浅間高原ホテル奮闘記第26弾”森のお友達からの贈り物”

浅間高原ホテルが５月１日にオープンしてから早３ヶ月
森のお友達も増えてきました。



この綺麗なズッキーニはF様ご夫妻からのプレゼント
何しろ既にプロ並のバーバーファーマーさん

知らなかったのですが、黄色とグリーンでは味が違います
黄色の方が少し苦みがあり、グリーンは全く癖がありません





いつも美味しいお野菜を頂くので
今日はお二人をご招待してズッキーニのお料理やカレーを楽しんで頂きました

新しいお友達やお野菜とのご縁
嬬恋村ならではの自然を通したお付き合いに感謝です
ありがとうございます。

このズッキーニとベーコンをタイ料理のパッピオワーンのソースで炒めたお料理は
今日のスペシャルでお出ししています。
ご飯にとても合う味ですよ～

浅間高原ホテル奮闘記第代24弾”お友達が鹿肉しょって来てくれた〜”

”鹿肉が入ったけど持ってくね～”

いつも神出鬼没の恵理さんは
お仕事しているのに、動きが速い～～！
長野から車をかって来てくれます。



という訳で
久々に石釜料理
鮎や野菜、ガイヤーンを焼いて食べ放題

”娘の結婚式をここでやりたいのよね～”
浅間高原ホテルが大好きな恵理さん
そう言ってくれるのが、私のパワーです

今度はお嬢さんとご一緒に思う存分、飲んで食べてお泊まりしてね～

さ～て、今回の鹿肉は何にしようかな？

浅間高原ホテル奮闘記第23弾”親は鳥でも気持ちは同じ！”

前に”きせきれい”をFacebookに載せました。
ずいぶんと浅間高原ホテルのお庭を気に入ってくれたんだな～なんて、、

実はホテルの古いエアコンの穴に
彼らはお家を造っていたのでした。
約２ヶ月
それはそれは忙しそうに、虫を捕らえては帰ってきます。
巣には直接行かず、お庭の白樺に止まってはチェックチェック！

そのヒナが昨日無事に飛び立ちました！



これは今思えば、飛び立つ直前の彼ら
すでに巣立ちの覚悟が見えます
このとき気がついたのですが
あれ～３羽？
入り口付近にいた一番大きなヒナはすでに居ませんでした



４、５日前に撮った時は
まだ羽も未熟
人間の時からすれば、あっという間の成長ぶりです



初めて見つけた時は
まだまだ産毛のかわいい目と口だけのヒナ

１羽だけ森に飛び立つ瞬間を見せてくれた彼ら
大丈夫だよ、頑張るからね～
そんなシュプールを描いて

２ヶ月間、とっても楽しかったよ～
ありがとう
秋には巣箱を作るからね
きっと戻って来てね
ついつい欲張るおばあちゃんでした～

浅間高原ホテル奮闘記第22弾”横浜からそら＆あんずちゃんが来てくれました”

昨日はキット下界は30度を超したんでしょうね～
軽井沢でさえ暑かったようです。（そら＆あんずちゃん談）

ここ嬬恋村の浅間高原ホテルは風もすゞやか～



神奈川県からそら＆あんずちゃん達が遊びに来てくれました～
軽井沢の’軽井沢わんストーン”さんのご紹介です。
ありがとうございます。

ママ達がお食事の間もおりこうさんの二人
ご褒美にドッグランで思いっきり走ります



何しろかなり大きいので
ゴールデンの二人も小さく見えますね！



思いっきり走ったあとは
ママと東屋で一休み～
地面のクローバーもずいぶん青くなってきました
次回はぜひママとお泊まりしてね
床暖房付きの石の床は
夏はひんやり気持ちいいですよ～

おいでをお待ちしています。
ありがとうございました。

浅間高原ホテル奮闘記第21弾”安藤正則カルテットってcool!"

浅間高原ホテルをオープンするのを決めたとき
地域の情報発信源になりたいと思ってスタートしました。

一年を通して音楽＆芸術の場として相応しいホテルにしたいと強く思いました。

昨日の”安藤正則カルテット”はまさにそのスタートに相応しいグループでした。



センスのいいジャズが鳴り響きみんな酔いしれます



リーダーの安藤さんのご両親には、浅間高原ホテルにお泊まり頂きました。
素敵なご両親の支えがあってうまれた音ですね
しっかり皆さんとのショットも！



100名近くの方が来て下さったので、お友達が助っ人に来てくれました
３人トリオですが、なんて命名しようかな～
ありがとうございました。

浅間高原ホテル奮闘記第20弾”ドッグランのこけら落としだよ〜”

