おせち料理2018♪
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ナカシマです（ナカジマではありません）
お正月も３日目ですね
順調に体重が増えているような気がします（笑）
普段は、朝は酵素ドリンク、
お昼は夕方に半熟のゆで卵と具沢山のお味噌汁、
夜ご飯は鶏の胸肉か豚肉、野菜などを摂るという食生活を
送っているので、朝からお雑煮を食べ、
お昼にもおせちなどをつまむなどという生活は
胃腸にかなり負担をかけている感じがします
元日に夫の実家に行って、これでもかというくらい食べたら、
具合が悪くなってしまったんですよね
昔はどんなに食べてもそんな風にならなかったのですが、
やはり、確実に老化の一途をたどっているんですね
食べる量を減らして、質を上げていくようにしないといけないな
と改めて思い知らされました
さて、2018年のおせち料理は、
きままクッキングで習ったものをしっかり作りました
一般的なおせち料理は好きなものが数の子くらいしかないので、
自分では作る気がしないんですよね（笑）
子供でもいれば、ひとつひとつの作り方を教えながら、
いつお嫁に行ってもいいように支度をするのでしょうが、
夫婦二人なので、勝手に私が食べたいものを作っています
今年は松風も作りました
簡単で、お腹にずっしりくるし、
高タンパクで、栄養価が高いのがいいですね
きゅうりとカマンベールのプロシュート巻きは、
追加して作ってみました
チーズも生ハムも、添加物が入っていないものを選びました
生ハムを切ると、一応、一回ごとに包丁を拭くのですが、
カマンベールの油分が多いから、切り口に油が溜まっちゃうんですね
あ、そうそう、黒豆も煮てみました
余ったのは、黒豆のケーキを焼いて、
きな粉と混ぜてアイスクリームにしました
でも、まだ余っています。。。
何作ればいいのかな
いつもガラガラの冷蔵庫がパンパンいになり、
ベランダが冷蔵庫がわりになっています
お花のアレンジは、赤系にしたかったんだけど、
31日に買ったもんだから、選ぶ余地なしでパープルに＾＾
松の枝を買って、花器に挿し、
和風の紐を帯締めのごとく、巻いてみました
引き続き、ゆっくりお正月を楽しませていただいています
みなさまも楽しい時間をお過ごしくださいね
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