Eittoness
お取り寄せグルメ喜想菴のうなぎ山椒煮
12月のお邪魔して、まだ舌が覚えている喜想菴のお料理
女将さんが最近の私の忙しさを想いやって
お店のお取り寄せの品を贈ってくださました
金柑まで入っていました
いや～嬉しいですね～
ここ1カ月PCのやりすぎで
からだボロボロになっていました
ワクワクしながら箱を開けてみると
鰻の山椒煮でした
いつもブログを読んでくださる皆さんは
私の「うなぎ」好きを…ご存知かと思います
なんと2瓶も入っていました
その日のうちに食べました
美味しいものは早いこと食べないとね
定番は熱々ごはんのお供に
そして、忙しい日にサクッと
さらさらとお茶づけで
なるほどね
でも
「うなぎ」といえばだし巻きです！
卵３つにだし汁をお玉1杯ちょい
合わせてだし巻きを作りました
だし巻きって難しいんです
真剣に作りましたとも
懇意にしているほん田亭の対象の腕を盗み見しました
キュウリの塩もみをアクセントに
うなぎの山椒煮を食べてピリ辛を味わったあとに
ごはん
そのあと
ほかほかのだし巻き卵をいって
うなぎの山椒煮
合間にキュウリを挟む
いやー満足
これで1瓶の半分を堪能しました
これをいただくと
うちの婆さんの特性塩昆布を思い出す
うーん泣ける
添加物なしの材料にうま味ぎっしり
翌日のランチは
鹿児島の郷土料理
鶏飯ぽく「うなぎ佃煮飯」
佃煮×金糸卵×すりごま×キュウリの塩もみ
ちょっと混ぜて具材を全部のせ
うんまーい！
最後は
黒豆茶でお茶漬けに
うなぎの佃煮から
醤油とうま味がにじみでる
黒豆の香ばしさと相まって
サラサラと笑顔なるねぇ
あっこの黒豆茶
大ヒットのいただきものです
おススメです⬇︎
1瓶で2食分
でも楽しみはその何倍にも膨らむよね
そして呑み助は日本酒で
いい酒の肴ですね
大好きな濁り酒と合わせます
このうなぎ山椒煮
うちの婆さんに食べさせたいと思っていました
絶対喜ぶと思ったんですよ
でも届けるタイミングを逃して
今度は絶対になんて思っているうちに
天に召されて
食べてもらえず仕舞でした
いつかってほんと来ない
うなぎの山椒煮は
バレンタインに販売されるそうです
亡くなったうちの爺さんなら
チョコよりこっちが喜ぶこと間違いない
私もお世話になったあの方に贈ろうかと思っています
ご興味のある方はこちら⬇︎
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