ニューヨークから港町ボルチモアへ移動して

ニューヨークから特急アムトラックに乗車して2時間少々・・・

美しい港の街、ボルチモアへ
会議のため1泊だけボルチモアにステイした。

首都 ワシントンDCに近いこの街は
人口60万人ほどの小さな街で、
木々の緑と美しい港の風景が印象的。

東京やニューヨークも
エキサイティングで楽しい街だし、
おいしいものもたくさん食べられるので（！）好きだが、
やはり、このような落ち着いた街で癒される時間も大切。

会議室から街中を眺めてみると・・・

街中にも多くの木が植えられていて
緑豊かな街だという印象。

そして、港が街の中心的存在・・・

ダウンタウンから徒歩1～2分

離れていても、せいぜい徒歩10分程度。

わずかその程度の距離に、
このような港の開放的な空間があり、
海を眺めながら散歩をしたり、
ジョギングをしたりする市民が多い。

ハーバーのレストランもこんな感じで開放的・・・

夕方の明るい時間から多くの市民、観光客が
テラス席で陽のひかりを浴びながら
地元のシーフードを楽しんでいる。

アメリカの典型的な地方都市の情景・・・

アメリカは広いな・・・と改めて思った
1泊2日のボルチモア訪問だった。

ニューヨークのおすすめイタリアンABBOCCARTO Ristrante

イタリアンのレベルは東京が最高・・・
といわれているが、
ここニューヨークでも、探せばある・・・

リストランテABBOCCARTに出かけてみた。

落ち着いた雰囲気の内装で
ウェイターの対応もよく、期待できる。。。

前菜でオーダーしたこのレストラン独特のブルスケッタと・・・

いかげそのサラダ・・・

サラダのしゃきしゃきとした食感と
センスのいい配合のヘルシーなドレッシングが印象的。

いろいろなワインをサービスで試させてくれて、
テーブルのうえにはワイングラスがいっぱい・・・

まだ、ランチなのに。。。

ここはパスタがおすすめと聞いて、
2種類オーダー。

まずは、サンマルツァーノトマトソースのスパゲティ・・・

そして、あさりとパンチェッタのペペロンチーノ・・・

・・・で、ワインも飲みすぎ、満腹で、
メインをオーダーできず、ここでジ･エンド。。。

ニューヨークのおすすめイタリアンABBOCCART Ristranteのウェブサイトはこちら・・・

ABBOCCART Ristrante

136 West 55th Street
New York, NY 10019
TEL: 212-265-4000

HAPPY BIRTHDAY !!!!!

お誕生日おめでとうございます！！

岡部哲也さん

ニューヨークの和食morimotoのおすすめコース料理

ニューヨークのおすすめ和食morimoto の
シェフがおすすめする
morimotoのエッセンスを一通り経験することのできる
9品からなるコース･メニュー。

ボリュームがすごい・・・

まず、まぐろのとろ・・・

もんじゃやきをすくって食べる
ひらべったい小さなヘラでとろをすくい、
しょうゆをつけて、わさびなどの好みのものをつけて食べる。

おもしろいアイデアだと思った。

そして、あじのカルパッチョ・・・

たいのお刺身とたけのこ・・・

まんなかのソースがとっても甘くて
アメリカ人好み・・・

グリルしたオイスターにうにとフォアグラのソースをかけて・・・

にぎり寿司の盛り合わせ・・・

まんなかは 春日鯛（かすご）

ニューヨークでもふつうにこんなものが食べられる。

そして箸やすめに マカロンを緑茶と一緒に。

↓ こんなニイちゃんが、抹茶を準備してくれて異様な雰囲気・・・

かたちだけ、かたちだけ・・・という感じだけど、
アメリカ人にはうけている様子。

そして、さらにつづく、ロブスター・・・

神戸牛・・・

・・・ と、ものすごいボリュームで、これで一人前。

最後にデザートをいただいて、

・・・で、一人前120ドル。

次回はアラカルトでいろいろと試してみたい。

MORIMOTO NY
88 10th Avenue, New York, NY
TEL: 212-989-8883

ニューヨークのおすすめ和食「morimoto」

ニューヨークのおすすめグルメ情報。
続いてはJapanese Restaurant 和食・・・

チェルシーにある、最近大人気の「MORIMOTO」
に出かけた。

付近は「meat packing town」といわれていたくらい
食品工場や倉庫が立ち並ぶ街だったそうで、
大型の物件が多い。

ここ「morimoto」の建物も大型の倉庫を改装したようで、
スケールの大きい和食レストラン。

照明も派手でありながらも明るすぎず
落ち着いた異次元空間という感じを醸しだしており、
ニューヨーカーたちが好みそう。

元ニューヨークのNOBUでシェフをされていた
森本マサハル氏のレストラン。

森本シェフは、「料理の鉄人」のアメリカ・バージョンである
「iron chef」に出演していたことでも有名。

カウンターには日本人の職人さんたちがずらり。。。

「morimoto」ではオリジナル飲料も多く、
ビールや日本酒も、オリジナルブランドのものを
多く提供している。

ただし、味はすべてアメリカ人むき・・・

食事も完全にアメリカ人をターゲットとしている。

この日は日本人3名で出かけ、
morimoto初心者向け・・・という
シェフのおまかせコース料理2人分を3人でシェアしたのだが、
あまりのボリュームに、サイドオーダーはいっさいできなかった。

コースに含まれていない
「鉄人シェフらーめん」！！とか、
こちらの唯一の日本人スタッフのメグミさんおすすめの
ビビンバ風スパイシーなまぜご飯
なども食べてみたかったが、
次回の楽しみに・・・ということに。

ニューヨークのおすすめ和食「MORIMOTO」のウェブサイトはこちら・・・

MORIMOTO NY
88 10th Avenue, New York, NY
TEL: 212-989-8883