ビン詰めいろいろ。楽しい休日。

植物たちが沢山贈り物をくれるこの季節。

受け取ったとき、喜びは満ち癒しを与えてくれます。

フィトセラピーやアロマテラピーといった

植物の力は、食べることでもダイレクトに発揮してくれます。

私も、季節の移り変わりで、疲労感や食欲不振がありましたが、

一週間麻の実豆腐を頂たら、すごく元気になりました。

元気になってやる気満々。

季節の植物で、サワードリンクや、ピクルス、薬草エキスをつくりました。

↓の写真はヘンプソルトとガーリックヘンプオイル。

このアイテムは、蒸し野菜、冷製パスタやバゲットに最適です。

ハルジオンの美容エキスと

ミント、ゼラニューム、レモングラスの虫除けエキス

紫キャベツとオレンジのサーワー漬け

汗をかいて疲れたときの疲労を取ってくれます。

ポリフェールで抗酸化作用。

お庭で取れたディルでニュウリと玉葱のピクルス。

食べるときにガーリックヘンプオイルをかけると絶品♪

お庭で取れたイチゴとブルーベリーで酵素ドリンク

あとは、梅シロップ。


たまに、こんなアイテムも作っています。

レースの髪飾り。

バラが見ごろのカーブドッチ。





アーティーチョークのにんにく炒め美味しかった～

楽しい休日を過ごしています～～

保存食やちくちくお裁縫、ヘンプクッキングに興味のある方、

一緒に楽しい時間をすごしましょう～

7月もヘンプクッキングなどワークショップ企画中♪。

じゅんさい池でピクニック＆自然観察

じゅんさい池自然公園deピクニック＆自然観察
　　　　　　6月26日(日）11時～15時　＊雨天延期

住宅地の真ん中にある赤松林とじゅんさい池。

鷹なども巣をつくり、自然の生態系が豊かな公園です。

イヌザクラ、ヤマナシ、などの実が実る時期です。

ゆりの花や、水生植物も見られます。

観察会は13時からなので、その前に、お弁当を持ってきて、

ピクニックをします～

水辺の空気は澄んで美味しいです。

のんびりと自然と対話する時間を楽しみましょう。

　持ち物＞お弁当、水筒、敷物、長袖、長ズボン、歩きやすい靴、

　　　　　　　　ルーぺ、メモ、ファーストエイド、タオル、デジカメなど。

　　内容＞じゅんさい池周辺を散歩し、軽く身体を動かして、

　　　　　　お弁当を食べましょう♪水辺の澄んだ空気は気持ちいいです！

　　　　　　ヘンプスイーツ付き！ガイドさんによる観察会にも参加します。

　集合場所＞じゅんさい池　パーキングエリア

　　参加費＞大人５００円　子供無料

お申し込み　お問い合わせ　

　amiamiasukaアットマークhotmail.com

HempSweetCooking par5

６月18日(土） HempSweetCooking par5

13時半～16時　　 ~ヘンプデコレーションケーキを作ろう♪~
　　　　　　　　　　　　　　　卵、白砂糖、乳製品は使用しません。

　　　　　　　　　　　　　　＋α爽やかな香りの虫除けスプレー

　持ち物＞エプロン、三角巾、ハンドタオル、メモ、２００ml位のビン。

　　参加費＞２５００円　２回目以降２２５０円　お子様無料。

　　場所＞新潟市東区空西　個人宅

パンケーキを焼き、ヘンプクリームとフルーツででデコレーションして

デコレーションケーキに♪

お誕生日会や日曜日のブランチにいかがですか？

ハーブがいい感じになってきたので、虫除けスプレーも作ります。

ハルジオンも咲いてきたので、酵母化粧水を作りたい方は

もうひとつビンをお持ちください。

お申込み　amiamiasukaアットマークhotmail.com

HempCookingPart1終了

今日は、麻の実料理のWSでした。

麻の実の美味しさを最大に生かしたお豆腐をつくりました。

滑らかで濃厚な味わいは、癖ります。

この時期、食欲が落ちてしまいがちなのですが、

朝食や夕食にメインとしていただけば、

毎日のエネルギーとなり、免疫もUPです！

今日は、お野菜も添えて、

　　　　

あと、お庭のハーブでハーブティーと

　　

