昨日も素晴らしい快晴でした。
この数日間の睡眠不足がたたり、
一日中眠かったです。
午前中はお買いものして半日潰れ、
午後は少しだけ実家に行って、
ゆっくりしたり。
姉さんは一日中、宿題を怠けて、
二日間ためた宿題を、
寝る間際にやりだしました。
この性格、ホント、なおらない。
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先日、コンテストのあった土曜日、
お弁当が出たのですが、そのお弁当がヘルシーすぎて、
パパさんと娘、おなかが満たされないっていうので、
びっくりドンキーに行きました。
パパさんはいつもの300ｇのチーズバーグディッシュ、
姉さんは、お子様チーズバーグディッシュを注文。
１６時近かったこともあり、
わたしとレモンくんはさほどおなかすいていなかったので、
フライドポテトをつまみ、最後に４人とも、パフェをがっついて。
最近の姉さんはわたしよりも食べるかもしれない。
そんなんで、１６時にしっかり食べてきた姉さんとパパさんは、
晩ごはんの時間になってもおなかがすくはずもなく、
わたしとレモンくんだけだったので、
再現してみましたよ。ふたたび。
ま、レモンくんも食べるんで、
卵は使わず、作りました。
見た目はアレですが、
味はかなり近くなったと思います。
以前は、かなり再現レシピに力注いでいたけれど、
最近は独自のおいしいハンバーグを追求するようになったので。
焼き方が再現には程遠いですよね。。。
最初強火で焼き、焼き色がついたら水を入れて蒸し焼きにしていますが、
やはり見た目的には程遠い。
卵や小麦を使っていない、
アレっこちゃん向けには下記記事リンクからどうぞ↓
「◆基本のハンバーグはアレルギー対応◆再現？びっくりドンキーおろしそバーグディッシュ風」
昨年けっこう、がんばっていたみたい（笑）。
今回、わたしは食べていないのですが、
パパさんがあとで注文したソース。
これをいただいてみたんです。
ん？これは？
そうだ、アレだ。
んで、今回入れてみたある調味料、
これが味を近づけてくれる気がしました。
時間があるときにレシピまとめてみたいと思います。
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このところの北海道の朝、
冷え込みが激しいです。
朝は一時的にストーブをつけました。
昼間はそれなりに暑いんですけど。
レモンくんも鼻たれになったので、
今日は久々耳鼻科連れて行く予定です。
混んでいないといいけど。。。
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