たけのこごはん【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立

２年前にダイエットに成功して一年間でマイナス１５キロを達成した私。

自分を愛するためのおひとり様おうちごはんを楽しんでます。

おひとり様ランチは、まごわやさしいダイエット献立です。

職場から茨城産のたけのこをいただきました。

採ったものらしいんですけど、毎年、届くらしくって。

今年まだ姫竹ではないたけのこ、食べていないんで、うれしい。

実家にそのまま持っていきたかったんですが、

平日の木曜日だったこともあり、

下処理は自分で行いました。

ちょうど、正田醤油さんから、前回と同じ「塩分を気にする人のおいしい醬油」をいただいたので、

そのしょうゆを使った、たけのこご飯のご紹介です。

たけのこごはん【正田醤油モニター】

正田醤油「塩分を気にする人のおいしい醤油」を使用しています。
 

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 【レシピ】たけのこごはん

  　材料【2人分】　※今回は一人分ではなく、二人分でのご紹介です。

米　1合

たけのこ（ゆでたもの）　80ｇ

醤油　大さじ１　

　※醬油は正田醤油「塩分を気にする人のおいしい醬油」を使用。

みりん　大さじ１

酒　大さじ１

水　200ｃｃ

塩　2ｇ

  　つくりかた

1.お米は洗って30分吸水させる。

2.たけのこは洗って薄く切り、さらに食べやすい大きさに切る。

3.炊飯器の窯にすべての材料を入れて、炊飯スタート。

4.10分程蒸らして完成。

献立

たけのこごはん　192kcal

わかめとじゃがいもの味噌汁　116kcal

焼きししゃも　54kcal

たけのこと豚肩ロースと卵の煮物

184kcal

アスパラと椎茸のグリル焼き　31kcal

トマト　7kcal

合計　614kcal

栄養

ま：黒豆

ご：ごま

わ：わかめ

や：アスパラ、トマト

さ：ししゃも

し：椎茸

い：じゃがいも

本日のメイン食材「たけのこ」

たけのこは、噛み応えのある食材なので、

満腹感がありますよね！

旬の時期だからこそ味わいたいものです。

栄養面では、ビタミンＥ，食物繊維が豊富です。

Snapdish、本日のPickupに４品掲載いただきました。

ありがとうございます。

「ダイエット」に役に立ちそうな記事をまとめてます。良かったらご覧ください。

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