搬入が終わって無事に帰宅しました！
正直今回はデザイン的にものすごく壊れる気がしていて、いつ車の中で鳥が羽ばたくんじゃないかと思っていましたが、大丈夫でした！
今回は水の中から羽ばたく火の鳥をイメージしてつくりました！
正直完成度には満足していませんが結構インパクトはあると思います。
ただ、先輩の作品がとなりにあってかなりインパクトがあるのでそれには負けると思いますが！！
それにしても、ここ最近帰宅が二時とか三時で四時半には出勤していたのでこの時間に家にいるのがなんだかへんな感じです。
ちなみにさっき搬入の車の中でちょこっと寝ましたが、今のところ丸々3日間寝てないです！
とにかく眠いので、これから風呂に入って寝ます！
連休頂いたので、一人残って飴の練習！
今帰りました！
これから寝ます！
先月は飯村さんの講習会でしたが、今月（先週）はグランドハイアットの藤本さんの講習会でした！
アントルメと飴細工の講習会でした。
アントルメは、ずっと食べてみたいと思っていたリベルテソルバージュ！
飴細工は、スフレで作った鮭をモチーフにしたピエスでした。
ずっと気になっていた、パスティヤージュと飴を使った葉っぱも作ってくださいました。
1ｍ位のピエスを作ってくださいましたが、やはり世界一になった方はすごいです！
作業も手早く綺麗で作品も一日で作ったとは思えないほどすごいものでした。（藤本さんの了解を得てないので写真を載せられ無いのが残念ですが）
今ジャパンの練習してますが、ジャパンの作品にも生かせる技がたくさんありました。
ジャパンの方ですが、かなりやばいです。はたして間に合うかどうか。。。。。。。
今日は仕事休みなので、材料のかい出しとパーツの練習をします。
一枚一枚作った羽をシートに載せてみたのですが、完成度がまだまだです。
この間のよりは大分ましですが、色が悪いのと、羽一枚一枚の完成度が低いので、これから完成度を高めていきたいです。
（※写真は講習会とは全く関係ありません）
ようやくパティシエになれたのにまた問題が発生しました。
さっき電話があって、実家の爺さんが脳梗塞で寝たきりになってしまったそうです。
ただ、介護しようにも親も仕事があるから当然できません。
それで入院させて病院のお世話になる事になったらしいのですが、月に二十万円かかるとのこと。
実は実家は借金があって、当然そんなの払えるはずがないのです。
という事で、仕送りする事になりました。
本当に自分お金には縁がないんですよね（笑）
昔からブログ読んでいただいてる方は知ってると思いますが、実は自分製菓学校に行く予定で、入学金も払ってあとは入学待ちの時があったんです。
当然実家にはお金が無かったので、高校の時からずっとお金をためて学費分用意しました。
その時は母親が亡くなって葬式代がなかったので、学費からだしたんです。
そしたら学校にはいけなくなりました。
ただ、またお金を貯めてって言うのも遠回りだと思ったので、とりあえず実家の借金を少し減らして、実家出て学校いかないでパティシエになろうと決心したんです。
ホント、こないだも実家に15万仕送りしました。
本当はテンパリングマシン買おうと思ってたんですが、、、、、
あと、高校の時の奨学金二年分100万くらいですかね、、、、も自分で払ってます。
なんてお金に縁が無いのでしょう。
。。。。。。。。。。。。。。。。
本当は自分が実家に戻って、派遣に戻って給料沢山もらって親を助けるのが親にとってはいいのかもしれません。
ただ、いままで自分はそういう人生を送ってきて、やっとずっとなりたかったパティシエになることができたのだから、生活が苦しくってもお金がなくても今の仕事は辞めません！
母親が生きてるとき世界一のパティシエになって世界一のケーキ食わしてやるって約束しましたから！！
なんだか、ネガティブな日記になってしまいました。
でも、まぁお金がなくても生活できればいいかっ！！！
ていうことで、明日から気を取り直してジャパンの練習します！！
羽の試作をしています。
やはり鳥はパーツが多くて大変です！
未だ未だ完成度が低すぎるので、これからもっと完成度の高い羽になります。