なが～い雨は嫌いです
でもね、ドッグランには良かったようです
裏庭には２週間前に撒いたのに



なんと～ドッグランの方が芽吹きがすこぶる良いようです

この調子だと
月末には緑の草原に～～なちゃいそうですね

昨日は霧雨の中
ドッグランのオープニングにお友達犬が多数集まってくれました
大きなピレネー犬が小さく見えるほど大きなドッグラン
思いっきり走って楽しんでくれました！





人間のママ＆パパ達にとって
霧雨でもいやですよね
東屋にしっかり避難
ワンちゃん達は鬼ゴッコ

そうなんです
このドッグラン
ピレネーちゃんが小さく見えるほど大きいんです

お泊まりのワンちゃんはフリーで楽しんで頂けるドッグラン

ツインのルームチャージはお二人で￥10800
ワンちゃんとご一緒のお部屋（床暖房付き）￥14580

先日完成したテラスは
勿論わんちゃんとごいっしょにお食事が出来ます

ワンちゃんとご一緒のお部屋は４部屋です
早めのご予約をおねがいいたします。

浅間高原ホテル奮闘記第19弾”有機野菜を収穫してきたよ〜”

浅間高原ホテルの畑には、パクチー、トーガラシ、タイセロリ、タイバジルを植えていますが
畑の耕作が遅かったのでまだまだベビーサイズです。

昨日は雨の合間にいつも美味しい有機野菜をつくってくれる
”タイ野菜のお父さん”の畑に
初めて皆で収穫のお手伝いに行ってきました！



これは胡麻
根付きで貰って来たので、今日植えてみました。
さて、どうかな？



これは爆弾というスイカ
真っ黒くろすけ



黄色いスイカや唐辛子～



これはキューリですが
なんとこのケースで育てると、切り口が星形になるそうです！
明日サラダにしてみましょう～





本邦初公開
左端は心強い助っ人のなっちゃんです！
女性３人の揃い踏み

昨日の一番の収穫は、タイ野菜のカナー
ベーコンと一緒に炒めるとほんとシャキシャキとおいしい野菜です。
青山にいる頃からよく食べていました。

取り立てのカナー炒め
明日のスペシャルです！

浅間高原ホテル奮闘記第18弾”サーモン用に自家製ソース”

最近マヨネーズに凝っています。
マイスターが卵アレルギーなので、ずーっとあきらめていたのですが
豆乳で作れるとマイスターが言うので
トライ！



久々にサーモンのムニエル
サーモンはイマイチなのですが
ソースで食べれば、、、、ということで
オリジナルのマヨネーズを作ってみました
豆乳とアンチョビ、その他

同じ海の物だからか
それは美味しく出来ました！



今夜の賄いは
枝豆のお豆腐
タイの春雨サラダ（ヤムンセン）
サーモンムニエルアンチョビソース添え

白ワインのソースも好きな私
次回はベルジャンソースかな

浅間高原ホテル奮闘記第17弾”FBお友達のご夫妻がお泊まりに来て下さいました〜”

昨日はFBお友達のU様ご夫妻が
愛犬チョコちゃん＆寧々ちゃんとお泊まりに来て下さいました。



お二人はタイ料理が大好き！
嬉しかったです
オーダー頂いたすべてを完食～～

オムちゃんも大喜び
タイ料理ファンがまた増えました～

この日はご主人様のお誕生日
北軽井沢のカフェド　プルミエール　にオーダーしておいた
ご主人様のお好きなガトーショコラでお祝いです！



なんとこの写真
奇跡的に取れました！
パパッコの寧々ちゃんは前を見てくれません～

さらにウララさんからは、ホテルにお勤めの経験から色々アドバイスを頂きました～
夜遅くまでありがとうございました。
お二人のアドバイスを活かしてこれからも頑張ります

またおいで下さいね
前進あるのみ！

浅間高原ホテル奮闘記第16弾”大谷先生がお泊まりにいらしてくれた〜”

お知り合いの方達が少しずつお泊まりに来てくれています。
今回は堺市の大谷先生達

周りの自然の美しさや
タイ料理の美味しさに、感激してくれました



大谷先生は、アンチエイジングカラーラボの第２期の卒業生です
カラーアナリストとしても活躍中！

いつもいの一番にいらしてくれる大谷先生
ありがとうございました。

次はお嬢さんと来て下さるとのこと
そのときにはパティオも綺麗に仕上がってますよ～

皆さんのサポートに感謝しながら今日もスタートです！