名前のない料理を作ろう♪
季節の食材を使って
家にある材料で
その時の気分で
お料理を作ろう♪と言うライブです！
旅行で言うと
プランを考えず、行き当たりばったりな感じです。
その時に食べたい味付けや
オンラインサロンメンバーさまとの
コメントのやりとりで
即席でお料理を作っています。
今日の料理がこちら
今日の料理
今日の食材は
新玉ねぎ
菜の花
豆苗
スナップえんどうを使い
春野菜を満喫する
一汁三菜のメニューをご提案しました。
メニューは
・春野菜と鮭のホイル蒸し
・菜の花のソフトふりかけ
・豆苗と新玉ねぎ鯖のサラダ
・牡蠣のポタージュ
木下あおい代表の
美腸栄養学で紹介されていた
お野菜をピックアップして
お料理しています！
牡蠣のレパートリー
先月のライブで
牡蠣のレパートリーがあまりないとコメントをいただいていたので
今月はお勧めの牡蠣レシピを
ご紹介しました。
それが、牡蠣のポタージュ
牡蠣が丸ごとだと
食べてくれない子供たちも
ポタージュにすると
玉ねぎの甘みも加わり
喜んで食べてくれます。
玉ねぎ以外にも
新じゃがなどを加えても、とってもおいしいので
海のミルクと言われる
栄養豊富な牡蠣を楽しんでいただければと思います。
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