これはきっとコロナの影響だと思うのですが
スーパーに行く回数が激減しました
おまけにスーパーのレジ袋有料化で
エコバッグ一つ分の食材しか買わなくなる
大きくていいよんだけどね^ ^
なので
わが家の冷蔵庫ってほぼスカスカなんですよねぇ
わぁ、なんもないわ〜！
娘と2人ランチ
白菜、豚バラ焼肉、空芯菜
ご飯も炊いてない！
「ママどうするの？」
こういう時には具材たっぷりぶっ込みパスタよ
ゴマ油をしいたフライパンでこんがり炒めて
パスタが茹で上がる直前に白菜を炒め
白菜から水分が出たところで
市販の出汁の素を適量ふりかけ
パスタを投入してゆで汁を足して
空芯菜も一緒に炒め煮
お醤油で味を整えたら
仕上げにオリーブオイルを回し入れて
出来上がり！
パスタってなにで作っても
ハズレがないですよねぇ
なのでパスタはいつもストックしてあります
そういえばコロナのパスタ買占めは
どうなったんやろう？
俺の分は？
遠慮がちに距離を置いて待っている
洗った野菜をまな板にのせると同時に
飛びかかってきますの
ほんと危ない！
そして奪われないように食べるのが大変
本日のランチの焼鮭
油断して半分奪われた❗️
次回もお楽しみにね♪
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