こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです！
そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。（♥はじめまして★自己紹介です）
ダンナの誕生日前日。
■フライパンで作るローストビーフ
■チーズがとろり♪シチューの素で簡単グラタン
■バターコーン
■キャベツたっぷりコールスロー
■鶏ときのこの炊き込みごはん
■玉子とコーンの中華スープ
みんなが大好きなローストビーフで
ちょっと贅沢な前祝いにしちゃおう
オーブンを使わないで
フライパンだけでできちゃう
簡単絶品ローストビーフです
作業としては簡単ですが
火を通した後のお肉を
休ませる時間が必要なので
時間に余裕を持って
作るのがオススメ
←なんだったら前日に仕込んでも
焼いて寝かせるだけ♪
材料（4人分）
■ローストビーフ用牛肉…360g
■塩･･・小さじ3
■コショウ…少々
作り方
必ず牛肉を常温に戻しておく。
中まで均等に火を通すために30分以上前
から室温に置いておくと良いです
①ローストビーフ用牛肉にまんべんなく
塩コショウをすりこむ。
塩コショウはしっかりめにきかせるとgood
②フライパンを中火で熱し、しっかり
温まったら牛肉の全面を各3分ずつ焼く。
③火を止めて牛肉をアルミホイルで包んだら、
フライパンに戻し火を止めた状態で蓋をして
30分置く。
↓
予熱で火を通すことと、
牛肉の中の肉汁を落ち着かせるためです
④よく研いだ包丁で薄切りにする。
お好みでソースをどうぞ。
我が家はいつもこのまま
お肉を室温にもどしたり
（放置するだけやけど
）、
時間はかかるけど
作業自体は単純
はるは、
ごっそり取りました
いちごちゃんは、少しずつ味わいながら
お代わりするスタイル。
ダンナは…マイペースに食べ進める。
今回はローストビーフ用として
売られている国産牛を使いました。
味わいが良く、滑らかな
舌触りで、臭みもなくおいしかったです。
ふむ、ローストビーフには
少し高くても国産牛が
とろ～りチーズが幸せ♪
材料（4人分）
■じゃがいも…中2玉
■人参…1/3本
■玉ねぎ・・・1/2玉
■ほうれん草…2株
■ホワイトシチューの素…大さじ4
■水…じゃがいもがひたる程度
■シュレッドチーズ…適量
■バジル…お好みで少々
作り方
①じゃがいもの皮を向け薄切りにしたら
軽くみずにさらしてフライパンに入れる。
じゃがいもが浸る程度の水を入れて
中火にかけたら、人参も加える。
②じゃがいもに火が通ったら玉ねぎとほうれん草、
シチューの素を加えて、全体にとろみが
でるまでかき混ぜる。
②耐熱容器へ入れたら、
シュレッドチーズと バジルをかけ、200℃に予熱した
オーブンで10分焼く。チーズに
シチューの部分だけ先に作り、
あとでチーズを乗せて焼く場合、
200℃に予熱したオーブンで
25-30分焼く。
チーズがとろ～り
それだけで幸せになれる
ローストビーフでお肉をたっぷり
食べるので、グラタンは
動物性たんぱく質なしの
シチューの素を使ったおかげで
コク＆うまみがしっかり感じられて
チーズ効果でボリュームも
野菜だけなのに満足感のある
いちごちゃん大好物♪
作り方
①冷凍コーンとバターをフライパンに
入れ中火にかける。バターが溶けて
コーンに火が通ったらしょう油を
少したらして全体にからめる。
いちごちゃんは、たぶんね、
バター＋しょう油だったら
なんでもおいしいって言うんだ
コーンでしょ。
シーフードミックスでしょ。
ピーマンでしょ。
お肉でしょ。
なだったらごはんも
バターしょう油かけたら
喜びそう。
たまに作ってあげるんだ。
いちごちゃんが、喜ぶから。
野菜たっぷり♪
材料（4人分）
■キャベツ…1/8個
■人参…1/3本
■キュウリ…1/3本
■マヨネーズ…大さじ3
■レモン汁…小さじ1/2
作り方
①千切りにしたキャベツ、人参、
キュウリをボウルに入れたら
マヨネーズとレモン汁を加えてよく和える。
はる、マヨネーズが好きなワケ
ではないのに、コールスローに
マヨネーズを使うと喜ぶんだ。
だから、
たまに作ってあげるんだ。
はるが喜ぶから。
もうすぐお誕生日。
出会ってから20回目の
お誕生日です。
でもやっぱりお誕生日って
盛り上がるよね。
今日、ご紹介した献立の中から
簡単そう、作ってみようかな、と
思っていただけるものがあると
うれしいです
ではまた～
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読んでくださり、ありがとうございました！
←特にシンプルに塩胡椒だけで食べるとなるとね
