富士五湖めぐり：河口湖から西湖へ
大好きな河口湖からみる富士山は
こんな感じで美しい・・・
ならば、すぐ西どなりの西湖から
富士山をみたらどんな感じだろう・・・と、
さっそく車を走らせてみた。。。
西湖からは角度が悪いのか、
富士山もてっぺんが少し顔をのぞかせているだけ・・・
やっぱり、富士山をみるなら河口湖から・・・
西湖は、静かな環境で、
落ち着いて過ごしたいときに来るならいいけど・・・
・・・ と考えながら、さらに車を走らせると・・・
西湖にも、ちゃんとこのように
美しい富士山を眺めることのできるポイントがあった。
西湖のおだやかな湖面、
その奥の原生林、
・・・ 自然と調和した富士山。
河口湖からみる富士山のように
芸術的な、絵になる富士山もよいが、
たまには、このような野生的な（？）富士山もいい。
西湖も河口湖と同じ富士河口湖町にあり、
観光客誘致の工夫も重ねられている。
もっとも、西湖の落ち着いた静かな環境
という特徴をこわすことなく、考えられている。
そのひとつが、この「西湖いやしの里」。
台風で全壊したわらぶき屋根の旧家を
ひとつひとつ丁寧に復旧工事をし、
昔ながらのおちついた「いやしの里」を復元している。
このような山村の風景を満喫しながら、
富士山のふもとを散策することのできる西湖周辺。
たまには、河口湖からこちらのほうにまで
足を伸ばしてくるのもおすすめ。
河口湖で食す絶品ジンギスカン！
何度もご紹介している
河口湖にある清水國明さんによる河口湖「森の劇場」
のレストランでいただく料理をひととおり・・・
まず、かぼちゃのスープ
じっくり煮込んだコクのあるスープに
なぜか、このソーセージの味がマッチしている。
一品目からもうアウトドア満喫！という感じ。
ジンギスカン、
・・・ 写真でも、とってもおいしそう！
お刺身でも食べれるほどの新鮮な羊肉。
鉄板の周囲にオーガニックの玉ねぎ、
ピーマン、もやしなどをのせておくと
てっぺんで焼いた羊の肉汁が野菜にじわ～っと
しみこんでとてもおいしい。
・・・ で、いつものダッヂ･オーブンの鳥ごはん。
この鳥ごはんはヤミツキになる味で、
いつも、黙々と、無言で、おかわりまで一気に食べてしまう。
さらに、お刺身を・・・
添えられているのは、ビタミン豊富な「行者にんにく」の葉。
この行者にんにくの葉っぱにお刺身をつつんでいただく。
不思議と、お魚のくさみが消えて、さっぱりといただくことができる。
こちらも、清水國明さんによる自然学校の
ロハスな畑で栽培されているのだろうか。
大自然を感じながら、アウトドアでいただく
これらの本格的な料理。
アウトドアだからといって決して料理に手を抜くことなく、
訪問客を満足させる味と工夫された調理方法。
自然との共生をしながら、この水準の食生活を楽しむことができる
・・・ という、ひじょうにうまい手本を示してくれている。
清水國明さんによる河口湖「森の劇場」の
ロハスな「森のレストラン」のウェブサイトはこちら・・・
河口湖SHOW園のさまざまな試み！
河口湖のおすすめ観光スポットのひとつ
清水國明さんによる総合アウトドア・エンタテインメント文化施設
河口湖「森の劇場」
以前ご紹介したその「森の劇場」のなかの
エンタテインメント＆アドベンチャーシアター「河口湖SHOW園」
・・・ こちらは、米国の歴史ある劇場文化を参考にして
観客を魅了するためのとてもよく考えられた試みが
随所にみられる、工夫された劇場である。
まず天井にかかっているネット。
これは、音響の調整のためにかけられたネットであるが、
同時に、独特な雰囲気の照明をつくりあげたいという工夫で
かけられているもの。
いろいろと検討された結果、茶漉しネットを使用している。
この茶漉しネットに照明があたると、
なんともいえない幻想的な光がつくりだされ、
観客は非日常の世界に誘い込まれる。
照明機材はかなり凝っていて、それを駆使するために
エンジニアの方も第一線からスカウトされている。
そして、舞台の左端のスペース。
これは、設計上、あえて設けられたスペース。
清水國明さんがこの劇場「河口湖SHOW園」を建築されるにあたり
参考にされた、米国ブランソンの50にものぼる劇場の数々・・・
そのほとんどが、舞台横にこのようなスペースを設けており、
舞台の終了後、演者がこのスペースまで降りてきて、
観客からのサインの求めに応じたり、
DVDやCDなどの即売会を行ったりする。
おもしろいのは、劇場によっては開演前に観客から予約をとり、
