお願いします。 　 ２．ニックネームをお書き下さい。 　 ３．甘い話・切ない話・川柳を教えてください！ ４．応募先のメールアドレスはこちらまで。　 → info@kiyokawaya.com 　 ※ご注意※ いただいたメールは、全て拝見させて頂きますが、 ご返信出来ない場合もあります。 また必ず掲載されるものではありませんこと、何卒ご了承下さい

キーワードを集めて企画！ ３月は５つ集めてください！！ ３月４つめのキーワードは「　っ（小さい「つ」）　」 キーワードを集めて、ご注文の際、備考欄にご記入いただくと・・・ =============================================== ２００円オフの割引キーワードとして使用できるんです！ ================================================ スイーツ ・和菓子 のお買い物にご利用いただけます。 ↑こちら2つのページ内のアイテムが対象です。 ぜひ、キーワードを全て集めてくださいね★ ☆２月のキーワードをご利用のお客様へ☆ ２月のキーワードの有効期限は≪３月末まで≫になります！ また、ご利用は１回限り・他の割引キーワードとの併用はできません。 予めご了承くださいませ。

◆お客様サポートシステム◆ 　すべてのお客様にご満足していただくことが私達の願いです。 少しでも気になる点がございましたらお客様相談室までご連絡下さい。 ○フリーダイヤル　0120－42－0222　受付時間9～18時（日を除く） ○メールアドレス　info@kiyokawaya.com * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 愛猫はコタツ猫を卒業しましたが、 愛犬はいまだに寒がり。 まったく動く気配を見せません。まだ若いのに。 ♪犬は喜び庭駆け回り～　なんて歌がありますが、 我が家のわんこは、いつになったら喜んで外に出るようになるんだろう？ （散歩で外に出るときのいやいや振りといったら・・・苦笑ものです） 最後までお読みいただきありがとうございました！ これからもよろしくお願いいたします。 特産品文化ミュージアム　清川屋　佐藤睦美 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ＊＊キヨカワヤブログ もご覧下さい＊＊ 特産品文化ミュージアム 清川屋　～地域性・本物志向・おいしさ～ 【楽天市場 Shop of the year 2001　フードジャンル　第１位受賞】 【楽天市場 グルメ大賞2002 第１位（大賞）＆第１０位ダブル受賞】 【楽天市場 グルメ大賞2003 第１～３位トリプル受賞】 http://www.kiyokawaya.com/ 株式会社　清川屋　〒997-0011 山形県鶴岡市宝田1-4-25 (TEL) 0120-91-9111 (FAX) 0120-29-9111 (e-mail)　 info@kiyokawaya.com

春の”おめざ”は『手づくり笹巻』で♪今年も春限定で登場です！【清川屋】

Q　清川屋の笹巻はもち米なのにきれいな飴色をしています。
　なぜ飴色の笹巻が出来上がるのでしょうか？

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特産品文化ミュージアム【清川屋】　
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＊～創始創業340余年。山形から、美味しいシアワセをお届けいたします～＊
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◆経済産業省　ハイサービス300選　＆　IT経営百選　最優秀賞受賞◆
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　このメールは、プレゼント応募いただいたお客様、『清川屋』を
　ご利用いただきましたお客様、メールマガジンをご希望いただいたお客様に
　お送りしております。

　※アドレス変更・配信中止のお手続きは、巻末をご覧ください。
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$$$name$$$　様


　こんにちは！清川屋の志賀です＾＾


　　　　　　「はじめて食べたのに、なんだか懐かしい。」


山形県でも鶴岡市周辺でだけ、
しかも春にしか味わえないこの品が、
TVや雑誌からも注目され、じわじわと全国にと広がっています。


ネットでの販売開始当時から紹介していた
ばばちゃん達が手作りする素朴な品。


　　　「こんなに作るようになるなんて思いもしなかったの～。
　　　　でも美味しい、懐かしいと言ってもらえるのが本当に嬉しいの。」


そういっていただけて、私たちも嬉しい！


食べてくれる人の笑顔のために・・
今年もばばちゃん達が心を込めて巻いてくれました！



『手づくり笹巻』ってなあに？という初めての方へ、
「今年もこの季節ね！」というリピーターさんにはあらためて、
この魅力をお伝えさせて下さい。



====★おまけのクイズ！★==============================================

清川屋に関するちょっぴり役立つ（？）豆知識をクイズにしてご紹介します♪

Q　清川屋の笹巻はもち米なのにきれいな飴色をしています。
　なぜ飴色の笹巻が出来上がるのでしょうか？

　１　笹巻用のもち米が黄色いから
　２　灰汁水で煮るから
　３　近頃の黄砂の影響　　

　　　答えは巻末でお知らせしていますよ！


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆　も　く　じ　◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

１]　『手づくり笹巻』この懐かしさ、語らせて下さい！！！
２]　スタッフのひとりごと　　～花粉～
おまけクイズ正解発表！

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１]　春の”おめざ”は『手づくり笹巻』で♪今年も春限定で登場です！
http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=101

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　　山形で昔ながらのローカルな味は、

　　　　　　黒蜜ときな粉で味わうもっちもちの和スイーツ？



誰も知らないような、素朴な品が、
ある女優さんの紹介で「はなまるマーケット」の”おめざ”に登場！


雑誌「東京ウォーカー」「FENEK」
テレビ「きらきらアフロ」「まるごとワイド」etc・・・


その後も春が近づくと、TVや雑誌の取材をたびたび受ける
この季節に欠かせない逸品！



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そんな「手づくり笹巻（ささまき）」をおさらい！
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　笹の葉につつまれ、いぐさで結ばれた三角形の姿は、
初めて見たら「おにぎり」か「ちまき」に見えるでしょうか？


いざ、開けてみると、中身はなんと飴色でもちもち。


笹巻とは、もち米を笹でくるんで煮たものなのです。
（なぜ飴色なのかはこの後で）


この笹巻に、まんべんなく黒蜜をからませ、
その蜜が見えなくなるくらい、
手作りした特製きな粉をたっぷりつけてほおばると・・・


もちもちっとした笹巻の食感と、
ほろ苦さと甘さの溶け合う黒蜜＆きな粉のハーモニー。


この味わい、どんな味って聞かれると・・・
やっぱり、なんだか懐かしい味。なんです。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
懐かしいのは、”ばばちゃん”の真心が伝わったから？
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　まだ冬の山形、雪がしんしんと降る中、
真っ白に覆われた田んぼの中の細い一本道を進み、
伝統の笹巻作りを守り続ける”ばばちゃん”、百瀬さんを訪ねました。


ガラガラッと引き戸を開けると、白い割烹着を着た百瀬さんの笑顔。

　「雪すごいちゃー。よぐ来たのー」。

何だか自分の家に帰ってきたような、そんなやさしい空気。


もとは端午の節句のお供え物として各家庭で作られていた『笹巻』。
しかし今では笹巻を作る家庭はどんどん少なくなってきています。
手間がかかり、教える人も少なくなったからなんです。


そう、笹巻作りは本当に手間がかかる！


まずは前の晩から、もち米を灰汁水につけておかなければいけません。
（これが笹巻独特のきれいな飴色の元となり、保存性も高めてくれるんです。）


そしてそのもち米を、おちょこ一杯すくって、笹の中にいれ、
ふたをするように手前に折り込み、もう一枚の笹を使って、
きれいな三角形になるようにきっちりと巻きつける。


　「作り方はお母さんから教わったの？」

　「とんでもね～。ばばちゃんが作ってるの見で、
　　見よう見まねでつぐってるんだ。」


今でこそ、手早く上手に巻けるようになったけど、
若いころは失敗ばかりで、穴を掘ってうめたこともあった。と、
懐かしそうに笑いながら話してくれました。


その後、いぐさの紐で巻いて、いよいよ煮込みのスタート！
しかしその煮込み時間はなんと四時間。ことことじっくり煮込みます。


　「時間かけねど、この柔らかさと、味はでねの～。」


天気によって、煮え具合が変わるので、途中で開けて時間を調節。
最後に冷やして、水切りをして、ようやく完成したのでした。



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
黒蜜をからませたら、きなこをたっぷり。その味は？
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　いよいよ、できたての笹巻を食べるとき。


ふんわりと漂う笹の香りを楽しみながら、
ゆっくりと笹をひらくと、飴色に色づいた笹巻の登場。


からませる黒蜜も、黒砂糖・水あめ・醤油を煮詰めたばばちゃんの手作り。
特製きな粉も、笹巻が出来た後に挽いてくれるからいい香り。


笹がほのかに香る、もっちりとした食感と、
とろっとかけた黒蜜＆たっぷりきな粉のその味は
やっぱりなんだか懐かしいんです！！！


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　　　　　おめざフェアでも大人気★春限定の『手づくり笹巻』

　　　　　　　　　　　いよいよ本格販売開始！！！


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　　*-*-　ちょっと一息　今週のナイスコメント　*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

　　　　♪　「あれにしてよかった」

　　バレンタインデーのお返しでしたが、評判は上々！でした。
　　　実は、昨年とかぶって同じ生チョコになってしまった人もいましたが、
　　　それでも、「おいしいから毎年でもいいよ！」とか、「サイコー！」とか、
　　　「おいしくて速攻で食べてしまったよ」という具合で、
　　　「あれにしてよかった」と思っています。
　　　中学生から中年の方まで、幅広く多くの女性に受け入れられていました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ａｔｔｉｅさん）

　　　その商品はこちら！

　　　　ル・シエル　生チョコ　苺＆抹茶　（只今アンコール受付中です！）
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　　　―　本物の抹茶の苦味を第一印象で伝えたいとおっしゃっていた抹茶、
　　　　　イチゴミルクをイメージしたと言うイチゴ。
　　　　　対照的な２つの味が１箱で楽しめる私もお気に入りの１箱です。
　　　　　嬉しいお声に最後のアンコール受付中！ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 （スタッフ　志賀より）

