台所がわたしの薬局
レシピを持ってキッチンへ
 
こんにちは
命を照らす薬剤師きどゆいこ
です
 

 

本日の

ricetta (処方箋) 

お金を生み出さなければ仕事ではない

 

 

久しぶりにブログを書いています

 

今回の記事は

去年の秋からずっと

書いては消して、書いては消して

 

ずっと

ずっと

考えてたこと

 

聞いて欲しいような

恥ずかしいから

聞いて欲しくないような

 

 

わたしの中でモヤモヤしていたことを

ぶちまけます(笑)

 

ちょっと長いです

でも最後まで読んでいただけたら

嬉しいです

 

 

a ricettaのお料理教室で

一番最初にお話ししているのが

 

思い込みを取り払う

ことの大切さ

です

 

アインシュタイン曰く

「常識とは、18歳までに集めた

偏見のコレクション」

だそうです。

 

自分が

常識だと思っていることは

学校や大人から教わったり

テレビなどマスメディアから

入ってきた偏見

片寄った意見

 

まずはこの

片寄った意見・考え方から

解放されよう

 

思い込みを取り払う

ことが大切

 

 

思い込み結構いっぱいあるんですよ

 

 

私がずっと考えてきたこと

それは

仕事とは

です

 

 

仕事ってなんでしょう?

 

辞書によると

大きく分けて意味が二つ

1つ目

 何かを作り出す

または

成し遂げるための行動

2つ目

生計を立てる手段として従事する事柄 

職業

 

 

 

梅仕事

とかは

1つ目に分類しますね

 

梅仕事は

お金に関係なく

何かを作りだす作業

 

もし

出来上がった梅干しを売れば

それは2つ目に分類されますね

 

 

 

資本主義の世の中で言う仕事は

2つ目の

生計を立てる(お金を儲ける)が

基本ですよね

 

生計を立てるということは

お金を稼ぐ

ということ

 

逆に言うと

お金を生み出さないことは仕事ではない

 ということになります

 

 

誰もお金を払ってくれないことは

仕事ではなく

趣味?

 

 例えば

過疎地の豪雪地帯で

高齢者の家の雪かきをする

 

行政が行えば

仕事になりますね

税金が支払われますから

 

 

でも

個人なら

必要であっても

高齢者が支払えなければ

仕事ではなくボランティア

 

雪かきなら

本業の合間に

ボランティアでも出来ます

 

 つまり

ボランティアをする

ためには

生計を立てる他の仕事

必要です

 

 

ボランティアであり

仕事ではない

 

仕事として成立しない

 

お金を生み出さなければ仕事ではない

 

当たり前?

のこと?

常識??

 

お金を生み出さなければ

仕事にすることは出来ない

 

必要であっても?

 

生計を立てないと暮らせない

から

ずっとボランティアだけ

してるわけにはいかない

 から

 

必要であっても

対価がないことは

仕事にすることは出来ない

 

 

もちろん

お金儲けが悪いわけではないです

 

でも

 

でも

 

もやっとするのは何?

 

 

 儲けること

最優先される世の中

 

沢山儲けた人が

評価される世の中

 

儲けることより

求められていること

喜ばれること

優先できたら

 

 

 

 

今流行りのスウィーツは並んで買うのに

 

高級ブランドのお財布は

 無理しても買うのに

 

 

時間をかけて作ったお醤油は

高い

からと

安いニセモノのお醤油を買う

 

 

 ただの

価値観の相違?

 

 

価値観ですませてしまっていいの?

 

 

 

本当に

あなたに必要なものは何ではしょう?

 

 

本当に必要なものに

お金を払っていますか?

 

あなたの本当の望みは?

 

 

 

 

 a ricettaのお料理教室

 

値段は

高いですか?

 

本当は

より多くの方に

来ていただきたい

知っていただきたい

から

無料で開催したい

くらいです

 

でも

無料で開催することは

さすがに難しい

 

だから

ギリギリの料金設定

 

反対に

もっと値段を上げて

教室に付加価値をつけて

唯一無二の存在として

より価値あるものとする

 

資本主義的な理屈

です

 

そのためには

みんなが欲しくなるような

キラキラとした

ワクワクするような

もっともっと欲しくなるような

知識欲を刺激するような

そんなお料理教室

 

ハレの日のレシピricetta

ドキドキするネーミングのメニュー

の方がいいですよね


知ってることより

知らないこと


もっともっと!

