a ricetta 素敵な暮らしの処方箋 -3ページ目
台所がわたしの薬局
レシピを持ってキッチンへ
こんにちは
命を照らす薬剤師きどゆいこ
です
素敵な暮らしの処方箋 ricetta
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ひしお
今年初のきゅうりが採れました
昔ながらのイボイボのきゅうり
やっぱりきゅうりには
名刀味噌さんのひしお
間違いなしです！
ひしおは
味噌や醤油のルーツ
といわれる伝統食品です
一切の添加物を使用せず
厳選した国内産の麦と大豆で麹をつくり
自然塩と共にじっくり熟成させました
国内産大麦と大豆麹の
自然醸造ならではの
飽きのこない甘味や風味が
食欲をそそります
お醤油の代わりに使ってみて下さい
ほんのり甘くておいしいです
キュウリにはこれ！
野菜スティックにつけたり
焼き肉のたれ
炊きたてのごはんと一緒に
お薦めはこれ！
ひしおを手作りできる
ひしおの糀
国内産大麦と大豆の麹
です
いつでも気軽に手作りのひしおが楽しめます
そのままでも、調味料としても大活躍
発酵生活を始めるのに一番簡単なひしお
夏場だと約２週間で出来上がります
生きた酵素、乳酸菌、酵母
を
食生活に取り入れることができます
名刀味噌本舗さんで１番人気の商品
です
名刀味噌さんの商品のご紹介
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a ricettaアリチェッタとは
イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る
という意味です
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ホームパーティのようなお料理教室です
市販の調味料、砂糖を使用せず
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シンプルで体に優しい家庭料理です
お料理の技術を学ぶのではなく
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体に優しいお勧めの
食品・生活用品を取り揃えております
塩、胡椒、醤油、味噌
ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル
生活用品（洗剤、石鹸、シャンプー）
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暮らしをちょっと素敵にする
インテリア雑貨、キッチン雑貨、食器、小物
営業時間
木曜日、金曜日、土曜日
１１時から１6時
住所
廿日市市大野原4丁目7－15
大野ICから車で2分
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マイナス思考で行こう！
料理にお砂糖は使わないこと
できるだけ化学物質（薬品）を避け、
手作りの生活を心がけること
地産地消、旬の食材
有機栽培、自然農の野菜を使うこと
抗生剤を使用せず
遺伝子組み換えの飼料を食べていない
安心なお肉・卵を選ぶこと
天日の海塩
本物の醤油、味噌を使うこと
ハーブを生活に取り入れること
トスカーナのマンマに教えてもらった
ricettaがあります
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ヴェルトンヌの塩の花
お待たせしておりました
ヴェルトンヌの塩の花
125ｇと250ｇが再入荷しました
やっぱりこれがないとね
お薦めの使い方
は
小さい容器に入れて
食卓に置いておいて
食べる時にパラリと一振り
ほんの少しかけるだけで
コクが出て
グッとお料理が美味しくなりますよ
やってみて！
お肉やお刺身も
お塩だけで食べるのも
いいですよね
美味しいヴェルトンヌの塩の花
是非召し上がってみて下さいね
※500gはメーカー欠品の為
入荷できませんでした
ヴェルトンヌのお塩について
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本当に大切なものにお金を使いたい
お米の価格が高騰しています
令和の米騒動
と言われていますね
私は
農家さんから直接1年分
購入しています
自然栽培の玄米です
値段を聞かれると
高い！
うちはこんなに安いよ
と言われたりしていました
でも
農家さんのことを考えると
少し高くても
手間をかけて
作っていただいているお米
を
応援の意味もあり
ありがたく購入させていただいています
私が正しい！
あなたは間違っている
と言いたいのではなくて
あなたは
本当に大切なものに
お金を使っていますか？
カフェの新しいドリンクやスイーツ
には喜んで支払うのに
毎日食べるお米は
100円でも安いものを選んだり
本当に大切にしなければいけないのは
何でしょう
本当に大切なものに
お金を使っていますか？
愛の反対は
無関心である
と
マザーテレサさんが言われています
と言うことは
無関心にならないことが愛
愛って
とても難しいようですが
無関心にならないことなら
できるはず
お米を作ってくれている
農家さんのことを考える
どうして
農業人口が減ってしまったのか
専業農家が減っているのか
物価も税金も上がっているのに
どうして賃金が
30年間上がらないのか
本当に太陽光発電はエコなのか
このまま
常に発展し続けなければ回らない
資本主義の世の中で
幸せになることが出来るのか
無関心にならないこと
よく考えること
考えて
取捨選択
していきたいですね
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