　　*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


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２]　スタッフのひとりごと　　～花粉～

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今日のひとりごとは佐藤です(o^∇^o)ノ

３月になったあたりから、やたらと目がおかしい。
シパシパするんですよ。
そしてめちゃめちゃかゆい。

そういう日に限って、うららかな日和。
休日であれば、外に出かけて行きたい陽気のときに限って、調子が悪い。

・・・あれ？

　　春の天気が良い日＝絶好の花粉日和

　　絶好の花粉日和に目がおかしい＝　花　粉　症　！　？


実は私、イネ科の花粉症。
毎年、ゴールデンウイークの辺りが不調のピークなんです。

この時期はイネ科の出番ではない。考えられることはひとつ。

ということで、
なんとなくですが、スギ花粉も併発した気がしてならない昨今。

３月～５月半ばまで不調というのは勘弁願いたいところ・・＞＜


苦しむ期間が長期にわたるお仲間さん、
お互い頑張りましょうねっ！（笑）




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　　　おまけクイズ正解発表！

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　Q　清川屋の笹巻はもち米なのにきれいな飴色をしています。
　　なぜ飴色の笹巻が出来上がるのでしょうか？

　A　正解は、２　灰汁水につけておくから
　
　灰汁水でじっくり煮ること４時間以上！
　すると、真っ白な自家製のもち米が、きれいな飴色になるのです。
　殺菌効果も生まれ、より保存に適するようになるんですよ。
　　　


===◆お客様サポートシステム◆=====================================

　すべてのお客様にご満足していただくことが私達の願いです。
　少しでも気になる点がございましたらお客様相談室までご連絡下さい。

○フリーダイヤル　0120－42－0222　受付時間9～18時（日を除く）
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最後までお読みいただき、ありがとうございました。
山形から、おいしいシアワセを、あなたに♪
これからも、どうぞよろしくお願いします。


　　　　特産品文化ミュージアム　清川屋　　志賀真希子　佐藤睦美




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地味に不定期更新中
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　・2006　経済産業省　IT経営百選　最優秀賞　受賞
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　・楽天市場グルメ甲子園2008　全国第８位　入賞

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清川屋は創始創業340余年。駅や空港など交通拠点に８店舗。
山形の自然豊かな風土から、美味しいシアワセをお届けいたします。

アンコール＆ラスト！今年最後の生チョコ☆苺と抹茶とミルク♪３回目のキーワードは！？【清川屋Swe

$$$name$$$　様 こんにちは！スイーツ通信担当、佐藤です(o^∇^o)ノ 先日のホワイトデーに、友チョコのお返しをいただきました♪ 「ありきたりだと、かぶるかなと思って・・」と、 言いながら渡されたお返し。その中身は・・・！（続きはあとがきで） 今日は、ホワイトデーのアンコール企画☆ 販売終了後にお問い合わせをいただいた商品の限定販売決定です！ どうぞ最後までお付き合いくださいね！ ☆スイーツ通信おトク情報☆ 清川屋スイーツ通信では、毎回キーワードをお伝えしています。 １ヶ月間キーワードを集めますと・・・なんと翌月200円OFFの割引券に早変わり♪ 今週のスイーツ通信は３月３つ目のキーワードを発表していますよ＾＾ 詳しくは、メルマガ後半をCHECK☆

●今週のピックアップ！ ～アンコールにつき追加決定☆魅惑の口どけ！贅沢生チョコ～ 　 ●スイーツ通信だから？恋バナ川柳 　 ●全部集めるとお得に！？キーワード発表！３月３つめのキーワード発表！

ホワイトデーに向けて販売したアイテム、 おかげさまで完売御礼でございます！ ご購入くださいました皆様、ありがとうございました！ そんな中、 「まだありますか？」「もう販売しないのですか？」と お問い合わせを頂いたアイテムがありまして＞＜ 本当はホワイトデー限定のアイテムだったのですが、 店長とも相談しまして、 　☆　アンコールにつき追加決定　☆ いたしましたっ！！ そのアイテムとは・・・

♪♪アンコール販売決定♪♪ 抜群の香りと口どけ 「ル・シエルの生チョコ」 “ヴァローナ”と“ヴェルコラーデ” ２種類の高級ホワイトチョコレートが織り成す、 贅沢な味わいの生チョコ。 この２種類のチョコレート、 実は【【カカオバターの含有率が異なっている】】んです！ それゆえ、食感も口どけも絶妙♪ 口に入れた瞬間に、スッと溶けていく生チョコ。 その口どけは、まるで生キャラメルのようでもあります＾＾ ホワイトチョコレートにしては、後味もしつこくないので、 ホワイトチョコレートが苦手なスタッフも「これなら食べられる！」と絶賛！ では、改めて３種類の味わいをご紹介します。 ≪生チョコ　ホワイト≫ シンプルな製法の生チョコの、シンプルな味わい「ホワイトチョコレート味」。 ミルク感たっぷりの優しい味わいと、絶妙な柔らかさ＆口どけを堪能できる一品です。  ≪生チョコ　苺≫ ブレンドした２種類のホワイトチョコレートに、たっぷりとドライ苺を混ぜ込みました。 いちごミルクのようなまろやかで優しい味わいと、 プチッとした食感が楽しい、春の味わいです。 ≪生チョコ　抹茶≫ 口に入れた瞬間、 初めて抹茶を飲んだ時のような苦みにはっとさせられます。 濃いめにたてた抹茶とまろやかなミルク味が混じりあい、ふんわり優しい味わいが広がります。 ホワイトデー特集では、 「生チョコ　ホワイト」と「生チョコ　苺＆抹茶」の２種類を販売していましたが、 「苺が美味しかったぁぁ！！！」という、 あつ～～い苺味ファンの声にお答えして、 今回、特別に「生チョコ　苺」もご用意しちゃいました！ 口の中でとろけていく幸せのひととき　ル・シエル生チョコ 次回の販売は、来年を予定。 つまり 来年まで、食べることが出来ないんですっ＞＜ バレンタインデー・ホワイトデーで 彼/彼女が、この生チョコのトリコになってしまった方にも！ 買いそびれたマイチョコのリベンジとしても！ この春、新生活を始める方へのちょっとした贈り物にもオススメです！ 高級チョコレートと、春らしい２つの味わいの絶妙なハーモニー これがラストチャンスですっ！！ 限定数がありますので、 是非ともお早めにお買い求めくださいませ＾＾ どこまでもミルキーで 繊細で優しいチョコレート 「ホワイトチョコの生チョコとしては、過去最強級に美味しかったです。」というお客様の声が届いた逸品。 柔らかな口どけと優しい味わいに 贅沢気分になれる生チョコです。 ≪限定１０箱≫【生チョコ　ホワイト】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=793 香りと口どけを極めた 贅沢な大人チョコ 苺と抹茶、女性が大好きな２つの味を一緒に楽しめる、 最高にシアワセな詰め合わせです。 口の中でとろけていく 幸せのひとときを どうぞお楽しみ下さい！ ≪限定３０箱≫【生チョコ　苺＆抹茶】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=794 イメージは いちごミルクのような可愛らしさ 香りと口溶けを大事にする、 シェフパティシェのこだわりが伺える生チョコ。 表情はかわいらしく、味わいは上質な一粒です 。 ≪特別限定１５箱≫【生チョコ　苺】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=882

投稿ありがとうございます(*^o^*) 今週の一句は　さくちゃん様からいただきました！ ●　二番目の　ボタンでなくても　宝物 憧れていた同級生からもらったボタンは、第二ボタンではありませんでした。 それでも、ボタンをもらえただけで嬉しかったなぁ。 憧れの人からもらうボタンって、特別ですよね。 たとえ第二ボタンでなくても、自分にとっては第二ボタン同然！ 宝物には、変わらないですものね＾＾ いままさに、そんな思いでいる女の子がたくさんいるんでしょうねぇ～。 恋せよ乙女ですね！若いっていいなぁ(●´ω｀●) さくちゃん様、ありがとうございました！ 投稿募集中！ 「恋バナ川柳」 恋愛にまつわる川柳（５・７・５）を大募集！ よろしければ、その句の背景なども一言添えていただけると嬉しいです。 気合い・失敗・のろけでもなんでもOK！ 投稿、お待ちしております！ また、「甘い話」も募集中★こちらもよろしくお願いします(^^) 　 スイーツ通信に掲載OK！という【甘い話】【恋バナ川柳】、大募集中です！！ ------------------------------------------------------------ 　 １．メールの件名は【スイーツ通信・甘い話】でお願いします。 　 ２．ニックネームをお書き下さい。 　 ３．甘い話・切ない話・川柳を教えてください！ ４．応募先のメールアドレスはこちらまで。　 → info@kiyokawaya.com 　 ※ご注意※ いただいたメールは、全て拝見させて頂きますが、 ご返信出来ない場合もあります。 また必ず掲載されるものではありませんこと、何卒ご了承下さい

キーワードを集めて企画！ ３月は５つ集めてください！！ ３月３つめのキーワードは「　が　」 キーワードを集めて、ご注文の際、備考欄にご記入いただくと・・・ =============================================== ２００円オフの割引キーワードとして使用できるんです！ ================================================ スイーツ ・だだちゃ豆のお菓子 のお買い物にご利用いただけます。 ↑こちら2つのページ内のアイテムが対象です。 ぜひ、キーワードを全て集めてくださいね★ ☆２月のキーワードをご利用のお客様へ☆ ２月のキーワードの有効期限は≪３月末まで≫になります！ また、ご利用は１回限り・他の割引キーワードとの併用はできません。 予めご了承くださいませ。

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今年もTVに登場！生放送で300個完売の『桜ます寿司』限定品を♪【清川屋】

Q　山形県の県魚は「サクラマス」。山形県の鳥は「オシドリ」。
　実は、県の鳥が「オシドリ」というところが複数あるんです！
　さて、「オシドリ」が県の鳥なのは、山形県をあわせていくつ？

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特産品文化ミュージアム【清川屋】　
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　……………………………………………………………………………………
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こんにちは！清川屋の佐藤です(o^∇^o)ノ


