くるみとブロッコリーのペペロンチーノ♪

見に来てくれて、

ありがとうございます(*^_^*)

2014年3月30日 日曜日 天気:

風:強風

こんばんは(*^_^*)

今日は、家族で桜の見える公園に行ってきました^_^

昨日の雨と風で、

桜の絨毯ができてました

娘も、楽しそうに遊んでいて、

いい休日になりました

今日は、カリフォルニアのくるみを使ったヘルシーサラダを紹介します。

くるみの料理レシピ>
くるみの料理レシピ

本日のメニューは、

『くるみとブロッコリーのペペロンチーノ♪』です。

=材料=(2人分)

◇ブロッコリー:1株

◇くるみ:30g

◇赤ピーマン:1/2個

◇にんにく:1かけ

◇鷹の爪:.1本

◇オリーブオイル:大さじ1

◇塩コショウ:適量

◇塩:適量

☆作り方☆

❶ブロッコリーは、食べやすい大きさにきり、塩ゆでします。

❷にんにくと赤ピーマンは、薄くスライスして、くるみは、粗めに刻みます。鷹の爪は、種を取り除きます。

❸フライパンに、オリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火で香りが立つまで炒めます。

❹くるみを入れて、炒めます。塩コショウします。ブロッコリー、赤ピーマンの順に炒めます。

❺味見をして、必要なら塩コショウして、出来上がり♪

＊ポイント＊

・ブロッコリーを塩ゆですることです♪

くるみとブロッコリーのペペロンチーノの出来上がり♪

それでは、また♪

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あさりとわかめのキムチスープ♪

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2014年3月29日 土曜日 天気:

風:そよかぜ

こんにちは(^_^)

今日は、雨ですね。

桜は、どうなったかな。

持ちこたえて欲しいものです

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

最近、毎日のようにクッキーを焼いている様な。。。

ブログも、お菓子とか軽めの物が多かったので、たまには違ったものを(*^_^*)

本日のメニューは、

『あさりとわかめのキムチスープ♪』

です。

自分の中では、以前作ったキムチスープのリベンジみたいな感じです。

=材料=(5人分くらい)

◇あさり:1パック

◇じゃがいも:1個

◇青ねぎ:1本

◇わかめ:3g

◇水:800cc

◎キムチの素:大さじ2

◎鶏ガラスープの素:大さじ1/2

◎味覇:小さじ1/2

◎薄口醤油:小さじ1/2

◇ごま油:適量

☆作り方☆

❶じゃがいもは、せん切りにして、アク抜きします。レンジで加熱します。わかめは

、水で戻して、食べやすい大きさに切ります。

❷鍋に、砂抜きしたあさりと水を入れ、火にかけます。◎で味付けをして、青ねぎとじゃがいも、わかめを入れて、軽く煮ます。

❸ごま油を、少量たらせば、出来上がり♪

＊ポイント＊

・薄口醤油で、味がまとまります♪

あさりとわかめのキムチスープの出来上がり♪

たけのこを入れたら、

美味しそうですね(*^_^*)

春らしい

またもや、リベンジか

それでは、また♪

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くるみとクリームチーズのクッキー♪

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ありがとうございます(*^_^*)

2014年3月28日 金曜日 天気:

風:そよかぜ

こんばんは^_^

昨日、ちょこっとお出かけしたら、

桜が満開

綺麗でした

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

今日は、

キチントさんのクッキーマジックを使ってクッキーを作ります(*^_^*)

電子レンジで作るクッキーの料理レシピ>
電子レンジで作るクッキーの料理レシピ

本日のメニューは、

『くるみとクリームチーズのクッキー♪』です。

=材料=(32枚分)

