玄米ごはんのシンガポールチキンライス【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立

2年前にダイエットに成功して一年間でマイナス１５キロを達成した私。

自分を愛するためのおひとり様おうちごはんを楽しんでます。

mybrownという玄米のサブスクサービスより、

モニターで玄米をいただきました。

玄米ごはんって、健康のために食べたいと思うものの、

ちょっとハードルが高いんですよね。

でもこの玄米は、無洗米なので研ぐ必要もないし、浸水させる時間も必要なく、

すぐ炊けることができてとても便利。

今回、シンガポールチキンライスにしてみました。

玄米ごはんのシンガポールチキンライス（海南鶏飯）【モニター】

 

マルコメ春夏の新商品、まぶして5分で柔らかジューシー、「塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」を使用しています。
 

プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド生塩糀パウダー つぶみそボトルお試しセット（各1本）マルコメ 調味料 塩こうじ

プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンドボトル2本セット (150g×2本) マルコメ 調味料 塩こうじ

従来のレギュラー商品も。。。

プラス糀 塩糀パウダー(100g×3セット)【プラス糀】

使いやすいボトルタイプもオススメ。

プラス糀塩糀パウダーボトル2本セット 150g×2本 マルコメ 塩こうじ

 
 【レシピ】玄米ごはんでシンガポールチキンライス

  　材料【一人分】

米　1合

水　２00ｃｃ位で調整

鶏胸肉　２00g（1枚）

（塩糀パウダー　３ｇ

ごま油　大さじ１

にんにくスライス　1片分

コリアンダー　少々

ブラックペパー　少々

ねぎの青い部分　2本分

生塩糀　小さじ1

ナンプラー　小さじ１

レタス　2枚

きゅうり　1/4個

トマト　1個

（スイートチリソース）

甘酒　大さじ２

酢　大さじ２

豆板醤　小さじ１/2

にんにくすりおろし　小さじ1/2

  　つくりかた

1..鶏肉は皮側にはフォークで何か所かさし、反対側はかるく包丁でたたいておく。

2.鶏肉に塩糀パウダーをふり、5分以上おく。

3.米は洗って30分程吸水させる。

4.フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら、にんにくをはしによけ、鶏肉を入れ、ブラックペパー、コリアンダーを振り、ホイルをかぶせ、蒸すように軽く焼く。両面軽く焼き色を付ける。

5.炊飯器に米、水、ねぎ、塩糀、ナンプラー、鶏肉と肉汁ごとフライパンの中身をすべて入れて炊飯器で炊く。

6.炊きあがり後10分程むらす。

7.スイートチリソースの材料を入れてあえる。

8.　お皿に半量ずつご飯を盛り、その上に切った鶏肉を半量ずつのせ、レタス、きゅうり、トマトを切って添えて完成。

献立

シンガポールチキンライス　334kcal

ヤムウンセン　142kcal

トムヤムクン　159kcal

合計　635kcal

栄養

ま：大豆ミート

ご：ごま

わ：塩昆布

や：トマト、きゅうり

さ：海老

し：きくらげ

い：春雨

昨日、仕事帰りに、

二重の虹が見えました。

うっすら見えているのですが、わかりますでしょうか？↓↑

こんなにはっきりみえる二重の虹は、初めて。

今年、まだ一度も虹を見ていませんでした。

思わず、娘にも電話してしまいました。

見てみて！って。

「ダイエット」に役に立ちそうな記事をまとめてます。良かったらご覧ください。

『「ダイエット成功」のために習慣を少し変えてみる』

『まごわやさしい献立にするためのコツ～「雑穀米」が便利！』

『「ダイエット成功」のために軽い運動でも必要だと思う理由』

『食べ方、選び方の工夫～ファーストフードでも体重を増やさない！』

『まずは、形から入るのもアリ！【ダイエット】』

『娘、15歳の誕生日。焼肉食べても太らない工夫。』

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