いま、社内で“マスクマン”が増殖中。
風邪ではありません。


なんと「　花　粉　症　」！！

このあいだまで大雪だナンダと騒いでいたのに、
春はもうすぐそこまで来ているんですねぇ（＝v＝）


体の変化（というか不調）で春の到来を知るのは辛いですが、
草木や花が芽吹き始めると、なんだかウキウキ嬉しくなりますよね♪



そんな春が待ち遠しい北国の、“幻の春告魚”が今日のアイテム。

しかもこのアイテム、

　　　　　　▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
　　　　　　　本日９時５５分～テレビ放映されちゃうんですっ！
　　　　　　▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲
　　

　　　わ～い♪＼(*＾▽＾*)／＼(*＾▽＾*)／＼(*＾▽＾*)／わ～い♪


≪読者様限定≫のお知らせもありますので、
ぜひぜひ最後までご覧くださいね＾＾



====★おまけのクイズ！★==============================================

清川屋に関するちょっぴり役立つ（？）豆知識をクイズにしてご紹介します♪

Q　山形県の県魚は「サクラマス」。山形県の鳥は「オシドリ」。
　実は、県の鳥が「オシドリ」というところが複数あるんです！
　さて、「オシドリ」が県の鳥なのは、山形県をあわせていくつ？
　１　　２県
　２　　３県
　３　　４県

　　　答えは巻末でお知らせしていますよ！


◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆　も　く　じ　◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

１]　生放送そのまえに・・・「桜ます寿司」読者様への限定報告♪
２]　スタッフのひとりごと　　～すごいぞ山形！～
おまけクイズ正解発表！

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１] 生放送そのまえに・・・「桜ます寿司」読者様への限定報告♪
http://k.d.combzmail.jp/t/dec5/80oni4w0xefs0xp7ks

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昨年、関西圏で放送されている
ABC朝日放送「おはよう朝日です」で紹介された「桜ます寿司」。


早朝７時半頃の放送だったにもかかわらず、

　　　　　なんと電話回線がフルで埋まるほどの電話が殺到！！


　あっという間に、
　　　　300個が完売してしまったのでしたっヾ(＠＾▽＾＠)ノ




そんな人気のお寿司が、

　　　福岡県を中心に放映されている、
　　　　　　テレビ西日本「ももち浜ストア」で放映決定！！
　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

番組みれるよ！という方、是非チェックしてみてくださいね(^○^)/



　　………………………………………………………………………………

　　　◆桜ますってどんな魚？

　　　4月～5月に日本海で獲れる、高級魚です。

　　　桜の咲くころに、出羽三山、鳥海山の清流の香りに誘われ、
　　庄内沖に回遊してくることから、桜ますと呼ばれています。
　　　
　　　ちなみに元はヤマメと同じ魚。川で生まれた稚魚が海へ下ると
　　サクラマスになり、そのまま川に残ったものはヤマメとなるのです。

　　………………………………………………………………………………


普通のマスにない、上品な甘みとふっくらと柔らかな食感が
桜ますの最大の魅力です！

漁獲量が少なく、高価なため、なかなか一般には出回ることがなく、
高級料亭向けに出荷されることが多いのです。


この絶品な桜マス、やはりちょっと値段は張るのですが、ぜひ試してほしい！


　　　--------------------------------------------

　　　　●そこで！「桜ます寿司」がオススメなんです●

　　　　脂ののった桜ますは、その柔らかな身と、旨みの濃さが絶品！
　　　希少な魚ですが、その味わいは食通をうならせる美味しさです。
　
　　　　この桜ますを甘辛く味付けし、湯田川産孟宗・しいたけ・錦糸卵、
　　　庄内米の酢飯と一緒に詰め込みました。

　　　　山形の春の息吹を感じるお寿司は、1人前としてはやや多め。
　　　仲良く2人で分け合ってお召し上がりください(*^_^*)

　　　　--------------------------------------------



・・・と、ここからが読者様への限定情報♪



テレビ放映される「桜ます寿司」、
これは“化粧箱”に入っているものなのですが、


　　　実は、清川屋のカタログで扱っている商品の中に、
　　　　　　　　“竹の器”に入っているものがあるんです！
　　　　　　　　^^^^^^^^^^^^^

この竹の器は、「桜ます寿司」で使われている、
湯田川産の孟宗竹（もうそうだけ）から作られたもの。

しかも、この竹の器は、ひとつひとつ手づくりなんです。


器にふさわしい竹を探すのにも時間がかかりますし、
その竹を加工するのにも手間ひまがかかる。

それゆえ、たくさんの数を用意することは難しく、
毎年≪限定数≫で販売しているのです。


　　　　　　　　　　　　　　　　がっっ！

　　・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。

　　　　　いつもメルマガをご愛読いただいているみなさまにだけ

　　　　“竹の器に入った”「桜ます寿司」をご用意しちゃいました！！

　　・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。


酢飯や桜ますを解凍し、
竹の器に盛り付けると、なんとも風情のある一品に！

お客様へのおもてなし料理として、
また、お花見など、春の行楽弁当としても、趣があって良いですよね＾＾




ということで！

庄内の春をギュっと詰め込んだ、
桜色の宝箱「桜ます寿司」

　　　≪読者様限定50セット≫での販売ですっ(^∇^*)
　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

化粧箱タイプとは一味違う、
風情ある一品をお楽しみくださいませ♪




13日テレビ放映決定！春限定！桜ますのお寿司を読者さまも↓↓↓
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃
┃　★竹の器に入ったお寿司は読者様限定！
┃　　　　　　数に限りがありますのでお早めに★
┃
┃　≪限定５０セット≫ 清┃川┃屋┃桜┃ま┃す┃寿┃司┃
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┃　　　
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛



　　*-*-　ちょっと一息　今週のナイスコメント　*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

　　　　♪　つるっとして、なめらか

　　ワンタンがは皮がつるっとして、なめらか。
　　　噛めばお肉の味がしてとてもおいしかったです。
　　　チャーシューも適度な脂身で、くどくなく、
　　　おいしくいただきました。
　　　スープも最初作る前は、こってり系かなと思っていましたが、
　　　あっさりした醤油ベースで、好みに合っていました。
　　　また、頼みたいと思いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（植田さん）

　　　その商品はこちら！

　　　　＜完売御礼＞つるとろワンタンメン
　　　　　http://k.d.combzmail.jp/t/dec5/80onk4w0xefs0xp7ks

　　　　今ならこちらがオススメです「三元豚ワンタンスープ」
　　　　　http://k.d.combzmail.jp/t/dec5/80onl4w0xefs0xp7ks


　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　

　　　―　つるっとした皮、新聞が透けて読めるぐらい薄い皮なのに
　　　　　破れにくく噛めば中からスープと肉の旨みがじゅわ～っと。
　　　　　植田さんのご感想を読んでいたら私も食べたくなってきました。
　　　　　嬉しいコメント、ありがとうございました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　 （店長　志賀より）

　　*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


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２]　スタッフのひとりごと　　～すごいぞ山形！～

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今日のひとりごとは、引き続き佐藤です(o^∇^o)ノ


最近の山形は、一味違います！

全国的に山形ブームの風が起こっていると感じているのは、
きっと私だけではないはず・・・
ということで、すごいぞ山形をまとめてみました！


【すごいぞ山形その１：大河ドラマ「天地人」】
　　　スタッフの話によると、端午の節句用に販売されている兜（かぶと）。
　　　某大型ショッピングセンターに、
　　　“愛”の印がまぶしい、直江兼続の兜があったとか。


【すごいぞ山形その２：映画「おくりびと」】
　　　映画のロケ地となった庄内地方には、
　　　ロケ地めぐりをしていると思わしき観光客の姿がいっぱい！
　　　映画館でも「おくりびと」を見るための行列が出来ていましたよ＾＾；


【すごいぞ山形その３：J1昇格！モンテディオ山形】
　　　悲願のJ1昇格で沸いた山形でしたが、
　　　先日のJ1初試合、なんと大勝！！スタンドはお祭り騒ぎ！
　　　これからはスポーツでも、山形から目が離せません♪


１３日には、「桜ます寿司」もテレビで紹介されますし、
なんだかすごいぞ山形！！

次に県内が沸くのはどんな話題かな！？と、
いまからワクワクしちゃいますね＾＾




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　　　おまけクイズ正解発表！

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　Q　「オシドリ」が県の鳥なのは、山形県をあわせていくつ？

　A　正解は、２の「３県」！

　　　県の鳥を「オシドリ」に認定しているのは、
　　　山形県のほかに、鳥取県と長崎県があるんです☆ご存知でしたか？

　　　都道府県ごとにシンボルとしておかれている、県の鳥・木・花ですが、
　　　結構、他の地方と同じものを認定しているところって、あるんですよ。

　　　例えば「ウグイス」が県の鳥なのは、山梨県と福岡県。
　　　「マツ」を県の木に認定しているのは、福井県と愛媛県。
　　　

　　　あなたがお住まいの地域のシンボルはなんですか？
　　　調べてみると意外と面白いですよ(*￣ー￣)ｖ






===◆お客様サポートシステム◆=====================================

　すべてのお客様にご満足していただくことが私達の願いです。
　少しでも気になる点がございましたらお客様相談室までご連絡下さい。

○フリーダイヤル　0120－42－0222　受付時間9～18時（日を除く）
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最後までお読みくださり、ありがとうございました！

山形から、おいしいシアワセを、あなたに♪
これからも、どうぞよろしくお願いします。

　　　特産品文化ミュージアム　清川屋　佐藤睦美



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　気分はもっくん！？
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　 ～地域性・本物志向・おいしさ～
　　　　　　　　http://www.kiyokawaya.com/

・2008　経済産業省　ハイサービス300選　受賞
　・2006　経済産業省　IT経営百選　最優秀賞　受賞
　・楽天市場 グルメ大賞2002&2003　グルメ大賞連続受賞
　・楽天市場 Shop of the year 2001　フードジャンル第１位受賞
　・楽天市場グルメ甲子園2008　全国第８位　入賞

株式会社　清川屋　〒997-0011 山形県鶴岡市宝田1-4-25
(TEL) 0120-91-9111 (FAX) 0120-29-9111
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清川屋は創始創業340余年。駅や空港など交通拠点に８店舗。
山形の自然豊かな風土から、美味しいシアワセをお届けいたします。

