ドイツ在住5年間、料理研究家／料理コーチのアンナです。
今日もブログに遊びにきてくださり
ありがとうございます
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日本時間でこんにちは！
今日はレシピをご紹介
漬けおきレシピ♡柔らかジューシー絶品スペアリブ
お盆明けから少しずつ猛暑は去っていき
今程よいキャンプ、BBQ日和
（台風の心配はありますが・・・）
せっかくのBBQ。
買ってきたお肉をただ焼いて
市販のたれで食べるだけじゃ
もったいないかも
自家製の漬けだれに漬けた
色々な味のお肉を楽しみませんか♪
漬けておくことで中までしっかり味が染みて、
お肉も柔らかくジューシーに仕上がります。
骨付き肉にかぶりついたときの幸せと言ったら
今回の漬けだれ、
柔らかくて絶品で
アンナのキッチンでもリピ確定
BBQのたびに作ってしまいそうです。
ぜひ作ってみてくださいね！
最近キャンパー女子になるべく
道具を揃え始めました
こちらの記事もどうぞ
→『バーベキュー用品を一式買いました！』
料理トレーニングの生徒さんから
↓↓
「トマト缶を煮詰めること、甘味を追加すること、
オリーブオイルの量、茹で汁の追加を意識したら
とても美味しく仕上がった。
子供が美味しそうにたくさん食べていた。
ナスも普段あまり口にしないが少し食べられた。」
とメッセージいただきました
なぜか料理が美味しく作れないとき。
失敗しているのには
必ず理由があります。
料理は科学だから＾＾
写真を見せてもらって
作ったときのことをヒアリングさせていただくと
その理由が分かります。
だから次は美味しく作れるようになる。
これってインターネットで検索しようと思っても
なかなか正しい改善方法が
見つけられないもの。
一人一人の状況に合わせて
答えを出すのは
プロの人間しかできないことです。
だからこそ日々のお料理で
あまり美味しく作れない。
家族の反応がイマイチ。
なんか硬くなる、柔らかくなる・・・
などのお悩みをお持ちの方
ぜひ私に会いにきてください
料理が上手くなると
家族の「美味しい！」の声が増える
それってとっても嬉しいこと
心と身体の健康は
毎日の食事＝家庭料理から！
9月分の募集は満員御礼でしたが
10 月に受講したいという方はご予約ができます。
こちらも定員に達し次第募集締め切りとなりますので
お早めにご連絡ください。
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-