を刺激してくれる

あれもこれも欲しい!

を満たしてくれる


 

例えば

今流行りの発酵料理教室

腸活お料理教室

なんていいですよね

 

発酵調味料作りとか

発酵カレー

発酵ナムル

発酵〇〇

なんて

とっても楽しそう

ワクワクします

 

本物の腸活のやり方とか

腸についての知識

なんて

健康にも美容にも効果あり

知りたい欲を満たしてくれます

 

実際

うちの教室に来られる方の多くが

発酵料理が知りたいです

アンケートに書かれています

 

 

発酵料理

いいですよね

 

私も

発酵の力

大好きです

 

発酵について

腸について

学んできたし実践してきました

 

でも

でもね

私が伝えたいこと

一番は

自然のまんま

そのまんま

ハレの日のレシピricetta

ではなく

 

ケの日の

普段の

飾り気のない

頑張らない

昔ながらのふつーの

レシピricetta

なのです 汗

 

そう

資本主義的に、いけてない(笑)

インスタ映えしない

ふつー

 

プラスの考え方ではなく

マイナス思考

 

根本が

なんとかしようとしない!

だから

腸活しようとしない!

なんです

 

腸活って

プラスの考え方でしょう?

頑張って腸活しなくても

腸が元気であるのが一番

「活」しなくていいんです

 

腸活をしている

野生の動物がいますか?

野生の動物は

そのままでとても元気でしょう

 

 

そして

お店

a ricettaの店舗

こんな小さくて

辺鄙な場所にある商店

しかも置いてるものは万人受けしない

ちょっぴり高額な品揃え

 便利からかけ離れてる(笑)

時代を逆行してる

買い物は

便利な

大規模スーパモールでする時代

 

 

私のやってることは

限りなく

仕事としては成り立たない方向 汗

資本主義からはみ出してる

 

でもね

資本主義的世界を生きる

ということは

不安、心配

比較、競争

行き過ぎた平等

正義でもある

出る杭は打たれる

 常に左脳を使って

常識の中で生きること

 

 

まずはリラックス

 

今のままではダメ

もっと努力しなくちゃ

私はまだまだやらなくちゃ

私は不完全な存在である


もっともっと

あれもこれも欲しい

から脱却しよう

 

 

思い込みを捨てる

 

 

資本主義の世の中

不足感

不安を

 

承認欲求から解放されて

 そのまんまで生きる

 

 

 

だから

 マイナス思考

プラスするんじゃなくて

マイナスしよう

ひき算の考え方

 

 そう

ホピ族の言う

第五の世界へ行けるように

私利私欲を捨て

物質的な世界から解放され

地球とすべての生き物と

共に生きる

 

 

今の

貨幣経済

 では

ホピの言う

幸せな第5の世界に

みんなで行くことは難しい

 

常に発展し

より多くの利益を生み続ける

ことで回っている

決して止まることの許されない

この

貨幣経済、資本主義の世の中

 

そろそろ卒業して

自然に戻って

リラックスして生きる道を

選びたいな

 

 

 

 お花畑的ですか?

笑われるかな?

 

 

体を再生させるお料理教室

基本のクラスが終わった方、

座学もしっかり聴いていただいた方へ

次の段階

応用編

 では

ケの日のレシピricetta

だけではなく

ハレの日のレシピricettaも

やっていきますよ〜

お楽しみに

 

 

リクエストにより

夏には

納豆ドレッシングで食べるお素麺

の会

開催予定です

簡単麺つゆも一緒に作りますよ

 

その他にも

市販のカレールーを使わない

スパイスカレー

発酵カレールーを作る

発酵カレーの会(笑)

をやりたいと思ってます

合わせて

発酵ナムルも作るよ

 

