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きのうは、朝早く起きて
ドラマ「３年A組今から、、、」を見たので
お昼くらいにすごく眠くなってしまいました
いよいよ、３年A組も
残すところ２回
楽しみすぎ〜
さてさて今日は
我が家のど定番のメニュー
豆乳かぼちゃポタージュの
ご紹介です
ぼちゃが大好きなので
かぼちゃポタージュも大好き
でも、なぜか小学校の時に
給食で出るかぼちゃのポタージュの味が
苦手で。。。
今、自分で作ってるものとは違って
脱脂粉乳の味が
強くしてた気がします。
それが苦手だった気がします
というわけで、今日は
我が家のかぼちゃポタージュの
ご紹介です
材料
４人分
◯かぼちゃ８分の１個
（皮をむいておく）
◯玉ねぎ４分の１こ
（スライスしておく）
◯オリーブオイル大さじ１
◯水３００cc
◯塩コショウ適量
◯無調整豆乳１５０cc
1、鍋を熱して温まったら
油を入れて弱火にして玉ねぎを入れて炒め
しんなりしたら
皮をむいて５mmの厚さに切ったかぼちゃを入れて
全体に火が回るまで炒めたら、塩コショウをする。
２、１に水を入れて、沸騰したら弱火にしてアクを取り
ふたをして、８分くらい
かぼちゃがやわらなくなるまで煮ます。
３、２を攪拌したら、豆乳を入れて
味が足りなければ、塩で味を調えます。
仕上げに、パセリとこしょうをふりかけて
できあがり
セリアのお気に入りのカップに
よそってみました
めっちゃ気に入って
色違い（買い）をしました
色違いのカップに作った
ほうれん草とにんじんのポタージュ
今回も豆乳は
マルサンアイさんの
使いました
かれこれ１年くらいのみ続けていますが
ほんとめちゃめちゃおいしいです
他に豆乳を使ったレシピはこちら
豆乳豚汁もおいしいですよー
豆乳レシピ色々はこちら
よかったら、作ってみてくださいね
さてさて今日は
先月末に仕事で知り合った料理家の方と
ランチです
色々と情報交換できるといいなー
今日は、STYLE DELIの
おNewの型押しスクエアバッグを
おろそうと思っています
カラーはグレイッシュピンク
もう、春はそこまで来ていますね
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