台所がわたしの薬局
レシピを持ってキッチンへ
 
こんにちは
命を照らす薬剤師きどゆいこ
です
 

 

本日の

ricetta (処方箋) 

EM菌

 

そもそも

EM菌って何?

 

EMという菌の種類ではなく

有用な微生物の総称なんです

 

乳酸菌や酵母菌

光合成細菌など

私たちの身近にどこにでもいて

人間にとっていい働きをしてくれる微生物

 

そんな菌ちゃんの集合体が

EM菌

なんです

 

 

 

まずはここから始めよう!

 

発酵の力を

お手軽に簡単に使える

暮らしに密着した商品のご紹介です

 

EMガーデン  EMW 

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EMW

EMW(イーエムダブリュ)は

化学物質を一切使用していない

天然素材100%のハウスケア発酵液です

 

微生物の発酵のチカラを利用して

お部屋の環境をよりよく

変えていくことができるんです

 

お部屋の中にたまったホコリ

キッチンの油汚れ

トイレの気になる匂い

お風呂の湯垢

など

 

自然素材だから安心

家中にお使いいただけます

 

柑橘系の爽やかな香りで

薄い黄色の液体です

(うすめて使うので

衣類などの色移りの心配はありません)

 

使い方は

500mlのスプレーボトルの場合

EMWを大さじ1杯程度

 

バケツで多めにつくる場合は

大さじ3杯程度が目安です


※うすめ液は日持ちがしないので

その日のうちに使い切ってください

 

残ってしまった場合は

排水口から流せば水質浄化に役立ちます


※使用したスプレーは毎回きちんと洗い

しっかりと乾燥してください

(お湯を使うときれいに洗えます)


※EMWは、冷蔵庫には入れず

密閉状態にして、温度差がなく

直射日光の当たらないところで

保管してください


※開封後は2ヶ月以内に

ご使用になることをおすすめします

 

使用例

部屋(カーペット・布団・カーテンなど)
フローリングは
うすめ液をスプレーし
サッと拭きあげます
ホコリや汚れがとれ、空気もさわやか
お布団などは
うすめ液をたっぷりスプレーし
干して十分乾燥させればふっくらします
 
台所(シンク・ガスレンジ・換気扇)
排水口にうすめ液をスプレーするだけで
ヌメリがつきにくくなります
ガスレンジや換気扇まわりは油汚れ
焦げなどがこびりつく前に
うすめ液をスプレーしてサッとひと拭き!
 
浴室(壁・鏡・排水口)
お風呂あがりに
冷水のシャワーを
目の高さ程度の壁一面にかけ
ざっと洗い流しましょう
その後、うすめ液をスプレーして
すぐに窓を開けて換気します
湯アカやヌメリが付きにくくなり
掃除が楽になります
 
トイレ(トイレ室内・便器など)
便器のふちとトイレ用ブラシに
うすめ液をスプレーして
便器の中をこすり洗いします
便器まわりの床は
うすめ液をスプレーして
ぞうきんでサッと拭きあげます
汚れもニオイもスッキリさわやか!
 

EM Garden

EM Garden(イーエムガーデン)

天然素材100%のガーデニング発酵液


日々の水やりに使うだけで

植物の育ちやすい環境を

整えることができるんです


スプレーやジョウロにうすめて入れて

植物や土にかけるだけ!

使い方もとっても簡単!


EM Gardenのコンセプトは

「ガーデニング空間の発酵」


土や植物に存在する有用菌が

がんばれる状態にあるのかどうかが

家庭菜園やガーデニングの決め手!
EM Gardenは

善玉菌の発酵のチカラで

植物が元気を保つための環境を

整えてくれるんです

 

使い方の基本は

EM Gardenを

水で500倍程度に薄めて使います

倍率はあくまでも目安なので

あまり厳密でなくてもOKです


6Lのジョウロの場合は

大さじ約1杯(15ml)

500mlのスプレーヤーの場合は

小さじ1/2程度を

目安にしてください

 

※うすめ液は日持ちがしないので

その日のうちに使い切ってください


※使用したスプレーは毎回きちんと洗い

しっかりと乾燥してください

(お湯を使うときれいに洗えます)