その日の公演の様子を撮影し、公演終了時にDVDを作成して
演者のサインをして販売するという劇場もあるとのこと。
それから、こちらは、劇場の床に数箇所 開いている通気孔。
地下10メートルまで深く掘られており、
冬は地熱によって暖められた空気が吸い上げられ、
劇場内の空間を還流し、
冬でも暖房設備がいらないほど暖かくなるというエコ設計・・・
もともとは、床はウッドチップを敷き詰めた
よりあたたかい、エコロジーな設備だったのが、
消防当局の指導により、このようなかたちに。。。
清水國明さんによる「森の劇場」
「河口湖SHOW園」についての詳細はこちら・・・
沖縄でだっておいしいらーめん「通堂（とんどう）」
沖縄では、おいしいらーめんを食べることなど
あきらめていたが、こちらはなかなかいける・・・
那覇市小禄、首里、西原市の3箇所にある
らーめん通堂（とんどう）
横浜のらーめん博物館の企画で、
ご当地らーめんのない沖縄のオリジナルな
らーめんを開発しようと制作され、
オープンしたお店。
県産の食材もふんだんに使われ、
沖縄らーめん（琉球新麺）とよぶにふさわしい
オリジナリティがある。
こちらは、とんこつ味の「おとこ味」・・・
オーソドックスなとんこつらーめんで
こってりしすぎず、あっさりしすぎず、とても食べやすい。
こちらは、「黒こがしにんにく」らーめん・・・
「おとこ味」らーめんに、
こんがり黒く揚げたタマネギとにんにくをのせたもの。
とんこつのこってりした味とうまくマッチしている。
おすすめの一品。
麺はこんな感じ・・・
「おとこ味」の麺は、コシのあるかたい細麺。
歯ごたえがあって、満足できる。
沖縄でこのレベルのらーめんが食べられるなんて、
充分、満足。
琉球新麺「通堂（とんどう）」のオリジナル･ウェブサイトはこちら・・・
那覇市美栄橋駅近くの中華「燕郷房（やんきょうふぁん）」
那覇市で中華料理というと
国際通りにあるホテルロイヤルオリオン2階の「四川飯店」
に出かけることが多かったが、
この日は、
BAR. KATAYAMA の KATAYAMAさん
のおすすめもあり、
久しぶりに 美栄橋駅近くの中華「燕郷房（やんきょうふぁん）」
を訪れた。
一品目から美味しくて感動・・・
牛すじ肉、セロリ、香草（パクチ）の四川風味
かなり辛い・・・
辛いのは得意なのだが、それでも、汗が。。。
牛すじがとてもじゅうし～でかつ歯ごたえがあり、
セロリのしゃきしゃきとした食感とマッチしている。
さらに、香草パクチの苦味と四川風の激辛な味付けという刺激が
くわわって、なんともいえない「うまさ」をかもし出している。
そして、二品目は、春巻・・・
こちらもおすすめ。
一品目の刺激があまりにもつよくて（？）、
なかに何が入っていたか忘れてしまったが、
海老の味は印象に残っている。
かりっかりに揚げられた春巻きで、
とても熱いのでペーパーナプキンで包んで手でいただく。
そして、中華料理っぽい、
「大きい海老と季節野菜の自家製XO醤炒め」・・・
辛いのと熱いのが続いて、
こちらは、オーソドックスな中華料理のメニュー
・・・だが、なかなかほかでは体験できない不思議な味。。。
XO醤のうまみに加えて、貝の小柱がかくし味としてふんだんに
つかわれているようで、独特な味わい。
最後は麻婆豆腐・・・
国際通りにあるホテルロイヤルオリオン2階の「四川飯店」では、
いつも、とても辛い「陳麻婆豆腐（ちんまーぼーどうふ）」をいただく。
その四川飯店の激辛「陳麻婆豆腐」がやみつきになっていて、
どの中華料理屋さんに出かけても、
ついつい麻婆豆腐を頼んで、比較してみたくなる。
燕郷房（やんきょうふぁん）さんの麻婆豆腐も
とても美味しかった。
まず、辛党なので「できるだけ辛く味付けしてください」
とお願いしたのだが、
「辛くすることは不可能ではありませんが、
当店の麻婆豆腐のうまみが落ちてしまうので
おすすめできません」
・・・ とおっしゃっていただいた。
で、確かにうまい。
口当たりはマイルドで食べやすいのだが、
しっかりとした辛味もあり、
とろ～っとした味わい深い麻婆豆腐。
四川飯店の「陳麻婆豆腐」はキリっとシャープな辛味。
こちらの麻婆豆腐は舌のうえでじっくりとろ～っとした味を
楽しみながら味わう麻婆豆腐。
感じがまったくことなるので、どちらも楽しむことができる。
燕郷房（やんきょうふぁん）
那覇市久茂地2-24-20
TEL: 098-862-0011
18:00 - 24:00（年中無休）