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今日は、お天気ななめみたいですね。。。
関東は、夜遅くから
雪の予報ですが
明日は、私立の中学受験の日なので
交通に影響が出ないことを
心底願います
受験生のみなさん、頑張ってください
さてさてきのうは
自宅で撮影でした
お料理を３品ほどしたのですが
そのお料理のすべてに「黒豆」を
使っています
黒豆って、お正月に食べるもので
うちは、義母がいつも作ってくれるので
自分で作ったことがなかったのですが
今回、初めて作ってみて
意外と難しくないことが判明
楽しくなって、立て続けに
２５０gの黒豆を２回炊いてみました
今回は、その黒豆を使った
スコーンをご紹介します
サックサク〜
材料
◯ホットケーキミックス１袋
（１８０〜２００g）
◯バター５０g
（サイコロ状にカットしておく）
◯無調整豆乳５０cc
◯黒豆５０g
作り方
１、ボールにホットケーキミックスと
サイコロ状にカットしたバターを入れて
バターを手でつぶしながら
ホットケーキミックスとなじませます。
２、１に豆乳を入れて、生地をまとめます。
３、ある程度生地がまとまったら
黒目を入れて混ぜます。
４、３の生地をまな板の上で四角くまとめ
包丁で８等分に切ります。
5、１８０度に予熱したオーブンで１５分くらい焼きます。
できあがり
パッと見たら、レーズン？と
思うのですが
黒豆がほっくりな
おいしーいスコーンです
このスコーン、色んな人に
食べてもらいましたが
大好評
ママ友にも
義両親にも
子どもたちにも大好評でした
朝ごはんやおやつにぴったりです
水分は、豆乳を使っているので
豆×豆スコーンで
タンパク質たっぷりで
体に嬉しいレシピです
今回も豆乳は
マルサンアイさんの
使いました
この、豆乳
ほんとめちゃめちゃおいしいです
よかったら、黒豆スコーン
作ってみてくださいね
他に豆乳を使ったレシピはこちら
豆乳豚汁もおいしいですよー
豆乳レシピ色々はこちら
よかったら、作ってみてくださいね
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