イーストフリーのパン屋です。
#almulino-pan.com
天然菌〜種麹を米麹にして〜酒仕込みの過程で
酵母エキスを絞りパン生地に仕込み〜
発酵させてパンを焼いています。
自然から麹を採取した。
米麹を日本食品分析センターで
米麹である証明を取りました。
パン、米麹を販売しています。
甘酒、味噌、麹を使い調味料作り
米麹は予約販売しています。
こんばんは～今日は、美味しいパンセット
を造りました。チーズパン、かぼちゃパン
食パン、バケット、フォカッチャ、
あんぱん、塩パン、紅芋ベーグル〜
基本は食パン、バケットです。後は変わります。
フォカッチャ〜オリーブオイル（オーガニック）
ロースマリ、プチトマト、ニンニクです。
こんにちは〜チーズパンが美味しい季節ですね。
生乳、乳酸菌、塩だけです。
とってもいい香りがします。
チーズパンは軽いブランチにも行けますね。
こんにちは〜りんご🍎の季節です。
広島県隣接の高野町からりんごです。
奥出雲〜ループ橋からりんご🍎が栽培されています。
どうぞよろしくお願い致します。
イーストフリーのパン屋です。
天然菌酵母パンを販売しています。
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秋〜パンが美味しく感じ季節です。
パングラタン〜メニューになります。
１0月の２週からです。
鶏肉、玉ねぎ〜ベーコン、玉ねぎ
キーマカレーのグラタン〜おまかせです。
イーストフリーのパン屋です。
天然菌酵母パンを販売しています。
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おはようございます。😊
島根県安来市広瀬町東比田の山の中で美味しい
パン焼いています。１人で頑張っています。
昨年〜相棒が亡くなって少し気持ちが落っきました。
種麹を、日本食品分析センターで調べて頂き
米麹です。証明して頂きました。
米麹を製造しています。蔵付き酵母プラス
米麹まで天然菌です。暫く、今井書店田和山店
のお取引を、中止にしていましたが再開になります。
良かったです。山の中の、澄んでいる空気で
パンを製造しています。これも、お父さんが
応援してくれているかなぁ〜！
感謝します。
イーストフリーのパン屋です。
天然菌酵母パンを販売しています。
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おはようございます。
何時も焼いているパンの種類が少ないです。
これではいかんなと思って色々調べて〜美味しいパン
カフェをしているので使えるパン
ベーグル、パニーニ、フォカッチャ
増えました。フォカッチャは柔らかく
オリブーオイルをタップ使いました。
ハーブも効かせています。
パスタ〜美味しいです。
パングラタンを１0月のメニューになります。
シチューに変わって行ます。
ハード系のパンを焼きます。
パンを美味しい季節です。お料理に浸して
食べるとより美味しく感じます。
イーストフリーのパン屋です。
天然菌〜種麹を採取〜米麹にして
〜酒を仕込み〜発酵させて酵母エキスを絞りました。
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パン生地に酵母エキスを仕込み発酵させて〜
パン生地が膨らみパンを焼きます。
パン生地にチーズをまいこみ
膨らみまで待ってやきました。
美味しいチーズパンです。
イーストフリーのパン屋です。
天然菌〜種麹を空気中に浮遊している麹
を採取しました。
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自然界にコメコウジ菌を採取しました。
日本食品分析センターからコメコウジです。
証明を頂きました。酒造、食品に使っている
パン工房アルムリーノ〜パン、甘酒、米麹を販売しています。
予約を頂ければ女農道さんからササニシキ（自然栽培）
を頂いています。これらからもオーガニックの素材
を使っています。
こんばんは〜夏が終わり〜秋に
移り〜果物が美味しいです。
パン屋さんは〜チョコチップパンを
焼いています。とって美味しいパンです。
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明日から９月です。
金曜日〜月曜日までの営業です。
美味しいランチをやっています。
