こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
今日の晩ごはんのヒントが見つかるといいな、と思っています。
いつも読んでくださってありがとうございます。更新の励みになっています。
前回は、サックサクのから揚げ。
ときたら・・・？
今回はカリッカリのから揚げが食べた～い！！
一言で言うと、片栗粉でサクサク。
小麦粉でカリカリ。
サクサクから揚げのコツはこちら
【家族揃って】サクサク唐揚げが止まらない！コツは◯◯
でね、今回は冷蔵庫ポケットに
たまってるヤツらを使ってやりますぜ
揚げ焼きで簡単から揚げです。
時間がかかるもの（土鍋ごはん/お浸し、から揚げの下味）
冷やすもの（キュウリ/玉ねぎ）
アツアツで出したいもの（から揚げ）
玉子豆腐のタレ、冷蔵庫ポケットで
眠っていませんか
①鶏もも肉をカットして、ボウルに入れ
玉子豆腐のタレを加え10分ほど室温で
なじませる。
②小麦粉を加えたらしっかり
もみこみすべてなじませる。
お肉に対して小麦粉が多いように
感じますが、全て肉にもみこみます
③油を入れて中火に熱したフライパンで
両面揚げ焼きにする。
カリッカリのから揚げ、できた
片栗粉で揚げる場合は やさしい出汁のきいたから揚げに
なんだよ～
←ラーメンタレの残りや焼きそば粉も使えるんですよ
牛すじ煮込みの残り汁はこれ。
つゆまで飲みたくなるほど
やさいい＆おいしい牛すじ煮込み。
の！
スープを使いました。
煮汁がない場合は、しょう油大さじ1
←食べ物でケンカしないでおくれ
血液さらさら～
①薄切りにした玉ねぎを
たっぷりの水にさらす。
5分おきに水をかえる×2回。
②さらに盛ったら、めんつゆと
かつおぶしをかける。
時間がある場合は水に
）←いつもやろ
野菜は高いけど
えのきはセーフ♪
①お水をわかした小鍋で
5cm幅ほどに切ったえのきを
入れてさっと湯がく。
②水気を切って皿に盛ったら
めんつゆをたっぷりかける。
刻み青ネギをかける。
えのきに含まれるビタミンは水にえのきは食物繊維が豊富なので
夏にぴったり
5分でできるオススメ副菜♪
①ナナメ薄切りにしたキュウリに
練り梅を絞ってよく和える。
②仕上げに刻み海苔を乗せる。
海苔は私は普通の板海苔を切っています。←てへ。笑ってごまかしてみる。
だから最終的に何ができるかは
誰も知らない←闇鍋ならぬ闇料理みたいな感じ。こわっ、めっちゃこわっ。
そんなのでも、作る順番を
守れば何とか40分ほどで
ごはんができるものです
その順番というのが、
ごはんを炊いて、
冷やすもの（副菜）を作って
最後に主菜を作るというもの。
(上の40分で作る効率ポイントね）
今回ご紹介した献立の中で
やってみようかな、
これなら作れそうって
思っていただけるものが
ひとつでもあるとうれしいです
アメトピ掲載
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