◇薄力粉:100g

◇バター:60g

◇三温糖:35g

◇溶き卵:大さじ1

◇生クリーム:大さじ1

◇くるみ:20g

◇クリームチーズ:25g

☆作り方☆

❶常温に戻したバターを、ボウルに入れて混ぜます。柔らかくなったら、三温糖、溶き卵、生クリーム、振るった薄力粉、砕いたくるみ、の順で混ぜます。

❷32個に分け、生地と生地の間にクリームチーズを入れて、丸めます。16個をトレーに並べます。フタをして、500Wの電子レンジで、3分加熱します。

❸残りの16個も同様に電子レンジで加熱すれば出来上がり♪

＊ポイント＊

・クリームチーズを入れ過ぎると、クッキーに穴が空くので注意♪

くるみとクリームチーズのクッキーの出来上がり♪

3分で焼けました

キチントさんのクッキーマジックを使うのは、2回目だけど、やっぱり凄い

マジックだね。

後片付けもラクラク

昨日、娘が、

「いない いない ばぁ～」って、はっきり言えるようになってた

ある日突然、出来るようになる。

凄いよね、子供の成長って

いつも、突然やってくる

それでは、また♪

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厚揚げのヘルシートマトソースがけ♪

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2014年3月27日 木曜日 天気:

風:そよかぜ

こんばんは^_^

今日は、いい天気でした♪

あまりにも暑かったので、

衣替えを夕方からはじめたら、

止まらなくなりました(^_^;)

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

今日も、はじめます☻☻☻

本日のメニューは、

『厚揚げのヘルシートマトソースがけ♪』です。

玉ねぎたっぷりのトマトソースを

作りたくて、2玉。

トマトソースが、大量になっちゃって、

厚揚げに使うのは、ほんの少し(^_^;)

他にも、使い道があるから、

いいかな

=材料=

《トマトソース》

◇玉ねぎ(小):2玉

◇かぼちゃ:75g

◇エリンギ(小):1本

◇ミックスビーンズ:1缶

◇にんにく:1かけ

◇トマトホール:2缶

◇コンソメ:2個

◇塩コショウ:適量

◇ブラックペッパー:適量

◇オリーブオイル:適量

◇水:50cc

◇三角あげ:8個

◎トマトソース:300g

◎粉チーズ:大さじ2

◎ウスターソース:大さじ1/2

☆作り方☆

❶玉ねぎ、エリンギ、にんにくは、みじん切りに、かぼちゃは、角切りにします。かぼちゃは、レンジで、加熱します。

❷フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて、弱火で香りが立つまで炒めます。玉ねぎ、エリンギ、ミックスビーンズ、かぼちゃの順で炒めます。

❸トマト缶とコンソメと水を入れます。煮ます。塩コショウとブラックペッパーで味付けします。

❹油抜きした三角あげを、オリーブオイルを引いたフライパンで焼き、◎を混ぜたものを入れて、軽く煮たら出来上がり♪

＊ポイント＊

・なし(^_^;)

厚揚げのヘルシートマトソースがけの出来上がり♪

それでは、また♪

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くるみとかぼちゃのクリームチーズトースト＊メープルシロップがけ♪

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2014年3月26日 水曜日 天気:

風:そよかぜ

こんにちは(*^_^*)

今日、またまた、

カリフォルニアのくるみが、

レシピブログさんより届きました

ありがとうございます(*^_^*)

そのまま食べても、

苦味もなく、

香ばしくてとっても美味しいです

くるみの料理レシピ>
くるみの料理レシピ

今日は、無添加ローストくるみを

使った1品を紹介します。

それでは、

そよかぜ あおのあおぞらキッチン♪

はじめまーす☻☻☻

本日のメニューは、

『くるみとかぼちゃのクリームチーズトースト＊メープルシロップがけ♪』です。

=材料=(2人分)

◇食パン:2枚

◇くるみ:30g

◇かぼちゃ:140g

◇クリームチーズ:50g

◇ルッコラ:適量

◇塩コショウ:少々

◇メープルシロップ:適量

☆作り方☆

❶かぼちゃは、小さめの角切りにして、耐熱皿にのせ、少量の水を入れて、ラップをかけます。500Wの電子レンジで3分加熱します。

❷常温に戻したクリームチーズをボウルに入れて、混ぜます。くるみを手でちぎり入れ、混ぜます。❶も入れて、混ぜます。塩コショウをして、混ぜます。

❸食パンに、❷を乗せ、700Wのトースターで、4分程焼きます。出来上がる直前に、ルッコラを乗せます。

❹メープルシロップをかければ出来上がり♪

＊ポイント＊

・メープルシロップをかけると、美味しいです♪

くるみとかぼちゃのクリームチーズトースト＊メープルシロップがけの出来上がり♪

ルッコラも、いい仕事してます(^O^)

クルミの食感が、いいですね♡

それでは、また♪

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