★追 加 決 定★ホワイトデーお届け間に合います！純白ロール＆濃厚ケーキ＆生チョコ♪【清川屋Sw

$$$name$$$　様 こんにちは！清川屋の佐藤です(o^∇^o)ノ ホワイトデー一色の街を見ていると、 高校時代、クラスメイトからもらったお返しを思い出します。 私がもらったお返しは、想像だにしないものだったのです・・ （続きはあとがきで♪） さて、世の中の女子も期待しているホワイトデー。 清川屋のホワイトデー特集 は今日で終了・・・の予定でしたが、 男性スタッフの一言が発端で、追加成功ですっ！！ その理由は・・・ぜひぜひ最後までご覧くださいませっ☆

●今週のピックアップ！～購入のラストチャンス！？ホワイトデーアイテム追加決定！～ 　 ●スイーツ通信だから？恋バナ川柳 　 ●全部集めるとお得に！？３月２つめのキーワード発表！

私の向かいの席に座っている男性スタッフ。 先ほどカレンダーを見ながら一言。 「ホワイトデー今週末かぁ・・・うわー・・準備し損ねた・・」 準備し損ねたって・・・えぇーーっ(;´д｀)！！！ ビックリの私を尻目に、男性スタッフ達は次々とこんな言葉を。。。 「え、俺もまだ準備してないですよ？今週末？あれ、もうそんな時期？」 「土曜日に買いに行けばいいじゃん。え、ホワイトデー土曜？やべぇ・・」 この週末、清川屋のホワイトデー特集は大盛況！ 完売商品も多数！！（ありがとうございますっ） でも・・ もしかしてもしかして、 思う以上に多くの男性が、 週末に準備しそこねて、今になって焦っていたりするのでは・・？ ということで！！ どうしようと焦っている男性の皆様に朗報♪ ホワイトデーアイテム、なんとか追加に成功！！ 彼女・奥様も納得！のホワイトデー人気商品！！！ ３月１４日お届け、今なら間に合いますっ！！！！ その人気商品とは・・

まずは当店一番人気をご紹介！ TV・雑誌に続々掲載♪ もちっとミルキー「ほわいとぱりろーる」 お陰さまで70,000本を突破した、愛され続けている純白ロールケーキ！ 卵黄とバターを使っていないので、 スポンジは、もっちりふんわり。 クリームは、ミルキーなのに後味すっきり。 雑誌「CREA」やTV「アッコにおまかせ！」でもご紹介いただき、 高い評価を頂いております！ 人気のロールケーキを彼女に贈って、 男の株をあげちゃいましょう(*´∇｀*) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 続いては・・・ 表情は可愛く、味わいは上質・・ 抜群の香りと口どけ「ル・シエル生チョコ苺＆抹茶」 ベースとなるホワイトチョコレートには、 ヴァローナとヴェルコラーデ、２種類の高級ホワイトチョコレートをブレンド。 シェフこだわりのホワイトチョコレートをブレンドすることで、 絶妙の香りと口どけを生み出せるのです。 たっぷりと苺が入り、 いちごミルクのような懐かしい味わいが楽しめる苺生チョコ。  口に入れた瞬間に広がる、程よい苦味。 ガナッシュと混じりあって優しい味わいへと変化していく抹茶生チョコ。 女性が大好きな２つの味わいを一緒に楽しめる、 最高に幸せな詰め合わせです♪ ホワイトデーだけの、限定生チョコ！ 職場でお世話になっている女性へのお返しにも◎です＾＾ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ラストは・・・ とにかく甘いものが大好き！という彼女へはこちら♪ 愛され続けて70,000台突破！ とろける極上濃厚チョコレートケーキ「ミ・キュイ」 発売から早７年・・・その間に、 若い女性に人気の雑誌「AneCan」や「BOAO」はじめ、 多くのメディアからご紹介・ご好評をいただいています＾＾ 愛され続けるその秘密は、 １．シンプルな見た目なのに、 　　　　 とっても濃厚！リッチな味わい ２．レンジで数秒・・・ 　　　　 外はサクッ♪中はトロッ♪と変化する食感 お客様からも絶大な支持を得ている、 大人気のチョコレートケーキ！ 甘党の彼女へのプレゼントに、 是非是非差し上げていただきたい逸品ですっ！ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ・・・以上３アイテム、 　数　量　限　定　で　追　加　成　功　！　！ この３つのアイテムは、 どれも清川屋が自信を持ってオススメするスイーツです！ いまならバレンタインデーのお届けにも間に合います！！！ 大切な方へのギフトは、上質で確かなものが一番☆ 是非是非お買い求めくださいませっっ！！ ホワイトデーに 真っ白なロールケーキはいかが？ 70,000本突破！ TVや雑誌に続々掲載されている、 もちっとしっとりの純白ロールケーキ。 追加成功！ 【ほわいとぱりろーる】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=672 上質極まれり。 香りと口溶けの、大人の生チョコ 本格生チョコは香りも格別！ 極上チョコの至福の口どけ・・ バレンタインに贅沢な味わいをお届けします♪ 追加成功！ 【ル・シエル生チョコ　苺＆抹茶】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=794 「余計なものがない、 チョコの溶けていく美味しさ。」 通常１ヶ月待ち！ 愛され続けて早７年・・・ 魅惑の濃厚チョコレートケーキを、大切な方へ♪、 追加成功！ 【ホワイトデーミ・キュイ】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=600

投稿ありがとうございます(*^o^*) 今週の一句は、　にゃんこ様からいただきました！ ● △△がいい！　・・・忘れないでね　ホワイトデー ３月下旬が誕生日の彼。先日、プレゼントのおねだりがきました。 もちろんあげますよ。あげますけど・・・ その前のホワイトデーという日を覚えてくれていることを願います＞＜ 絶妙なタイミングで、ホワイトデーとお誕生日なんですね！ たしかに私も誕生日のほうを重視するので、 そういわれるとホワイトデーを出しづらいところですが・・・きっと大丈夫ですよ！ 当日、美味しいスイーツで仲良く過ごしてくださいね♪ にゃんこ様、ありがとうございました！ 投稿募集中！ 「恋バナ川柳」 恋愛にまつわる川柳（５・７・５）を大募集！ よろしければ、その句の背景なども一言添えていただけると嬉しいです。 気合い・失敗・のろけでもなんでもOK！ 投稿、お待ちしております！ また、「甘い話」も募集中★こちらもよろしくお願いします(^^) 　 スイーツ通信に掲載OK！という【甘い話】【恋バナ川柳】、大募集中です！！ ------------------------------------------------------------ 　 １．メールの件名は【スイーツ通信・甘い話】でお願いします。 　 ２．ニックネームをお書き下さい。 　 ３．甘い話・切ない話・川柳を教えてください！ ４．応募先のメールアドレスはこちらまで。　 → info@kiyokawaya.com 　 ※ご注意※ いただいたメールは、全て拝見させて頂きますが、 ご返信出来ない場合もあります。 また必ず掲載されるものではありませんこと、何卒ご了承下さい

キーワードを集めて企画！３月は５つ集めてください！！　 ２月２つめのキーワードは　「　ん　」 キーワードを集めて、ご注文の際、備考欄にご記入いただくと・・・ =============================================== ２００円オフの割引キーワードとして使用できるんです！ ================================================ スイーツ ・だだちゃ豆のお菓子 のお買い物にご利用いただけます。 ↑こちら2つのページ内のアイテムが対象です。 ぜひ、キーワードを全て集めてくださいね★ ☆２月のキーワードをご利用のお客様へ☆ ２月のキーワードの有効期限は≪３月末まで≫になります！ また、ご利用は１回限り・他の割引キーワードとの併用はできません。 予めご了承くださいませ。

◆お客様サポートシステム◆ 　すべてのお客様にご満足していただくことが私達の願いです。 少しでも気になる点がございましたらお客様相談室までご連絡下さい。 ○フリーダイヤル　0120－42－0222　受付時間9～18時（日を除く） ○メールアドレス　info@kiyokawaya.com * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ご挨拶の続きです♪ 高校時代に私がもらったお返し、 それはなんと「ア○○ミン（某ビタミン栄養剤）」！！ もちろん大ウケ。大爆笑！ でも、キャンデーでもクッキーでもないことに、 とっっっても切ない気持ちになりました。 お返しを頂けるだけでもありがたいものですが、 やっぱり頂くならスイーツがいいなぁ(o^-^o) 欲を言えば、ぱりろーる。 １本ドーーンと貰えたら、これ以上ないくらいに幸せ♪ ホワイトデー、期待したいところです(^ー^* )！ 最後までお読みいただき、ありがとうございました。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。 特産品文化ミュージアム　清川屋　佐藤睦美 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ＊＊キヨカワヤブログ もご覧下さい＊＊ 産直グルメ　清川屋　～地域性・本物志向・おいしさ～ http://www.kiyokawaya.com/ 株式会社　清川屋　〒997-0011 山形県鶴岡市宝田1-4-25 (TEL) 0120-91-9111 (FAX) 0120-29-9111 (e-mail)　 info@kiyokawaya.com

≪追加成功！≫５色のカラフルマカロン★苺＆抹茶＆ホワイト♪女の子がすきなのは？【清川屋Sweet

$$$name$$$　様 こんにちは！清川屋の佐藤です(o^∇^o)ノ 今日は３月３日ひなまつり。女の子の健やかな成長を願う日。 私ももう女の子、という年ではないですが・・・いくつになっても、かわいらしいものには惹かれてしまいます。 さて、今回のスイーツ通信はル・シエルさん特集♪ コロコロかわいいカラフルスイーツと、 ２つの美味しさが楽しめる生チョコのご紹介です。 どうぞ最後までお付き合いくださいね！

●今週のピックアップ！～豊かな香りとかわいい見た目♪ル・シエルのフルーツマカロン＆生チョコ～ 　 ●スイーツ通信だから？恋バナ川柳 　 ●全部集めるとお得に！？３月１つめのキーワード発表！