ほんとは

発酵カレーとか発酵ナムル

って言うのは

あまり好きではないんだけど



基礎クラスを卒業された方

ハレの日のレシピricetta



それから

前回ご好評でした

アフタヌーンティーパーティー

お砂糖を使わないお茶会

開催予定です

 

今ね

新しいレシピricetta

どんどん試作してます

 

 

本当は

キラキラ、ワクワク

こちらを前面に出していくやり方が

お料理教室としては

成功なのかもしれませんね 涙

 


税理士さんからも

仕事ではなく趣味になってしまうので

もう少し頑張って

利益を出していきましょう

言われ続けています 汗

 


お金を生み出さなければ仕事ではない

 

そう

私のやり方では

稼げていないので

仕事としては成り立たないんですね

 

 

儲けることに罪悪感があるのとは

ちょっと違って

やりたいことが

儲からないこと(笑)なんです

 

 

改善すべきなのか

このままやっていくのか

 

本音では

あんまり頑張りたくない

利益のことだけ考えると

辞めてしまいたくなる

 

もう辞めてしまおうか

私はただ自然の中で暮らしていたい

リラックスして暮らしたい

二匹のワンコと夫と

ただ暮らしていたい

 

畑をやって

ガーデニングをやって

お料理して

家事をして

 

これは仕事でも

最初に話した

1つ目の方の

 何かを作り出す、

または、成し遂げるための行動

仕事

儲けのない仕事

 

それだけじゃなくて

世の中の役に立ちたい

地球が良くなるために何かしたい

と強く思っている

でも

それを2つ目の方の

生計を立てる手段としての仕事

職業

 として

やっていこうと思うと

どうしても上手くいかない

 

というより

職業としてやっていきたいと

心の底では

思っていないのでしょうね

 何かを作り出したり

成し遂げるための行動

一つ目の仕事として

のんびり、ゆったり

やりたいのだと思います

 

だからといって

今の世の中では

お金がなければ暮らせない

 

だから利益を考えざるを得ない

 

 

それに

人は無料のものより

価格の高いものに価値を見出しやすい

のも事実

 

 

 

どうすればいいの~!!

 

グルグル回る

堂々巡り

 

 

今まで何十年

葛藤しながらも

薬剤師として働いてきたことで

その経験があるからこそ

伝えられることがあるはず

 

より多くの人に

考えることの大切さを

知って欲しい

 

薬に関して

健康であること

など

私が知っていること

私が勉強してきたことを

一つの意見として知ってもらいたい

そして自分で考えて

決めて欲しい

そして一人また一人と

地球がよくなるように行動する人が

増えることを願って

 

それが私に出来る

世の中の役に立つこと

地球が良くなるための行動

だから

 

どうやったら伝えられるの?

私は何を努力したらいい?

 

もっと世間一般の方の

ニーズに適した方向に進むべき?

発信の仕方を間違ってる?


そもそも

お料理教室ではなくてもいいのかも?


食事の大切さ

手作りすることの大切さを

伝えたい!

との思いから

行きついたのがお料理教室でしたが

お料理教室ありきではない気もします


お料理の作り方やレシピ

伝えたい訳ではないから


先生って呼ばないでとお伝えしてます

先生と生徒の関係ではなく


なにものでもない

一人の人間として

考え方や生き方

考えて取捨選択することの大切さ

そんなことを

こんな考え方もあるよ

って伝えたいだけ


 

教えて下さい

 

 

悩みながら

もう少しだけ頑張ります

 

アドバイス頂けたら嬉しいです

喜びます 涙

 

 

こんな私ですが

a ricettaを

これからも

どうぞ宜しくお願いします

 

最後まで読んでいただき

本当にありがとうございます

 

 

 

PS

 

理想を言うと

 

一番の望みは

ベーシックインカムになること

 

その為にも

思い込みを取り払わないといけない

ですね

 

だって

先日

そんなの絶対に無理!!って

口論になりましたから(笑)

 

仕事

我慢してやりたくないことをやった分の代償

だと

思い込んでいる人が多いんでしょうね

 

 

 

 

image

 

 

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a ricettaアリチェッタとは

イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る

という意味です

 

 

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お料理教室の情報

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体を再生させるお料理教室

食べて覚える

ホームパーティのようなお料理教室です

 

