こどもの日、端午の節句に。親子クッキングでべこもち【レシピ】

昨日はこどもの日でしたね。

3－4日の弾丸1泊旅行の帰りが夜中だったんで、

家でゆっくり過ごしていました。

息子とピザを作ったり、ゲームやトランプに付き合ったり。

ピザもとってもおいしくできたんですけど、

おなかすいてて、写真撮らなくて。

べこもちのほうは、ちゃんと残しました。

いま、桜が満開なんです。

今年は昨年より少し遅かったような気もします。

毎年、自分のレシピで作っているんですけど、

昨日、うれしいつくれぽも届いたので、あとでご紹介しますね。

こどもの日、べこもち

今回作ったのは型なしでまるくしたもの。

これだと12個くらいできます。

 
 【レシピ】べこもち

（3年前の作成時の木の葉の形の写真です）

  　材料【約10個分】

○●上新粉＋白玉粉　1:1で◯●各100ｇ

○●水　各50～55g

○砂糖　50～55ｇ

●黒砂糖　50～55ｇ

米粉や片栗粉　適量

※〇白生地、●黒生地の表記です。

  　つくりかた

1.ふたつボウルを用意し、上新粉＋白玉粉をそれぞれ入れる。

2.鍋に○砂糖＋水を入れて火にかけ、砂糖を溶かしたら、火を止め、

1の○のボウルに少しずつ加えてこねる。

3.ひとまとまりになり、耳たぶ程度の柔らかさになるまで水分を調整する。

4.●黒砂糖＋水を入れて火にかけ、砂糖を溶かしたら火を止める。

5.１の●のほうのボウルに、少しずつ入れてこねる。ひとまとまりになり、耳たぶ程度の柔らかさになるんで水分を調整する。

6.型があれば、型に米粉や片栗粉をぬっておく。

7.縦半分ずつ型に白、黒を入れて、型抜きし、爪楊枝ではがす。

8.すべて同様に作る。

9.ワックスペーパーを敷いた蒸し器で２５分程蒸して完成。

レシピは、クックパッドでも、工程写真つきでご紹介しています。

こどもの日、端午の節句に♪べこもち by ちいさなしあわせKT

今回初めていただいた、つくれぽ。

このレシピで初めて成功した、と書いてあるではないですかー！

米粉マイスターとしてめちゃ嬉しい。

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『食べ方、選び方の工夫～ファーストフードでも体重を増やさない！』

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