ル・シエルさん特集♪ まずはこちら！ 紹介前から大人気☆追加成功！！ 山形フルーツマカロン 最近では、若い女性を中心に マカロンをモチーフにしたキーホルダーが流行っていますよね。 カラフルで、見た目にも可愛らしいマカロンは、 女性からの注目度が高いアイテム！ つ　ま　り ホワイトデーに贈って喜ばれる“人気スイーツ”なんです♪ この、「山形フルーツマカロン」を手がけているのが、 バレンタインデーでもおなじみ！ ル・シエルのシェフパティシェ、日下部シェフ。 日本国内の有名フランス菓子店や、スイスの日本大使館で修行した日下部シェフ。 そんなシェフが作るスイーツは、 素材や風味にこだわった、本格的なスイーツばかり！ もちろん、「山形フルーツマカロン」にも、 日下部シェフのこだわりが随所に見られます。 ☆シェフのこだわり１～食感～ シェフが目指しているのは、≪ふんわりとした食感のマカロン≫ 「フランス人好みの“ねっとりとした食感”は、日本人向きではないのでは・・」 そう直感したシェフが、 日本人が好みそうな食感に改良してできたのが 「山形フルーツマカロン」 生地の気泡を適度につぶして、ねっとりとした食感を出す工程を見直すことで、 見た目はマット、食べるとサックリふんわり♪ まるで半熟状態のようなマカロンを作ることに成功しました！ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ☆シェフのこだわり２～香り～ この「山形フルーツマカロン」、実はバタークリームを使っていません。 さらに、香料も不使用！ 例えば、レモン味はレモン果汁と皮を使って、 びっくりするほど爽やかな香りに仕上げました。 しっかりジューシーなその香りは、 「本当に香料が入っていないの！？」と思わずに入られません！ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ☆シェフのこだわり３～クリーム～ 香料を入れず、素材そのものの風味で香り付けをしている「山形フルーツマカロン」 レモン味のマカロンに、レモン果汁と皮を入れたように、他のフルーツマカロンのクリームにも果汁や果肉が入っています。 素材の味わいを生かしたクリームは、 ナチュラルで優しく、とってもフレッシュ♪ 「目指したのは、“焼き菓子”ではなく“生菓子”」 シェフがそう豪語するのも納得！の ジューシーでふんわりとした食感のフルーツマカロン。 実は、紹介前からご注文を続々と頂いておりまして、 ご紹介前に完売しちゃうんじゃ！？とハラハラしていたんです＾＾； ご紹介前に売り切れしまったのでは、申し訳ない＞＜ ということで、 少量ではありますが追加に成功いたしました！ このカワイイルックスの、ジューシーマカロン、 ぜひプレゼントしてみてくださいね♪ 今日はさらにもうひとつ！ 同じくル・シエルさんが手がける絶品生チョコ☆ 豊かな香りと、やわらかにスッと溶けゆく口どけのよさが魅力 ル・シエル　生チョコ苺＆抹茶 ホワイトデーですもの、ホワイトチョコレートベースの生チョコはいかが？？ ベースに使うホワイトチョコレートは、 “ヴァローナ”と“ヴェルコラーデ”という、 ２種類の高級ホワイトチョコレートをブレンドした、 とっても贅沢な一品なんですよ(o^-^o) ホワイトデーに贈る、極上の生チョコは、２種類ご用意しました！ ミルク感たっぷりの優しい味わい「生チョコ　ホワイト」  ◆生チョコ　ホワイト カカオバターの含有量が異なる２つのホワイトチョコレートをブレンドし、 絶妙な柔らかさと口どけを実現しました。 香りと口どけを大切にする、シェフパティシェこだわりの味をご堪能下さい。 女性が大好きな２つの味♪「生チョコ　苺＆抹茶」 ◆生チョコ　苺 ブレンドした２種類のホワイトチョコレートに、 ドライ苺をたっぷりと混ぜ込みました。 いちごミルクのようなまろやかで優しい味わいと、プチッとした食感が楽しい 生チョコです。 ◆生チョコ　抹茶 口に入れた瞬間、初めて抹茶を飲んだ時のような苦みにはっとさせられます。 それが溶けてゆくにつれ、濃いめにたてた抹茶とまろやかなミルク味が混じりあい、抹茶ミルク味に・・・。 バレンタインデーで大人気のル・シエル生チョコのホワイトデー限定 彼女や奥様のお好みはどちら？ 素材そのものの自然な香りと味わいが広がる 手づくりの上質なスイーツ。 一口サイズの贅沢な幸せを贈ってみませんか？ 「目指したのは 焼菓子ではなく生菓子。」 外側はさくっとしているのに、中はしっとり！ しかもクリームがジューシー♪ 素材の香りが広がる、シェフの自信作です。 【山形フルーツマカロン ５個入り】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=819 【山形フルーツマカロン １０個入り】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=820 バレンタインのお返しも、 やっぱり生チョコがいい！ 苺と抹茶、女性が大好きな２つの味を 一緒に楽しめる、 最高にシアワセな詰め合わせです。 口の中でとろけていく 幸せのひとときを どうぞお楽しみ下さい！ 【生チョコ　苺＆抹茶】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=794 どこまでもミルキーで 繊細で優しいチョコレート 「ホワイトチョコの生チョコとしては、過去最強級に美味しかったです。」というお客様の声が届いた逸品。 柔らかな口どけと優しい味わいに 贅沢気分になれる生チョコです。 【生チョコ　ホワイト】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=793

ホワイトデーまで２週間切りましたよ！準備はお早めに。。。

清川屋のホワイトデー特集！大切な人に贈りたい、 厳選したスイーツをそろえました。

投稿ありがとうございます(*^o^*) 今週の一句は、　鈴木様からいただきました！ ● この恋が　最後かなと　君が言う 主人がバレンタインやイベントのたびに しみじみ口にするので 私もしんみりとつい聞いちゃいます＾＾ ずっとなかよし夫婦でいられたらいいな。 とっても素敵なご夫婦とお見受けしましたよ♪ 旦那様からそんなお言葉いただけるなんて、なんて幸せなんでしょう(*´∇｀*) きゃーうらやましい限りです！ これからもなかよし夫婦でいてくださいね＾＾ 鈴木様、ありがとうございました！ 投稿募集中！ 「恋バナ川柳」 恋愛にまつわる川柳（５・７・５）を大募集！ よろしければ、その句の背景なども一言添えていただけると嬉しいです。 気合い・失敗・のろけでもなんでもOK！ 投稿、お待ちしております！ また、「甘い話」も募集中★こちらもよろしくお願いします(^^) 　 スイーツ通信に掲載OK！という【甘い話】【恋バナ川柳】、大募集中です！！ ------------------------------------------------------------ 　 １．メールの件名は【スイーツ通信・甘い話】でお願いします。 　 ２．ニックネームをお書き下さい。 　 ３．甘い話・切ない話・川柳を教えてください！ ４．応募先のメールアドレスはこちらまで。　 → info@kiyokawaya.com 　 ※ご注意※ いただいたメールは、全て拝見させて頂きますが、 ご返信出来ない場合もあります。 また必ず掲載されるものではありませんこと、何卒ご了承下さい

キーワードを集めて企画！３月は５つ集めてください！！　 ３月１つめのキーワードは　「　し　」 キーワードを集めて、ご注文の際、備考欄にご記入いただくと・・・ =============================================== ２００円オフの割引キーワードとして使用できるんです！ ================================================ スイーツ ・だだちゃ豆のお菓子 のお買い物にご利用いただけます。 ↑こちら2つのページ内のアイテムが対象です。 ぜひ、キーワードを全て集めてくださいね★ ☆キーワードをご利用のお客様へ☆ ２月のキーワードの有効期限は≪３月末まで≫になります！ また、ご利用は１回限り・他の割引キーワードとの併用はできません。 予めご了承くださいませ。

◆お客様サポートシステム◆ 　すべてのお客様にご満足していただくことが私達の願いです。 少しでも気になる点がございましたらお客様相談室までご連絡下さい。 ○フリーダイヤル　0120－42－0222　受付時間9～18時（日を除く） ○メールアドレス　info@kiyokawaya.com * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 先週の日曜日に、出身高校の近くを通ったら 駐車場にたくさんの車！ 体育館の小窓からは、紅白幕が見えました。 もう卒業式のシーズンなんですねぇ＾＾ 皆様にとってよい春になりますように！ 最後までお読みいただき、ありがとうございました。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。 特産品文化ミュージアム　清川屋　佐藤睦美 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ＊＊キヨカワヤブログ もご覧下さい＊＊ 特産品文化ミュージアム　清川屋　～地域性・本物志向・おいしさ～ http://www.kiyokawaya.com/ 株式会社　清川屋　〒997-0011 山形県鶴岡市宝田1-4-25 (TEL) 0120-91-9111 (FAX) 0120-29-9111 (e-mail)　 info@kiyokawaya.com

ホワイトデーに贈りたい☆純白ロールは誰の手に！？次回は和スイーツで癒されて♪【清川屋当選発表号】

┌─────────────────────────────────┐
特産品文化ミュージアム【清川屋】　 　当選発表号
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└─────────────────────────────────┘
＊～創始創業340余年。山形から、美味しいシアワセをお届けいたします～＊
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◆経済産業省　ハイサービス300選　＆　IT経営百選　最優秀賞受賞◆
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　このメールは、プレゼント応募いただいたお客様、『清川屋』を
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　お送りしております。

　※アドレス変更・配信中止のお手続きは、巻末をご覧ください。
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$$$name$$$　様


こんにちは！清川屋の佐藤です(o^∇^o)ノ


私のデスク、背後に暖房があるんですね。

一番暖房に近いので、自然と暖房係になっているのですが、
とーーーっても寒がりな私。

それゆえに、今の時期はちょっと大変・・・
（続きはあとがきをご覧くださいませ）



さーて、今日はみなさまドキドキの★当選発表号★

もちっとしっとりのロールケーキが当たった、
幸運な読者さまは一体だ～～れだ！？

そして
３月のプレゼントはな～～んだ！？


どうぞ最後までお付き合いくださいね＾＾

それでは当選発表メルマガ、スタートです！



◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆　も　く　じ　◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

