キッチン蒸留の魅力

土日は「キッチン蒸留ATRホームケアアドバイザー講座」

でした。

今回は新潟からも受講くださり、

「イラン大使館の異文化交流会」から興味をもって

体験会で受けたいと思い来ていただいた方

「ビギナーズレッスン」を受けて、学びを深めたいと

受講していただいた方と、キツチン蒸留に興味津々の

方でした

キッチン蒸留をするようになってから料理をするようになった方もいて

料理担当の私としてはとても嬉しい感想をいただきました

キッチン蒸留の三段活用はお料理にもスキンケアにも

介護にも使えるので、奥が深いのですが

実際に「香り」感じていただくのが一番早いかと思います。

蒸留水を作った後のお水（ストック）でつくる

デトックスウォーターほのかな甘みでとても美味しいんです

いろんなバリエーションが楽しめます

2日目に出す、ランチはリニューアルして、タルティーヌを

いろいろ作ってみました

鶏ハムにはコーヒーの芳香蒸留水とATRストックを使い

コーヒー味に

ワカモレのタルティーヌはコリアンダーウォーター味に

トマトとバジルのタルティーヌはレモンのATRウォーター味に

ツナにはセロリのATRウォーターをかけていただきました

スープも生姜を蒸留した後のストックに、レンズ豆と

キャベツ・玉ねぎを煮込んだけでスープになります

好評だったレモンのATRウォータードレッシングは

改良して協会のブログにレシピを書きますね！

お料理教室のご希望もいただきましたので

開催したいと思います。

今回皆様は早く蒸留したいとすぐに購入されてましたので

今ごろ、いろいろな食材を蒸留されているのではないでしょうか？

私も、ハーブをたくさん植えたくなりました

山下先生の庭のハーブの話も楽しくて、植物の持つ力の

偉大さを改めて感じます

そしてその力を存分にいただけるのが、キッチン蒸留です

キッチン蒸留から生まれる料理ってどんなもの？

美味しと綺麗を一緒に手に入れるイベントを企画しました

是非、遊びに来てください！！！

募集中【香りを食べるキッチン蒸留

〜香りと おいしいと 綺麗の関係！〜＠チャヤマクロビ汐留店】

日時:7月21日(金)

18:30〜20:30

会場:東京都港区東新橋1-6-3　ロイヤルパークホテル ザ 汐留1F

（JR・地下鉄 新橋駅より 徒歩3分、都営地鉄大江戸線・ゆりかもめ 汐留駅より 徒歩1分）

詳細はこちら　→　★★

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【関西初開催！キッチン蒸留ATRホームケアアドバイザー】募集中

日時:7月8日(土)、9日(日)
両日とも10:30〜17:30
会場:風の工房 住宅展示場
兵庫県西宮市長田町4-1

詳細はこちら　  ➡︎　★★


　
【東北初開催！キッチン蒸留ATRホームケアアドバイザー】詳細決定後募集開始

日時:9月23日(土)、24日(日)
両日とも10:30〜17:30

詳細は改めてお知らせいたします

人との出会いは宝物

こんにちは。

昨日は（一社）日本アロマ蒸留所協会の

顧問を務めて下さっている レイラさんを

見送りに成田空港まで、河内と行って

来ました

6時台の電車で向かったので、寝ぼけた感じですが、最後にお別れのハグができて良かったです

7ヶ国語を話せるレイラさんは東大で言語学を

学んだそうで、とてもきれいな日本語を

話し、いつも人を思いやる心を持ち合わせた 

女性です。

日本人はとてもやさしいと言ってくださり

日本国籍を取られたほど、これから協会でも

活躍していただきたかったのですが、 

研究職のご主人の転勤でチェコに行かれる

ことになりました。まだ2歳の息子くんと

見知らぬ土地への不安もあると思いますが

彼女なら大丈夫だと応援しております。

SNSで繋がっているので、リアルアイムで

近況報告もしあえますし、日本には

戻って来られるそうなので息子の成長も

楽しみにしております。

目を引く美しさなので、先日フジテレビの

突撃取材にあい、『バラを送る習慣』で

密着取材をうけて、放送されたばかりです

心の美しさが滲みでてるんですよね

お別れするのは寂しくて、河内と「うるっ」と

してしまいました(T . T)

チェコにも行きたいなーー

イラン大使館とのご縁も中東での芳香蒸留水の

使いかたも、惜しみなくご尽力いただいて 

本当に感謝しかありません

この衣装もレイラさんが三人に貸してくださいました。 

日本に帰国される時もあると聞いていますので

タイミングが合えば、またセミナーをして

いただきたいと思っております。

セロリのアフタースープストック

（一社）日本アロマ蒸留協会では、新しい考え方の「キッチン蒸留®︎」を一緒に

※キッチン蒸留®︎は当協会の登録商標です。(登録第5841340号)