今日はケースの土台を作りにホームセンターまで行ってきます！
忙しくて、なかなか日記更新できませんでした。
たくさんの方からコメントいただいたのになかなか返信できなくてすみませんm(_ _ )m
気がつけばジャパンケーキショーまでのこり一ヶ月ちょっとです。
デザインも大分かたまり、模型も完成したので、次は飴を使って練習します。
今年は大型工芸に出展するわけですが、テーマは火の鳥にしました。
写真は模型で作った一部（羽の部分）
羽だけでも一枚ずつつけるのでかなりのパーツがあり、モンタージュに時間がかかりすぎるのではないか心配です。
練習して出来るだけ早くモンタージュできるように頑張りたいと思います。
下の部分は公開できませんが、この前講習会で習った流し飴の玉を使う予定です。
今日は仕事が休みですが、これからパーツの型の材料の買出しに行ってきます！
先週は忙しくてなかなか日記更新できませんでした。
コメントいただいた方なかなか返信できなくてすいませんm(_ _ )m
先週は連休を頂いたのですが、実家に戻りました！
仕事終わった後、大量のケーキをもって茨城→神奈川に戻り、友達と行きつけの飲み屋に行った後カラオケへ→実家に戻って寝る→なぜか実家を掃除！！→友達と町田でぶらり→友達と行きつけの飲み屋へ→カラオケ→茨城へ→講習会
本当はもっとゆっくりしたかったんですが、せっかく帰ったのにハードスケジュールになってしまいました！
しかも予想通り、実家は大分汚れてて掃除をするハメに、、、、、、
かろうじて洗濯と洗い物、大まかな掃除はやっていたようですが、、、、、
でも、友達とみんなで飲んで歌ってかなり楽しめました☆
これでジャパンもがんばれそうです☆
久しぶりに帰っただけだというのになぜか帰りに友達が沢山お土産をくれました！
本当に感動です！！o(TωT )
二日間実家にいるつもりだったのですが、二日目は飯村さんの飴細工講習に行くために茨城に帰ってきました。
飯村さんといえば、毎年ジャパンケーキショーで上位に入賞しているすごい方！！
自分の働いているお店にわざわざ足を運んでいただき講習していただきました！
金魚と、クーレの丸い型を主体にしたピエスをつくって頂いたのですが、ゼラチンを使った技法や、型を使ったスフレの技法など、自分の知らない技法を間近で見ることができ、本当に勉強になりました。
今回講習で勉強した技法はジャパンで生かそうと思います！
さてさて、ジャパンの大型工芸の進み具合なんですが、デッサンも終わり、模型を作りました！！
（自分の働いているお店では飴で作る前に八方スチロールや工作用紙等を使って実寸大の模型を作ります）
実際に作ってみると、デッサンではわからないことが、色々見えてきますね。。。。。
また、デザイン変更の余地がありそうです。
やはり出すからには入賞したいので、もう少しデザインを煮詰めようと思います。
でも、あと二ヶ月くらいしかないのでそろそろ飴で作り始めないとやばいです（汗）
とにかくがんばります！
ようやくジャパンケーキショーのデッサン完成しました!!
火の鳥をモチーフにした作品を作ろうと思い、デッサンしたのですがやはり鳥はパーツがどうしても多くなってしまいますね！羽がおおいので。
本当にパーツが多くて大変そうです（汗）
でも、頑張ります！
これからジャパンに向けて本格始動です！（ちょっと遅いですが。。。。）
明日は実家に戻ります！
久しぶりに友達と飲むので本当に楽しみです☆
ジャパンケーキショー大型工芸のデッサンが固まりつつあります！
まだ完成ではないのですが。。。。。。。
六月に入社して、十月に大型工芸に出展っていうのは結構無謀だとは思っていましたが、案の条結構切羽つまっています！
まだ展示ケースも作っていないので、、、、、(ﾉ_-｡)
もうあと二ヶ月しかないっていうのにデッサンも本決まりしてないですし。
という事で今日も休みですが家でデッサンしております！
ちなみに自分の働いているお店からは、マジパン2名、バタクリ1名、小型2名、大型2名、チョコレート2名が出展します！