１] ホワイトデーにこそ贈りたい“ほわいと”繋がり「ほわいとぱりろーる」
２] プレゼント当選発表！＆次回プレゼント

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１]　ホワイトデーにこそ贈りたい“ほわいと”繋がり「ほわいとぱりろーる」
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前回のプレゼントアイテムは

　　　　　　「　ほわいとぱりろーる　」　！

たくさんのご応募、ありがとうございました。


このほわいとぱりろーる、名前に「ほわいと」の文字がかくれんぼ♪
名前のとおり、スポンジもクリームも真っ白なんですが・・・

このほわいとぱりろーる、

　　　　☆ホワイトデーのイチオシスイーツ☆なんです＾＾　
　　^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

出荷本数70,000本を突破し、
清川屋の代名詞ともいえる人気ぶりを発揮している純白ロール♪

　　で　す　が

そんなほわいとぱりろーるの魅力、
あなたはどれだけご存知でしょうか？？

今日はその魅力を、あらためてご紹介させてくださいませ(っ´∀｀)っ



　＊　＊　＊


ほわいとぱりろーるは、2005年春に登場したスイーツ。

社内の試食会の段階から、スタッフたちは大絶賛！


　真っ白で、もちっとしっとりしたスポンジ・・・

　　　優しい味わいのミルキークリームがたっぷり・・・

　　　　　　こんなロールケーキ食べたことがない！


「口の中に雲が生まれる」
なんてキャッチコピーが飛び出すほど、大盛り上がりだったんです


そして初登場から少しずつ人気を伸ばし始め、
発売開始から3年足らずで40,000本を販売！


06年には、フードコーディネーターや新聞記者など、
食のプロ150人を集めて行われた試食会にて、スイーツ部門の4位、
　　　
　　　　ロールケーキではNo.1をいただくことができました！！
　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




さぁ、そんなほわいとぱりろーるですが、
　　　　　　　
　　　　女　性　か　ら　の　人　気　も　絶　大　♪


こんなお喜びの声を頂いております！

- * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * -

　　素晴らしいです！クリームのミルク感がたまらない！
　　食べた人、全員大絶賛でした。ケーキ部分もしっとりと、
　　でも重たくなく。クリームとの相性、抜群！また食べたくなる味でした。

　　　（　J　様）

　　これはおいしい！！！！！
　　ぺろっと1本いってしまいそうな危険なおいしさです（笑）
　　また食べたいです！！
　　
　　　（　nao　pooh　様）

　　とってもミルキーでクリーミーなコクのあるミルククリームがたっぷり！！
　　もう何度目の購入でしょうか。贅沢な自分へのとっておきのごほうびです。
　　一口食べるだけでメチャ癒されます～。
　　そして確実に！しあわせ～♪な気分になります(´ワ｀＊)

　　　（ちゅちゃけっくん　様）

- * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * -



ぱりろーるを女性に贈った男性からも、
こんなお声、頂いていますよ

- * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * -

　　ホワイトデー用にプレゼントとして購入しました。
　　あげた人からも大絶賛でした。
　　ちなみに甘党ではない人からの大絶賛だったので、
　　甘党にもそうじゃない人にも好評のようです。

　　　（ utuemon　様）

　　非常に美味しいです!!!!!
　　前に一度買って妻と一緒に食べたのですが、
　　それから「ほわいとぱりろーるが食べたい・・・」とのリクエストが
　　頻繁に出るようになりました^^;
　　たまたま清川屋さんに気に入ったのがあったので、
　　「ここで買うならほわいとぱりろーるも一緒に」との妻の命令で一緒に購入。
　　大変喜んでいました。そしてやっぱり美味しかった。また食べたいです!!

　　　（　匿名希望　様）

- * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * -


通常のほわいとぱりろーるは、
真っ白な特製パッケージでお届けしているのですが、

今回は、ホワイトデー☆
ということで、
ホワイトデー専用のパッケージでお届けします。


水色のパッケージがなんとも爽やか！
（ぜひページでチェック♪）
プレゼントしたら、喜ばれそうですよねヽ(^◇^*)/


この機会に、あなたもほわいとぱりろーるを贈ってみませんか？？



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┃　もちっとしっとり、シュワッとミルキー・・
┃　70,000本突破！幸せはこぶ天使の純白ロールケーキ
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┃　ほわいとぱりろーるで至福のひとときを過ごしてください！
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┃　【ほわいとぱりろーる】
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　　Ｙ　　　Ｙ　早くも完売スイーツも！！限定数の為、ご予約はお早めに！

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２] プレゼント当選発表！＆次回プレゼント＆お得なキャンペーン♪

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次回のプレゼントは・・・

　　　　　　　　初めてなのに、どこか懐かしい・・・
　　　　　　　　山形の春の風物詩♪「手づくり笹巻」
　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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　　　山形は庄内地方の春の風物詩「笹巻」
　　　ばばちゃん達がひとつひとつ丁寧に包んだ、ぬくもり溢れる一品。

　　　シンプルでありながら、奥深い京菓子のような上品さ・・
　　　ほっとする、優しい味わいの和スイーツ、いかがですか？？
　　
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そろそろ和菓子も恋しくなってきませんか？？

たくさんのご応募、お待ちしております(^^♪




２月の「ほわいとぱりろーる」プレゼントに
たくさんのご応募ありがとうございました！！

もちっとしっとりの食感、ぜひぜひご体感くださいませ！


★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

おまたせいたしました！

1月26日～2月25日のプレゼント「ほわいとぱりろーる」


　　　当選者さまはこちらで発表しております！！

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　　　（当選者さまはページ下で発表中です♪）


おめでとうございます！！

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆



当選者様には、弊社から近日中にご連絡をさせていただきますね！


今回残念・・だったあなたも、
また次回のご参加をお待ちしております(*^^*)





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　少しでも気になる点がございましたらお客様相談室までご連絡下さい。

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ご挨拶の続きです♪


寒がりの私が、温度管理の任務をしっかり果たせるわけもなく・・

「暑いんで、消してもらえません？」と言われるまでつけ続け、
寒いな～～と思ってつけると、
「まだ暖房いらないです」と断られ・・( ´△｀)

この時期の暖房係は大変です。

ああ、早く暖房の要らない春よ来いっ！


最後までお読みくださり、ありがとうございました！

山形から、おいしいシアワセを、あなたに♪
これからもどうぞよろしくお願いします(^^）


　　　　　　特産品文化ミュージアム　清川屋　佐藤睦美


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━━━━━━□ 特産品文化ミュージアム　清川屋　□━━━━━━━
　 ～地域性・本物志向・おいしさ～
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・2008　経済産業省　ハイサービス300選　受賞
　・2006　経済産業省　IT経営百選　最優秀賞　受賞
　・楽天市場 グルメ大賞2002&2003　グルメ大賞連続受賞
　・楽天市場 Shop of the year 2001　フードジャンル第１位受賞
　・楽天市場グルメ甲子園2008　全国第８位　入賞

株式会社　清川屋　〒997-0011 山形県鶴岡市宝田1-4-25
(TEL) 0120-91-9111 (FAX) 0120-29-9111
　 (e-mail) info@kiyokawaya.com
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清川屋は創始創業340余年。駅や空港など交通拠点に８店舗。
山形の自然豊かな風土から、美味しいシアワセをお届けいたします。

【読者さま優先受付】≪新作限定20台≫絶品★バナナ★ホワイトデー復活！即完売必至！【清川屋Swe

※このメルマガは、読者様に、清川屋トップページや特集ページに
登場前の新作スイーツを一足早くご紹介する特別号外です！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年2月25日　号外
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　　★★★　K I Y O K A W A Y A 　Sweets　 通信　★★★　　

　　　　清川屋　特産品文化ミュージアム　の幸せスイーツ情報を
　　　　　　　　メルマガ読者様にお伝えいたします♪
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■☆■☆■☆■☆■☆■☆■☆■☆■☆■☆■☆■☆■☆■☆■☆■☆■☆


$$$name$$$ 様

こんにちは！清川屋スイーツ担当佐藤です(o^∇^o)ノ

あまーいスイーツは女性の大好物♪
ホワイトデーに贈るなら、やっぱり美味しいスイーツでキマリ！

　　　で　す　が

「いつも焼き菓子を贈っているから、今年は別のスイーツを贈りたい」

「彼女もびっくり！の、ちょっぴり変わったスイーツはないかな？」



そんなあなたのために・・・


　　　▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
　　　　　　新作スイーツ、ご用意できました！！
　　　▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲


　　　　　　　　　ただし、限定２０台！
　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~


スタッフもその味に惚れた、
新作スイーツの名とは・・・・・


　　　　　・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*

　　　　　　　　　ナ・バナーヌ～こまつな～
http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=877
　　
　　　・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*


「あれ、どこかで聞いた名前・・？」


そうなんです！

08年のクリスマス。

私佐藤が、いたく惚れ込みまして、
「絶対にこれを売りたいですっ！！」と店長を説得して販売した

　　　　【カフェ・バナーヌ】


カフェ・バナーヌを手がけたシェフに
新たに作っていただいた「バナナを使った新感覚のスイーツ」

それが

　　　　【ナ・バナーヌ～こまつな～】　なんです！！






■　スタッフも感激！
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

いち早く「ナ・バナーヌ～こまつな～」を試食したスタッフ小川。

ケーキ、どうでした？と聞いたところ、
目をキラキラさせて
「すっっっっごく美味しかったです！！！」と満面の笑み！


　　・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*


　　　★一口たべて、言葉がでませんでした。
　　　　美味しい、と表現するにはもったいなくて。
　　　　かといってなんていっていいのか。。
　　　　口福ってこういうこと！？と思ったほど。

　　　★小松菜のグリーンがあざやか！
　　　　カットすると、あざやかなグリーンのムースがお目見え♪
　　　　見た目には繊維が残っていてびっくりしましたが
　　　 口に残るイヤな感じはありません。逆に自然でヘルシーな感じ！

　　　★キャラメリゼされたバナナのほろ苦さが大人の風味。。
　　　　完熟バナナだけど、バナナじみてない。
　　　　バナナがたっぷりなのに、バナナが主張しすぎることなく
　　　　小松菜のムースと溶け合って絶妙。