麻の粉を使ったゴマージュ（スクラブ）もつくりました。

美容にも健康にも良い麻、

参加された方々も喜んでいただき、

楽しい時間を共有できてよかったです。

休日はキッチンガーデン

梅雨の晴れ間？というか、

今週は晴れのようですが

最近の休日の過ごし方は、

もっぱら庭仕事

のこぎり草

セルフィーュ

チェリーセージ

今は撒いた種が発芽して、やや大きくなってきています。

お花たちもきれいな時期です。

去年の秋に植えた春菊の花がとてもきれい。

一応、パーマカルチャーぽく考えて、

コンパニオンプランツで植えてみたりしています。

今日は、西洋ほうずき(食用）とヤーコン、

スナップエンドウやアスパラの種をうえました。

ボリジ

ブルーベリー

春菊

火麻＝麻の実の事です！

昨日の夜、放送になった

ぐるナイスペシャル～ごちになります！～

という番組で、麻の実中華料理レストランが紹介されました。

昨年、銀座にオープンしたお店で、

私の扱っている麻の実と同じヘンプキッチンさんから

良質の麻食材を卸して使っているそうです。

番組を見られた方からお問い合わせを頂ましたが、

火麻＝麻の実＝ヘンプナッツの事です

長寿村として知られる中国の巴馬村では、

3人に1人が100歳以上。

日常的に麻の実と

そして麻の実油＝ヘンプオイルを食べているそうです。

今月から、HempSweetCookingに加えて、

HempFoodCookingも開催を始めます。

ヘンプナッツの栄養価や美味しい調理方をが紹介いたします。

東京でもブームの兆しのあるヘンプナッツを

ぜひ日常に取り入れてみませんか？

どうぞお気軽にご参加ください♪

明日の王様のブランチでもバマロハスカフェ（麻の実料理中華の店）が

紹介されるそうです。TVのある方はぜひご覧ください。

　　HempFoodCooking part1

　　～はじめての麻の実豆腐で梅雨も元気に♪～

　　 6月11日(土)13時半～16時

　　栄養価の高い麻の実は、現代人に不足しがしな栄養素が凝縮し食材です。

　　その麻の実をたっぷりと使い、まったりとして滑らかな食感が美味しい

　　麻の実豆腐を作ります～。

　　持ち物　　 エプロン、三角巾、ハンドタオル、小さめタッパー、メモ。

　参加費　　２０００円　２回目以降１８００円

　　場所　　新潟市東区空西　個人宅

お申込み　amiamiasukaアットマークhotmail.com

春は早足で過ぎて行きます～

春から沢山のイベントに参加したり

Let'sHempCookingのワークショップを開催して、

充実した日々をすごしています。

写真が沢山たまったので、ＵＰします！

この2ヶ月、とても大切な時期を経過し、

これから先の事、もっと考えてゆこう～と

新しい思いも生まれました。

出会えた人たち、応援してくださった方々に感謝です！！

ナチュラルライフフェスタ

おおしま農縁、ご夫妻

中島デコさんＷＳ

表現アートＷＳ



万代アースフェスタ

マリールゥーさんブース

テーマはイマジン

高きびのナンピザ

ヘンプスイーツ＆マクロビスイーツ

ヘンプシリアルバー

ポトラックオープンハウスパーティー

すごく美味しい手作り料理が集まりました。

酵母化粧水づくり



ヘンプスイーツクッキング４

ヘンプハニーケーキ

これからもLst's Hemp Cookingで、

楽しいつながりを広でて行きたいと思います♪

6月のLet's Hemp Cooking

　 6月に入ると、気候が変化しやすくじめじめとして、

　　身体にも気分的にもすっきりしない時がありましよね～

　　でもこの時期は夏へと向かう準備をする

　　大事な時期でもあるんです♪梅雨の免疫UPで夏ばて防止を

　　今から実践しませんか？

　　楽しく美味しいヘンプクッキンクにどうぞご参加ください。

　　　　　　6月の予定

6月11日(土）　　HempFoodCooking part1

　１３時半～１６時　～はじめての麻の実豆腐で梅雨も元気に♪～

　　
　　　　持ち物＞エプロン、三角巾、ハンドタオル、小さめタッパー、メモ。

　　参加費＞２０００円　２回目以降１８００円

　　場所＞新潟市東区空西　個人宅

６月18日(土） HempSweetCooking par5

13時半～16時　　 ~ヘンプデコレーションケーキを作ろう♪~
　　　　　　　　　　　　　　　卵、白砂糖、乳製品は使用しません。

　持ち物＞エプロン、三角巾、ハンドタオル、メモ。

　　参加費＞２５００円　２回目以降２２５０円　お子様無料。

　　場所＞新潟市東区空西　個人宅

6月26日(日）じゅんさい池自然公園deピクニック＆自然観察
11時～15時　＊雨天中止　

　　持ち物＞お弁当、水筒、敷物、動き易い服装、歩きやすい靴、

　　　　　　ファーストエイド、タオル。

　　内容＞じゅんさい池周辺を散歩し、軽く身体を動かして、

　　　　　お弁当を食べましょう♪水辺の澄んだ空気は気持ちいいです！

　　　　　ヘンプスイーツ付き！ガイドさんによる観察会も予定。

　　集合場所＞じゅんさい池　パーキングエリア

　　参加費＞大人５００円　子供無料＊ガイド料により変更の可能性あり。

お申し込み　お問い合わせ　

　amiamiasukaアットマークhotmail.com

パーティーとヘンプスイーツクッキング楽しく終了。

今週はポトラックパーティーとヘンプスイーツクッキングがあり

盛りだくさんに、楽しい日々を過ごしました。

パーティーでは、

表現アートセラピーのミニワークショップで

大人がみんな夢中になり、不思議なアートの世界に

浸りました。

混在意識に心地よい刺激を与えてくれました♪

また皆さんお持ちいただいた、美味しいお料理に舌鼓をうち、

女子やママの会話も盛り上がりました～

来ていただいた皆様、ありがとうございました～

今後もこんな機会を作って、楽しい＆情報交換をしていきたいと思います。

そして、

ヘンプスイーツクッキングでは、

ヘンプハニーケーキ＆酵母化粧水をつくりました。

ヘンプハニーケーキはザ！ヘンプケーキといった感じの

濃厚でしっとりしたケーキです。

ナッツの香り蜂蜜が混ざり合いよいハーモニーをかもします。

麻の実の素材の持つ栄養価や特徴をお話ししたりしました。

今回のケーキはふすま（小麦のぬか）や麻粉を加えているので、

ダイエット中のおやつに最適。

腹持ちも良いので、おススメです。

＊写真は後日ＵＰします。すみません～～

新商品を買ってみました！

私が麻の実の食品を購入している

ヘンプキッチン

http://www.hempkitchen.jp/

から新商品が発売されたので買ってみました。

ドイツ産のオーガニックヘンプチョコです。

こちらはビターで

こちらはミルク。

どちらも美味しそうですが、まだ食べないで我慢しています。

パーティーで皆さんと一緒に食べてみます。

他にもホットケーキミックスやおかゆなども商品化されています。

私も以前ヘンプレストラン麻でシェフをしていたころ、

通販のお菓子などを考えたりしていました。

楽しい思い出です。