こんばんは、阿弓です
なぜかしっかり者に見られる
うっかり大魔王です(笑)
それについては
昨日のブログから・・・(笑)
救世主さまのお陰で
昨日は本当に救われました・・・
今回私を救ってくれたのが
いつかブログでも紹介しようと思っていた
友人なんです!
それがこの方!
チーズプロフェッショナル協会の
チーズマンです。
Instagram cheeseman_2017
助けてくれるなんて
さすがヒーローです
チーズマンは
チーズに詳しいのはもちろんのこと
パンにも詳しいのです。
チーズマンから
パンとチーズのマリアージュについて
ときどき習っています♪
しかもパソコンにも詳しいので
一昨日のブログを救出していただきました!
しかも筋肉モリモリ!なんて多才なのでしょう(笑)
チーズマン・・・
本当にありがとう
テレビにもたまに登場しているので要チェックですよ!
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ワインに合わせるものといえば・・・
チーズ
が思い浮かびませんか?
美味しいチーズと赤ワイン・・・
あまりワインを飲まない人でも
連想する人が多いと思うのですが。
実は・・・
チーズには白ワインが
よく合うことも多いよう!
チーズマンに教えてもらったのですが。
「渋み(タンニン)の強い赤ワインだと
チーズの味が負けてしまいがち」だそうです。
マリアージュとは「結婚」の意味
料理とワインがぴったり合うと
相乗効果でより美味しく感じられる、というもの♪
なので・・・
基本的には
白ワインがおすすめ
フランスでも「チーズには白でしょ!」と言われるそう。
もし赤ワインをあわせるなら
軽め赤ワインがおすすめ
のようです!
チーズに万能に合う白ワインは
ずばり・・・シャルドネ
先日のワインセミナーでも
カマンベールチーズにシャルドネを合わせて
食べていただきました。
よく合って美味しい~♪
と好評でしたよ!
ぜひ試してみてくださいね!
今日も最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。
![赤ワイン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/254.png)
![白ワイン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/255.png)
たくさんの人に読んでほしい♪貪欲(笑)