　　　　後味にキャラメルの苦味が残ることもなく、
　　　　ムースの甘さが残ることもなく
　　　　すっと立ち消えてゆく。なんとも上品な味わい。

　　　　　　　　　・・・もう一度食べたい！！
　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　　・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*



瞳を輝かせて熱弁を振るうスタッフ小川。

こんな幸せそうな顔、
本当に感動しなければ絶対にできない！！

　こ　れ　は　絶　対　に　お　客　様　に　喜　ん　で　も　ら　え　る　！　！


スタッフ一同、確信した瞬間でした。



■　完熟バナナが織りなす！絶妙ムーススイーツ♪
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

08年クリスマスに登場した「カフェ・バナーヌ」

その名の通り“カフェ＝コーヒー”と“バナナ”を使った、
新感覚のムースケーキなんです。


一見ミスマッチなんじゃ！？とも思えるこの組み合わせ。

それが、びっくりするくらい絶妙でベストマッチ！！


完熟バナナの甘さと、
イタリア産コーヒーの適度な苦みが、見事に融合した、このケーキ。

これは絶対に食べないと損ですっっ！！


と、ご紹介したところ・・・


ご紹介直後から購入が相次ぎまして、
数日後には完売・・・！！

購入くださいましたお客様からも、
続々とお喜びの声が届いた、人気のクリスマスケーキ、
それが「カフェ・バナーヌ」なんです！



　　　　　　　　　　
■　こだわりシェフのこだわりムースケーキ
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

この新感覚のケーキを手がけたのは
山形市にあるレストラン「ラトリエ・ドゥ・シャルロット」の齋藤シェフ。

レストランで出す料理にもこだわっており、
ジャムやピクルスなどは自家製！
そのこだわりぶりは、脱帽モノです＞＜

地元山形の食材と海外の厳選素材を掛け合わせた本格的なデザートは
ユニークなオリジナリティが魅力なんですよ＾＾


今回の「ナ・バナーヌ～こまつな～」も、
シェフのこだわりが随所に感じられるケーキに仕上がりました！


まず一つ目は“完熟バナナ”

　　　*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:

　　　　　　　　　シェフが「ここだ！」と思うまでは絶対に使わず
　　　　　　　一番美味しい状態を見極めてから使うという徹底ぶり！！

　　　*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:


口の中でとろとろ～っととろける濃厚な味わいは
このシェフのこだわりがあってこそ！なんです＾＾


そして二つ目は、なんと“小松菜”！！


　　　　　　　　　「あまり主張性のない野菜を、
　　　　自分なりに独創性を持ってスイーツ舞台に取り上げたい」
　　　^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

そんなシェフの思いから生まれたのが、この「ナ・バナーヌ～こまつな～」


ニンジンやカボチャのスイーツは聞いたことがありますが、
青物野菜である小松菜が主役のスイーツって、あまり聞いたことがないですよね。

シェフいわく、
栄養価の高い青菜の中でも、くせがないのが小松菜。

そして、冬野菜である小松菜は、今が一番おいしい季節。

「山形県産の素材を取り入れる」という想いがあるシェフ自ら
旬の小松菜を調達し、一から加工して出来たのが、今回のケーキなんです。



粉末状に加工された小松菜もあるのですが、
ここが斎藤シェフのスゴイところ！

　　　*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:

　　　　　　　　　　シェフ自らが新鮮な小松菜を買ってきて、
　　　　　　　芯まで丁寧に火を通し、細かくしてから使用しています！

　　　*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:..。o○☆○o。..:*゜*:


なので、ちょっぴり繊維が残ることもあるようです。

スタッフ小川がびっくりした、という繊維も
シェフのこだわりそのものだったんですね＾＾


「あまり野菜を食べない現代人。この時期の青菜は、栄養価が高いんです。
　デザートに野菜を入れることで、食べやすくなりますし、
　栄養の供給をデザートからもしてもらえれば・・」と齊藤シェフ。



完熟バナナと小松菜が絶妙にマッチ！！
美味しいうえに、
スイーツで栄養補給できちゃうなんて、
健康志向の女性へのプレゼントに、喜ばれそうですよね＾＾



実はシェフ、ただいまフランスに飛んでいらっしゃいまして、
帰国後すぐに、ナ・バナーヌの製作に取り掛かってくださるのだとか。

「帰ってきてすぐに仕上げます！
　　ホワイトデーにちょっとでもエスプリ？の香りを感じて下さい！」

ということで、フランスの風も一緒に感じちゃう！？
完熟バナナ×小松菜の、新感覚野菜スイーツ♪


　　　　　▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
　　　　　　　　　　限定２０台！早い者勝ち！　　　　
　　　　　▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲


なので、
いつもメルマガを読んでくださっているあなただけに
特別にご案内しています♪

この機会、どうぞお見逃しのないように＾＾



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┃
┃　　バナナと言って侮るなかれ！
┃　　　　完熟バナナ×小松菜の、新感覚バナナスイーツ☆
┃　　この絶妙な味わい、ぜひお試しくださいませ！！　　　　　　
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┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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最後までお読みくださり、ありがとうございます。


実は、スタッフ小川、
クリスマスのカフェ・バナーヌを食べ損ねておりまして・・・

「衝撃と感動を忘れることが出来ず・・・」というメルマガでも
そんなにバナナのお菓子で盛り上がるものかしら～？と思っていたようです＾＾；

それがあの興奮した様子といったら！笑）

食べたスタッフが口々に「クリスマスはこれに決定！」
と話していたのに納得しました！　と申しておりました。


カフェ・バナーヌ同様、
決して重くなく、後味がとてもさわやか・・。
とても自然な甘みの余韻だけが残ります。

ほとんど残らないこのすっきり感は不思議な感覚かも・・・


どうぞナ・バナーヌ～こまつな～で
１人でも多くの方が
美味しい幸せをお楽しみいただけますように・・・♪

　　　特産品文化ミュージアム　清川屋　佐藤睦美


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　【２００８　経済産業省　ハイサービス300選　受賞】
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これ、カワイイ♪さくらんぼ×ホワイトチョコ☆ホワイトデー限定ムース【清川屋Sweets】

$$$name$$$　様 こんにちは！スイーツ通信担当、佐藤です(o^∇^o)ノ 映画「おくりびと」、アカデミー賞受賞しましたね！！おめでとうございますっ！！ 庄内が舞台の映画ということもあり、喜びもひとしお♪ 見知った風景が、こんな形で脚光を浴びるとは・・庄内出身として嬉しい限り（＝v＝） まだ観ていない方、是非ご覧になってくださいませ☆ さて、今日はちょっぴり春を先取り！？ メルマガ紹介前から人気！可愛らしく優しい甘さのスイーツをご紹介です♪ どうぞ最後までお付き合いくださいね！！

●今週のピックアップ！ ～ほの甘い幸せスイーツ♪見た目もかわいいホワイトムース～ 　 ●スイーツ通信だから？恋バナ川柳 　 ●全部集めるとお得に！？２月４つめのキーワード発表！

女性に贈るプレゼントだから、 美味しいスイーツであることはもちろん、 その“見た目”にもこだわりたいもの。 そんな要望に応えるスイーツ、ご用意しました！ ホワイトチョコ×さくらんぼ＝とにかくカワイイ！まっしろムース ホワイトショコラムース～さくらんぼ仕立て～  シンプルな見た目のスイーツが多い清川屋ですが、 このホワイトショコラムースは、なんとかわいらしい水玉模様♪ 真っ白なケーキの表面に踊る 大小さまざまな水玉模様・・・ 社内の試食会では 箱を開けた瞬間に、女性スタッフから歓声が上がったほど！ 小ぶりな見た目と相まって、 可愛らしいと評判のスイーツなのです(^ー^＊) カワイイ！[１] 真っ白なケーキの正体は“ホワイトチョコムース” 清川屋のムースといえばファラ・デュ。 シュワッとした、軽い食感のファラ・デュに比べると、このホワイトショコラムースは、結構もっちりとした食感！ プルプルとしていて、 スタッフからは「プリンみたい！」という感想も。 ホワイトチョコレートの、まろやかな味わいは、 ムースケーキのわりには意外と濃厚。 小ぶりなのに、しっかりとした存在感があるんです。 カワイイ！[２] ピンクのムースは甘酸っぱい山形の味♪ プルプルのホワイトチョコムースの中には 薄桃色のさくらんぼムースがかくれんぼ！ さくらんぼのムースの原料として使われているのは、 山形県産のさくらんぼを使って作られた、山形フルーツジャム。 フルーティーでいて、酸味もしっかりきいています。 ホワイトチョコムースの濃厚な甘さを、 ほんのり甘酸っぱいさくらんぼムースが爽やかに和らげ 優しい味わいを生み出します。 ホワイトチョコ×さくらんぼ☆ホワイトデー限定ムース 本格フレンチレストラン　ル・パルクのシェフが作り出す、 すべて手づくりの本格的なあたたかい味わいのケーキ。 コーヒーよりも紅茶が良く合う、 可愛らしく、どこまでも優しい味わい・・ 春を感じる♪そんなイメージの、爽やかなケーキです＾＾ ホワイトチョコの濃厚ムースとさくらんぼのフルーティーなムースが絶妙！ そして、とにかくカワイイ！ お客様からも 見た目がカワイイので、つい買ってしまいました(^^) という声が届きました♪ 彼女や奥様に、一足早い春を贈ってみませんか？ きっと「かわいい！」の笑顔が返ってきますよ＾＾ ホワイトデーに、一足早い春を♪ ホワイトチョコレートのムースをカットすると・・・中にはフルーティーなさくらんぼのムースが顔を出します。 白とピンクのコントラストも春らしくて素敵(*´∇｀*) 真っ白な水玉模様が踊る、 とってもかわいいケーキです！ 【ホワイトショコラムース～さくらんぼ仕立て～】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=795

