見つけてくださり、ありがとうございます。
更新していなかった間、かくれんぼしていたわけではないのですが笑。
詳細は省かせていただきますが、健康について色々と考えさせられる日々でした。
身体も心も元気でいたいものですね！
さてさて、書きたいことはたくさんあるのですが、今一番私が毎朝楽しみにしていること。
これ、何かわかりますか？
醤です！
ひしおって読みます。
先月まで受けていたおもてなし糀スイーツ講座の継続講座で、醤スイーツ講座を受講しています。
この講座、ずいぶん受けるか悩んだんです。
私にできるのか？
手間をかけられるのか？
混ぜ忘れちゃう、とかありそう・・・！
でも思うところもあり、発酵をもう少しだけ突っ込んで知りたくて、習うことにしました！
醤は、醤麹（大豆麹と麦麹）と醤油、水、昆布を混ぜて発酵させた天然のうま味調味料です。
長女の頭痛を調べていくうちにとっても気になっていた発酵食。
甘酒以外でもスイーツに使えるの？
という興味が！
だいぶいい感じです。
毎朝起きて朝ごはんを作る前に混ぜ混ぜして味見する、が今の密かな楽しみとなってます！
早くスイーツも作りたいなぁ！
最近猛暑からの雷雨がすごいです！
今日は一瞬停電しました。
頭痛持ちにはツライ気候ですね。
幸い長女は大丈夫だったみたいです。
去年だったら具合悪くて動けなかっただろうなぁ。
ほんと、少しずつですが前進している気がしています。
皆様もどうぞご自愛くださいね。
ただの主婦、三姉妹のママが糖質オフパンを作るわけ、綴ってみました。
日常生活と健康と糖質④(現代病の裏ボス、血糖値スパイクって何だろう？)
日常生活と健康と糖質⑥(すべての人に糖質オフという選択肢を)
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気軽に作って楽しめる、ふわっふわな糖質オフパンをお伝えしています。
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一緒に作って食べて和みましょう。
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