※EM Gardenは

キャップを閉めて

温度差がなく直射日光の当たらない

涼しい場所に常温で保管しましょう


※EM Gardenには

生きた乳酸菌や酵母が入っています

彼らは呼吸もするので

空気に触れると増えたりします

暖かい場所では活発に

寒い場所ではおとなしくなります

生き物を扱う感覚を持ちましょう


※開封後は半年以内を目安に

なるべく早めにお使いください

 

 

そして

使ってみたら良さがわかる

EMBALANCE エンバランス

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ジップ付き袋ラップです

 

「脱プラではなく、持続可能なプラスチックを」

考え生み出された製品なんです

だからとっても長持ちします

洗って何度も使って下さいね


食品の鮮度保持効果があるのがすごい!

それにね

発酵の力を促す効果があるんです

 

こちらは次回ご紹介しますね

 

 

 

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a ricettaアリチェッタとは

イタリア語で、処方箋、レシピ、受け取る

という意味です

 

 

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体を再生させるお料理教室

食べて覚える

ホームパーティのようなお料理教室です

 

市販の調味料、砂糖を使用せず

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シンプルで体に優しい家庭料理です

お料理の技術を学ぶのではなく

体に優しいお料理のセンスを

磨きましょう

 

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体に優しいお勧めの

食品・生活用品を取り揃えております

塩、胡椒、醤油、味噌

ヴィネガー、パスタ、オリーブオイル

生活用品(洗剤、石鹸、シャンプー)

化粧品など

暮らしをちょっと素敵にする

インテリア雑貨、キッチン雑貨、食器、小物

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営業時間

木曜日、金曜日、土曜日

11時から16時

 

住所

廿日市市大野原4丁目7-15

大野ICから車で2分

 

赤い扉がお店です↓

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できるだけ化学物質(薬品)を避け、

手作りの生活を心がけること

 

地産地消、旬の食材

有機栽培、自然農の野菜を使うこと

 

抗生剤を使用せず

遺伝子組み換えの飼料を食べていない

安心なお肉・卵を選ぶこと

 

天日の海塩

本物の醤油、味噌を使うこと

 

ハーブを生活に取り入れること

トスカーナのマンマに教えてもらった

ricettaがあります

 

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本日の

ricetta (処方箋) 

ひしお

 

 

今年初のきゅうりが採れました

 

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昔ながらのイボイボのきゅうり

 

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やっぱりきゅうりには

名刀味噌さんのひしお

間違いなしです!

 

 

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ひしおは

味噌や醤油のルーツ

といわれる伝統食品です

 

一切の添加物を使用せず

厳選した国内産の麦と大豆で麹をつくり

自然塩と共にじっくり熟成させました

 

国内産大麦と大豆麹の
自然醸造ならではの

飽きのこない甘味や風味が

食欲をそそります

 

お醤油の代わりに使ってみて下さい

 

ほんのり甘くておいしいです

キュウリにはこれ!

野菜スティックにつけたり

焼き肉のたれ

炊きたてのごはんと一緒に

 

お薦めはこれ!

ひしおを手作りできる

ひしおの糀

国内産大麦と大豆の麹
です
 

いつでも気軽に手作りのひしおが楽しめます

そのままでも、調味料としても大活躍


発酵生活を始めるのに一番簡単なひしお

夏場だと約2週間で出来上がります

 

生きた酵素、乳酸菌、酵母

食生活に取り入れることができます

 

名刀味噌本舗さんで1番人気の商品
です

 

 

名刀味噌さんの商品のご紹介

↓こちらから

 

 

 

 

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抗生剤を使用せず

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本物の醤油、味噌を使うこと

 

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本日の

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ヴェルトンヌの塩の花

 

 

お待たせしておりました

ヴェルトンヌの塩の花

125gと250gが再入荷しました

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やっぱりこれがないとね

 

お薦めの使い方

小さい容器に入れて

食卓に置いておいて

食べる時にパラリと一振り

ほんの少しかけるだけで

コクが出て

グッとお料理が美味しくなりますよ

 

やってみて!

 

お肉やお刺身も

お塩だけで食べるのも

いいですよね

 

 

美味しいヴェルトンヌの塩の花

是非召し上がってみて下さいね

 

 

 

※500gはメーカー欠品の為

入荷できませんでした

 

ヴェルトンヌのお塩について

 

 

 

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