【清川屋のホワイトデー特集】TV雑誌、クチコミで話題の清川屋スイーツで美味しい幸せ♪

(＾Ｏ＾)＜お知らせ！！ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 名古屋市の催事に清川屋が出店いたします。 ======================================================= ■催し：名鉄百貨店 本店 　「はなまるマーケット　おめざフェア」 ■場所：愛知県名古屋市・名鉄百貨店 本店　７階催事場　 ■期間：２月２５日（水）～３月２日（月） 　 ======================================================= こちらも春を先取り♪笹巻きや、ミ・キュイなどを販売予定です。 そのほかに、冷凍だだちゃ豆等の食品もありますよ＾＾ 清川屋スタッフ２名が参りますよ♪ お近くにお住まいのみなさまは、是非足を運んでみてくださいね！

投稿ありがとうございます(*^o^*) 今週の一句は　フラン様からいただきました！ ● 手を振った　友チョコさえも　渡せずに 本命のチョコレートは恥ずかしくて渡せない・・と、あえて友チョコを用意。 でも、いざとなるとやっぱり緊張してしまって、 それすらも渡せずに帰ってきてしまいました。今になって後悔です。 「はい！」と渡すだけの友チョコでも、 意識してしまうと、とたんに渡しづらくなってしまいますよね。 来年こそは、友チョコといわず、本命チョコを渡せますように！ フラン様、ご投稿ありがとうございました！ 投稿募集中！ 「恋バナ川柳」 恋愛にまつわる川柳（５・７・５）を大募集！ よろしければ、その句の背景なども一言添えていただけると嬉しいです。 気合い・失敗・のろけでもなんでもOK！ 投稿、お待ちしております！ また、「甘い話」も募集中★こちらもよろしくお願いします(^^) 　 スイーツ通信に掲載OK！という【甘い話】【恋バナ川柳】、大募集中です！！ ------------------------------------------------------------ 　 １．メールの件名は【スイーツ通信・甘い話】でお願いします。 　 ２．ニックネームをお書き下さい。 　 ３．甘い話・切ない話・川柳を教えてください！ ４．応募先のメールアドレスはこちらまで。　 → info@kiyokawaya.com 　 ※ご注意※ いただいたメールは、全て拝見させて頂きますが、 ご返信出来ない場合もあります。 また必ず掲載されるものではありませんこと、何卒ご了承下さい

キーワードを集めて企画！ ２月は４つ集めてください！！ 今日が２月のキーワードラストです☆ ２月４つめのキーワードは「　け　」 キーワードを集めて、ご注文の際、備考欄にご記入いただくと・・・ =============================================== ２００円オフの割引キーワードとして使用できるんです！ ================================================ スイーツ ・だだちゃ豆のお菓子 のお買い物にご利用いただけます。 ↑こちら2つのページ内のアイテムが対象です。 ぜひ、キーワードを全て集めてくださいね★ ☆キーワードをご利用のお客様へ☆ ２月のキーワードの有効期限は≪３月末まで≫になります！ また、ご利用は１回限り・他の割引キーワードとの併用はできません。 予めご了承くださいませ。

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ホワイトデー限定♪苺＆抹茶＆ホワイト・・女性の好き！を詰め込んだ上質生チョコ【清川屋Sweets

こんにちは！スイーツ通信担当、佐藤です(o^∇^o)ノ 号外でもお知らせしましたが、いよいよホワイトデー特集 もスタート♪ お返しは何にする？？男性陣（そしてスイーツ好きな女性も）必見☆ ホワイトデー限定のスイーツのご紹介です＾＾ どうぞ最後までお付き合いくださいね！

●今週のピックアップ！ ～ホワイトデー限定の、あの生チョコ♪～ 　 ●スイーツ通信だから？恋バナ川柳 　 ●全部集めるとお得に！？キーワード発表！２月３つめのキーワード発表！

チョコレートのお返しにチョコレートなんてタブー そんなこと誰が決めたんでしょう！？ 女性は甘いスイーツが大好き♪ 今年のお返しはこれにしませんか？ ホワイトデー限定！ ル・シエルの生チョコ　苺＆抹茶 つい先日のバレンタインデー、 「これは美味しいから自分用♪」と、好評のチョコレートがありました。 それが 豊かな香りと、やわらかにスッと溶けゆく口どけのよさが魅力の 「ル・シエルの生チョコ」 バレンタインデーでは、 ビターチョコレートをベースに、 ちょっぴり苦味のある大人の味わいに仕上げましたが、 今回はベースに≪ホワイトチョコレート≫を使用！ しかもただのホワイトチョコレートじゃない！ ヴァローナとヴェルコラーデという、 ２種類の高級ホワイトチョコレートをブレンドした、 とっても贅沢な、こだわりのチョコレートなんです＾＾ 口の中でとろけていく幸せのひととき　ル・シエル生チョコ ホワイトデー用にご用意した、 今だけ限定の生チョコは、 「生チョコ　ホワイト 」と「生チョコ　苺＆抹茶 」 どこまでも白く、柔らかに解けていく優美なホワイト まるでいちごミルクのような、どこか懐かしい味わいの苺 凛とした、程よい苦味が利いた、抹茶・・・ 濃厚な味わいなのに、 後味は意外なほどあっさりとした、不思議な味わいです。 このサンプルを食べたスタッフからも 「これは美味しい！」という賞賛の声が♪ ●抹茶！抹茶がおいしいんです！ いただいたサンプルを食べてビックリしました！ 正直私、ホワイトデーに関係なく、自分用に購入しようと思いました！ 苺に目が行きがちですが、抹茶！抹茶がおいしいんです！！ 最初に口に入れると、まさに濃いめにたてた抹茶の味わい。 それがチョコが溶けるにつれ、ミルクチョコの優しい味わいが混じりあい、 なんとも絶妙な抹茶ミルクに・・・ うまー！！とくり返し口にしておりました。 　 （スタッフ佐藤） ●苺、おいしいですよ！ ドライ苺が贅沢に入っているから、噛むとプチプチした食感が楽しいし、 苺の甘酸っぱさとホワイトチョコのまろやかさは、 やっぱり王道的おいしさですよ！ 　　 （店長志賀） ●ホワイトなのに全然いける♪ ホワイトチョコ系って実は苦手。。 口に残る、甘ったるい感じが、好きではないんです。 が！ ル・シエルさんの生チョコは、上品な甘さで、全然くどくなかった！すーっと消えてゆく！ 素材がいきている感じで、生チョコというか、いちごミルクと抹茶そのものを 味わっている感じがしました。 　　　（スタッフ小川） そういえば、山形市のお店で働いていたとき、 「これ美味しいんですよーー！！」って、当時の店長も言ってたっけ。 ちなみに、その店長は抹茶派。 「この抹茶の苦味と、ホワイトチョコの甘さがイイんですよ！」と豪語してました。 冷蔵庫に入っていた、見本用として飾っていた生チョコ抹茶、 「うま～～い♪」と言いながら、結構な量を食べていた記憶があります。 （そして、私が食べる前になくなってしまった気がします＾＾；） ということで 清川屋スタッフをもとりこにした、贅沢な味わいの生チョコ。 ホワイトデーだけに ホワイトチョコレートを使った、優しい味わいをプレゼントしてみてはいかが？♪ バレンタインのお返しも、 やっぱり生チョコがいい！ 苺と抹茶、女性が大好きな２つの味を 一緒に楽しめる、 最高にシアワセな詰め合わせです。 口の中でとろけていく 幸せのひとときを どうぞお楽しみ下さい！ 【生チョコ　苺＆抹茶】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=794 ↓↓こちらもオススメ！！↓↓ やわらかく溶けゆく 優美なホワイト 「ホワイトチョコの生チョコとしては、過去最強級に美味しかったです。」というお客様の声が届いた逸品。 ホワイトデー限定の 豊かな香りで贅沢気分になれる生チョコです。 【生チョコ　ホワイト】 http://www.kiyokawaya.com/product_info.php?products_id=793

【清川屋のホワイトデー特集】TV雑誌、クチコミで話題の清川屋スイーツで美味しい幸せ♪

投稿ありがとうございます(*^o^*) 今週の一句は　ぽりりずむ様からいただきました！ ●　リクエスト　「Perfumeになれ」　それは無理 Perfume好きの彼から、「Perfumeのようになってくれ」といわれました。 彼の気持ちも分かりますが、 出来ることと出来ないことがあるとがありますよね・・・（＞＜） Perfumeのどういうところを取り入れて欲しいのかにもよりますよね。 見た目とか雰囲気だったら、頑張ればできそうですが、 若さとかそういう面だったら、断りたくなるかもしれません。 その後、ぽりりずむ様がどう対応されたのかが気になります＾＾； ぽりりずむ様、ありがとうございました！ 投稿募集中！ 「恋バナ川柳」 恋愛にまつわる川柳（５・７・５）を大募集！ よろしければ、その句の背景なども一言添えていただけると嬉しいです。 気合い・失敗・のろけでもなんでもOK！ 投稿、お待ちしております！ また、「甘い話」も募集中★こちらもよろしくお願いします(^^) 　 スイーツ通信に掲載OK！という【甘い話】【恋バナ川柳】、大募集中です！！ ------------------------------------------------------------ 　 １．メールの件名は【スイーツ通信・甘い話】でお願いします。 　 ２．ニックネームをお書き下さい。 　 ３．甘い話・切ない話・川柳を教えてください！ ４．応募先のメールアドレスはこちらまで。　 → info@kiyokawaya.co.jp 　 ※ご注意※ いただいたメールは、全て拝見させて頂きますが、 ご返信出来ない場合もあります。 また必ず掲載されるものではありませんこと、何卒ご了承下さい

キーワードを集めて企画！ ２月は4つ集めてください！！ ２月３つめのキーワードは「　ど　」 キーワードを集めて、ご注文の際、備考欄にご記入いただくと・・・ =============================================== ２００円オフの割引キーワードとして使用できるんです！ ================================================ スイーツ ・だだちゃ豆を使ったお菓子 のお買い物にご利用いただけます。 ↑こちら2つのページ内のアイテムが対象です。 ぜひ、キーワードを全て集めてくださいね★ 　　　　☆1月のキーワードをご利用のお客様へ☆ １月のキーワードの有効期限は≪２月末まで≫になります！ また、ご利用は１回限り・他の割引キーワードとの併用はできません。 予めご了承くださいませ。

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