広めてくださる協会員様

第１４期から１５期生の募集を行っております

いままでのアロマ蒸留水(ATRウォーター)は精油の副産物のイメージでしたが

開発した有田焼きのお鍋(ATR POT)を使って

台所で蒸留することで、アロマ蒸留水(ATRウォーター）を取ると同時に、

蒸留した素材（アフターＡＴＲ）や蒸留するときの水(ATRストック）を

「素材丸ごと」取り入れることができ、いわば３種類の「調理素材」が一度に手に入ります

昨日は「セロリ」を蒸留して、ATRストックをスープにしました

セロリのATRストックミネストローネ（６人分）

セロリのATRストック　　　　　　　２００ｍｌ　

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　1・２個

人参　　　　　　　　　　　　　　　　１/2本

じゃがいも　　　　　　　　　　　　　2個

マッシュル‐ム　　　　　　　　　　　６個

レーズン豆　　　　　　　　　　　　　1/2カップ

ほうれん草　　　　　　　　　　　　　6束

セロリのアフター　　　　　　　　　葉も入れて1本分

ホールトマト缶　　　　　　　　　　　1缶

ブイヨン　　　　　　　　　　　　　　　1袋

オリーブオイル　　　　　　　　　　　適宜

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３００ｍｌ

<作り方＞

１、お鍋にオリーブオイルを入れて、みじん切りにした

　　　玉ねぎを炒める

２、人参・じゃがいも・マッシュルーム、セロリのアフターは

　　　1㎝角に切りそろえる

３、炒めた玉ねぎの中に、人参を入れて炒め

　　セロリのストックと水を加える

４、沸騰したら、セロリのアフター、ジャガイモを入れて煮込む

5、レーズン豆は洗って、お鍋に入れ、ブイヨンを入れる

６、ホールトマト缶をつぶしながら入れる

７、蓋をしてコトコト弱火で30分以上煮る

８、味を見て塩コショウをして、最後に食べやすい大きさ

　　に切ったほうれん草を入れる

９、お好みで,バルメザンチーズをかけていただく

スープにはセロリを入れるとグーンと深みが出ます

レンズ豆は浸水の必要がなく、15分くらい煮ると食べられる

便利な豆です

ほうれん草は色鮮やかに仕上げたいので最後に入れます

いつも、6人分作っても、おかわりスープなので残りません( ﾉД`)

ブイヨンはこちらのいずれかを使っていますが

セロリのATRストックを使って作ることが美味しさの

秘訣です！！！

キッチン蒸留できる、3つの恵みは

いつものお料理をさらにおいしくしたり、レパートリーも広がります

少し手を加えるだけで、素材の香り、旨み、滋味までも

「素材丸ごと」を余すことなくいただけるのがキッチン蒸留です

片手いっぱいの野菜・フルーツ・ハーブからとれる植物の恵みを

食卓に

生活に本物の香りを取り入れて、五感を刺激してください。

五感は、生きるための必要なものです。

自然と触れ合うこと、

香りをかぐこと、

口に入れて味わうこと。

素材を目で見て感じること

「食べる」ということは、消耗したエネルギーを養い、

傷ついた部位を

修復して命をつないで「生きていく」大切な行為です

キッチン蒸留ＡＴＲホームケアクラス　１４・１５期生　募集（東京）

■１４期生

キッチン蒸留®︎ATRホームケアアドバイザー　

日程:６月３日(土)、４日(日)

時間:10:30〜17:30(両日とも)

■１５期生

キッチン蒸留®︎ATRホームケアアドバイザー　

日程:６月２２日(木)、２９日(木)

時間:10:30〜17:30(両日とも)