市販の調味料、砂糖を使用せず

旬の有機野菜を使った

シンプルで体に優しい家庭料理です

お料理の技術を学ぶのではなく

体に優しいお料理のセンスを

磨きましょう

 

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暮らしのセレクトショップ

体に優しいお勧めの

食品・生活用品を取り揃えております

塩、胡椒、醤油、味噌

ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル

生活用品(洗剤、石鹸、シャンプー)

化粧品など

暮らしをちょっと素敵にする

インテリア雑貨、キッチン雑貨、食器、小物

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営業時間

木曜日、金曜日、土曜日

11時から16時

 

住所

廿日市市大野原4丁目7-15

大野ICから車で2分

 

赤い扉がお店です↓

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a ricettaのこだわり

 

マイナス思考で行こう!

 

料理にお砂糖は使わないこと

 

できるだけ化学物質(薬品)を避け、

手作りの生活を心がけること

 

地産地消、旬の食材

有機栽培、自然農の野菜を使うこと

 

抗生剤を使用せず

遺伝子組み換えの飼料を食べていない

安心なお肉・卵を選ぶこと

 

天日の海塩

本物の醤油、味噌を使うこと

 

ハーブを生活に取り入れること

トスカーナのマンマに教えてもらった

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本日の

ricetta (処方箋) 

a ricettaのアニバーサリー

 

 

3月29日(土)

a ricettaの7周年のお祝いも兼ねて

牡羊座の新月のお茶会を開催します

 

いつもの新月のお茶会同様に

新月のお願い事もできますよ

 

牡羊座の新月

アフタヌーンティーパーティー

3月29日(土) 13:00より

 

ステンドグラス作家さんの

個展も同時開催!

 

 image

ゾネンストア社の

新月のお茶もお出ししますよ

 

新月の日にお願い事をすると

願いが叶う

と言われています

 

薪ストーブの火を眺めながら、

新月のお願い事をしていきましょう

 

image

 

私は10年以上

新月のお願い事をしています

 

最初のころから

ずっと書いていたのが

薪ストーブのある木の家で暮らしたい

畑と庭のある生活

というもの

 

一軒家なんて無理

まして

薪ストーブなんて絶対無理

思っていたのですが

一番の願いだったので

何年もずっと書き続けました

叶えばラッキーくらいの気持ちでした

 

そして

今は

薪ストーブのある

木のお家に暮らし

畑とお庭も手に入れました

 

理想の暮らしをすることができています

 

本当に叶ったんです!

 

すごいでしょ?

 

だから是非

多くの人に夢を叶えていただきたい

 

きっと叶うから!

 

 

月の満ち欠けは、

人の心や体に影響を与える

と言われており、

月の満ち欠けの周期は

潮の満ち引きや女性の生理周期、

出産や植物の芽吹きなど

バイオリズムと密接に関係しています

 

私たちは

常に月のリズムの影響

を受けて生きているのです

 

月のリズムを意識することで

心も体もバランスの取れた状態

になれるでしょう

 

 

新月の日は

精神も安定して判断力が高くなるため

何か新しい事をスタートするのに適していて

 

この日にお願い事をすると

満月に向かって成就すると言われます

 

リラックスして

心を開放し

本当のあなたの望みを探っていきましょう

 

 

オーストリア・チロル地方に

数百年も昔から伝わる、

「月のリズム法」を

基にブレンドされたハーブティー

でリラックスしながら

新月のお願い事をしていきます

 

古い習慣を捨て

勇気を持って新しい試みをすることを

サポートしてくれるお茶です

願いをこめて、この日を大切に過ごしましょう

 

image

 

新月のお願いをずっと続けてきた私なりの

叶いやすいお願いのコツ

をお教えしますね

 

 

お願い事は人に見せたりしません、

あなたの本当の願いを見つけていきましょう

 

 

お薬を使わない薬剤師がお話する、

お砂糖についておやつについて

知恵

お砂糖を使わないおやつのレシピ

一緒に持って帰って下さい

 

牡羊座の新月

アフタヌーンティーパーティー

3月29日(土) 13:00より

会費3000円

 

持ち物

・     お願い事を書くノート (これからずっと使うので心ときめくものを選んでくださいね)

・     筆記用具

 

 

 

お料理教室の受講者さんでもある

ステンドグラス作家さんの

作品も展示します

 

a ricettaの看板

東の窓のステンドグラスを

作っていただいた作家さんです

 

 

 

ウッドデッキに飾るので

おひさまの光でキラキラとした

とっても素敵な作品を

是非ご覧になってみてくださいね

 

他にもね

何かしたいなと考えています


 参加希望の方は

LINEくださいね


沢山の方とお祝い出来たら

とっても嬉しいです



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アフタヌーン ティー イラスト

 

 

 

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味噌仕込み教室のご案内

 

 

 

2025年の3月4月

味噌仕込み教室

参加者募集中

です!

 

 

 

 

こだわりの素材で作る

味噌仕込み教室

のご案内です

 

 

image

 

寒い冬には温かいお味噌汁

image

自家製お味噌で作った

お味噌汁は最高ですね!

 

一緒にお味噌を作りませんか?

 


 味噌仕込み教室のご案内

です

 

グループでもお一人でもOK

 

お味噌は

こだわりの材料で作ります!

 

大豆は

国産の有機大豆

を使い

 

塩は

今回も

を使います

じっくりゆっくり

天日で乾燥させた

自然海塩です

 

 

 

でも

カンホアの塩

とってもいいお塩です

 

完全天日の自然海塩

 

a ricettaにて

販売もしています

 

 

こうじは名刀味噌さんのもの

image

麦味噌、玄米味噌

どちらかをお選び下さい

 

琺瑯の容器または甕に仕込みます

仕込み容器をお持ちでない方は

放浪容器を購入して下さい

 

a ricettaにて販売もしております

image

 

a ricettaでは

プラスチック容器の使用については

推奨しておりませんので

琺瑯容器または甕を持参して下さい

 

 

琺瑯の容器は

味噌仕込みだけでなく

梅干し作りにも使えます

便利なのでこの機会にご購入くださいね

 

 

 

味噌仕込み教室(材料込み)

出来上がり 約 1.5kg~2kg

 

初めての方

琺瑯容器付き

9500えん

初めての方にお得なセット

野田琺瑯18㎝定価5500円が

実質4000円でお買い求めできます

 

琺瑯容器無し

5500えん

お手持ちの容器をご持参ください

 

 

2回目以降の方

4000えん

 

 

琺瑯容器18cm 

定価5500円(税込み)

 

 

3月4月のお好きな時間

開始時間は10時から15時

曜日はいつでもOKです

土日祝日も大丈夫

まずはご希望を伺わせてください

 

締め切りは3月15日

 

先着順にて

お時間確保致しますので

ご了承ください

 

所用時間は2〜3時間くらいです

 

日時の決定は

後日でも大丈夫!

ですので

材料の準備のため

まずは

「やりたいです!」と

ご連絡下さい

 

日程は改めて

ご相談して決めましょう

 

 

 

a ricettaの

体を再生させるお料理教室

の座学の内容も

ちょっとだけお話ししています

 

お子さんとの参加も歓迎!

image

子どもの常在菌はとっても元気

美味しいお味噌になりますよ!!

 

 

ご予約フォーム

コピペして使って下さいね

お名前:                           .

希望日:      月  日  時

(日程は、後日でも大丈夫です)

味噌の種類:  麦味噌 ・ 玄米味噌

仕込み容器:  有 ・ 無→購入希望

 

 

 

「もっと沢山作りたい!」

と言う方も

大丈夫です!!

ご連絡下さい

 

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こちらへ

ご連絡お願い致します

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大豆は一晩水に浸して

ゆでた状態

お待ちしておりますので

直ぐにスタート出来ます!

 

 

茹でたての大豆

image

とっても美味しそうな香りがします

食べちゃいたくなりますよ(笑)

 

 

 

image

 

ご予約お待ちしております

 

 

 

 

 

 

 

 

味噌仕込み教室

参加者様からのご感想です

 

 

 

 

 

 

image

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