受講料:69880円
この他に、
認定試験料5000円　エプロン 12000円、年会費5000円が必要です。
よって、お振込合計金額は99230円となります

お申し込みフォームは以下となります

会場:リブコンテンツショールーム（〒152-0023　東京都目黒区八雲3-7-4）

【Access】
●電車　東急東横線「都立大学駅校」より徒歩約１分/「中根町」より徒歩約５分「八雲三丁目」より徒歩約6分

http://libcontents.com

お申し込法:以下のお申し込みフォームよりお願いいたします

14期生

https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=HSfqkIRnMc

15期生

https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=HSfndzA

※お申し込み後、申し込み確認メールが届きます。@atrwater.jpの受信設定をお願いいたします。

※最少開催人数に満たない場合は開催を見送らせていただくことがありますこと、ご了承ください。

◎キッチン蒸留ＡＴＲホームケアアドバイザー　関西

日時:7月8日(土)、9日(日)
両日とも10:30〜17:30
会場:風の工房 住宅展示場
兵庫県西宮市長田町4-1

http://www.yoshizumi.com/top.html

受講料:69880円この他に、
認定試験料5000円　エプロン 12000円、年会費5000円が必要です。
よって、お振込合計金額は99230円となります

お申し込みフォームは以下となります

⬇︎

https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=HSfqssu

※お申し込み後、申し込み確認メールが届きます。@atrwater.jpの受信設定をお願いいたします。

ネロリのキッチン蒸留

金曜日は渋谷で（一社）日本アロマ蒸留協会の

「キッチン蒸留やり方講座」と

「キッチン蒸留体験説明会」を

同時開催しました

今回はNatural Boomgaard ナチュラルチーズブームガード

の山辺さんに「ネロリ」　ミカン科の植物である

ビターオレンジの有機栽培の花を送ってもらい

蒸留体験会　期間限定なのでのとても贅沢な時間に

なりました

こちらは、キッチン蒸留体験蒸留会の皆様

協会のオリジナルATR・POTで取れたての

「ネロリの蒸留水（アートゥルウォーター）の飲んでもらい

秘密兵器のシートで「ネロリ蒸留水のパック」をしていただいたら

手が白くなり、しっとりこの秘密兵器は講座で紹介しております

皆様「ネロリ」の香りに癒されたと感想をいただきました

そして、同じ渋谷で代表の河内の「キッチン蒸留やり方講座」

こちらのクラスは、キッチン蒸留ATRホームケアアドバイザー

有資格者が、「キッチン蒸留ビギナーズレッスン」を開催

するための講座です

長野、新潟、青森、茨木、東京千葉、埼玉と、地方でも講座が受けれるようになっております。ご紹介はホームページでもお知らせいたします

ホームケアクラスは地方からの要望もあり、大阪と仙台に

いきますので、この機会をお見逃しなく

キッチン蒸留のすべてがわかる講座はこちらです 

キッチン蒸留ＡＴＲホームケアクラス　１４・１５期生　募集（東京）

■１４期生

キッチン蒸留®︎ATRホームケアアドバイザー　

日程:６月３日(土)、４日(日)

時間:10:30〜17:30(両日とも)

■１５期生

キッチン蒸留®︎ATRホームケアアドバイザー　

日程:６月２２日(木)、２９日(木)

時間:10:30〜17:30(両日とも)

受講料:69880円
この他に、
認定試験料5000円　エプロン 12000円、年会費5000円が必要です。
よって、お振込合計金額は99230円となります。

お申し込みフォームは以下となります

会場:リブコンテンツショールーム（〒152-0023　東京都目黒区八雲3-7-4）

【Access】
●電車　東急東横線「都立大学駅校」より徒歩約１分/「中根町」より徒歩約５分「八雲三丁目」より徒歩約6分

http://libcontents.com

お申し込法:以下のお申し込みフォームよりお願いいたします

14期生

https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=HSfqkIRnMc

15期生

https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=HSfndzA

※お申し込み後、申し込み確認メールが届きます。@atrwater.jpの受信設定をお願いいたします。

※最少開催人数に満たない場合は開催を見送らせていただくことがありますこと、ご了承ください。

◎キッチン蒸留ＡＴＲホームケアアドバイザー　関西

日時:7月8日(土)、9日(日)
両日とも10:30〜17:30
会場:風の工房 住宅展示場
兵庫県西宮市長田町4-1

http://www.yoshizumi.com/top.html

受講料:69880円

お申し込みフォームは以下となります

⬇︎

https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=HSfqssu

※お申し込み後、申し込み確認メールが届きます。@atrwater.jpの受信設定をお願いいたします。

その後、ポットに残った蒸留するための水（ストック）を

ジャムにしました。

ネロリの香りと夏ミカンのほろ苦さをペアリングした

ジャムになりました

レシピは後程あげますね

蒸留したお水（アートゥルウォーター）

蒸留した素材（アフターアートゥル）

蒸留に使う水（ストック）

全てを余すところなく使う「キッチン蒸留」は

地球にやさしく経済的な三段階活用です♡

ATRダイエット続きⅡ（食事日記をつけよう！）

こんにちは。あっという間に5月ですね！

ATRダイエット続けておりまして、着実に

体重は落ちております

体重は一つの目安で、自分の元の体型に戻すことを

目指しております！！！

ＡＴＲウォーターを食前に飲み、軽い運動をしている

だけなのですが、食事日記をつけるようになってから

バランスよく食べれているか、チエックができるようになり

効果が出ているようです

昨日の夕食は思い出されても、2・3日前の食べたものは

思い出せないものです

食べてないつもりでも、書き出すと間食の多さに

びっくりすることも(^▽^;)

書くという作業は気づきが多いものです

ちょっとめんどくさいかな？

と思っても、ダイエットを繰り返してもなかなか

うまくいかない人にはお勧めです。

今日食べてものが、明日や半年後の体を作っていくと

考えてみたら、毎日の食事を振り返り、見直す

いいきっかけになりますよ～

目指せ！！！夏までにナイスバディ(*^▽^*)

ＡＴＲウォーター（芳香蒸留水）は毎朝ローズウォーターを

お昼は気分でフェンネルやショウガ、ミント、グレープフルーツが

お気に入りです

今回柑橘系のブレンドの研究をしておりまして、それが

美味しいこと！！

空腹時の満足度も高いです

商品化したいと思って動いております

先は長いけどダイエットも商品化も理想は高く

コツコツと出来ることをしていきます(≡^∇^≡)