昨日は半休で早く帰宅したのですが、お昼寝してしまい気づいたらもう夕方。お部屋の片づけでもしようと思っていましたができませんでした。
そしてばんごはん。
ソース焼きそばにしたのですが、写真を撮り忘れるという失態。
なぜか千切りキャベツだけ写っていた。
夜も遅くなって、お気に入りの あさみちゃんがインスタライブを久しぶりにやってくれて。
写真は番組インスタから拝借
まんなかが あさみちゃんです。
タグるヨルメンバーのおふたり（左あおいちゃん、右いちかちゃん）もインスタライブに出てきました。３０分の楽しい時間。
そしてタグるヨルが始まって…。
１週間の疲れもこれで獲れるところなのですが、番組後半でいきなり緊急地震速報が！！
あの音、全身に寒気が走る本当にイヤな音ですね。
幸い住んでいる福岡市中央区は震度３だったみたいで、被害もなかったですが、大分、宮崎は大丈夫でしょうか？
コロナもすごいことになっているし、不安をあおることばかり。
好きなタレントさん見て癒されて妄想してる至福の時間くらいは邪魔しないで欲しいです。
オフィスコーヒーを導入しています。
前の上司は朝７時半には出勤していて、いつもコーヒーを淹れてくれていたのですが、その上司が転勤してからというもの、その役割は私に自然と引き継がれて…。
前の上司もコーヒーを淹れてくれるのはいいのですが、コーヒーの購入とか紙コップの購入はすべて私の仕事。
もともとは得意先が頼み込んできて渋々導入したのですが、結局メンテするのは内勤メンバーとなるわけで。
でも紙コップ１杯３０円という安値で、コーヒー購入代は福利厚生で落としていただいています。
マシーンはこんな感じ。
紙のフィルターにコーヒーを２袋入れて水を注ぐだけ。
たまに営業の先輩が淹れてくれるのですが、同じコーヒーを使っているのになんか、とても味が深い。
どうやって淹れたのかは覚えていないらしく、水の量を減らしたりしたのですが、その味が出ない。
コーヒーの購入の時に聞いてみたら…。
紙フィルターを２枚使いするとおいしくなるらしい。
フィルターを２枚使うとコーヒーがデカンタに落ちるまでの時間がかかるので、じっくり抽出されるらしい。
先輩は偶然２枚使っていたと思われます。
昨日はちょっと遅出だったので、派遣さんがコーヒーを淹れてくれていました。
１杯飲んでみると…。これ「色のついたお湯」
フィルターは２枚使いしていましたが明らかにコーヒーの量が少ない。２袋使わなければいけないところ１袋しか使ってなかったようで…。そりゃ、薄いわな…。
今日は私が淹れたのですが、更に蒸らし時間を長くするために、水を一気に入れずに蒸らし時間を十分に取ってから水を少しずつ入れてみたら…。
めちゃウマイ！！
これで極めましたね！
昨日は比較的早く帰ってきて麻婆豆腐を作りました。
丼にして、ワカメスープをいただく。他のおかずはナシ。
クックドゥの四川風を使いましたがスプーン１杯の豆板醤、少しのオイスターソース、大量の花椒を加えてかなり辛口にしました。
汗をかきながら食べます。この時間、暖房を切っても寒くありません。う～ん、省エネ！
お得意？の寝落ちをして２時に目が覚めて、３時まで後輩さんから土壇場で丸投げをくらった会議資料作り。
朝も６時半から８時まで資料作りをして会社にメールで送り、後は並び替え等々で、渾身の資料が出来上がるも、丸投げしておいたくせに出来上がりに後輩さんからケチつけられて、かなり不機嫌なわたし。文句言うなら最初から自分でやれよ！
上司からも若い組合の支部長さんからもこれは会議も盛り上がりそうだと絶賛いただいているのにさ。
あなたはプレゼンのツボが見えてない！視点が違うんだよ。
来月こそは絶対に手を貸しません。
自分の好きなようにやってみたらいいさ。
ということで、不機嫌ながらも自信満々で帰宅して昨日の残りのマーボ豆腐を片付けます。
今日は帰省したときに横浜中華街から冷凍で送った焼売と以前から冷凍していた宇都宮餃子。
餃子は焼きが甘いと言われそうですが、いつも焦がすので、蒸し時間を長くして火を通しました。
焼売は金華焼売とフカヒレ焼売。さすが中華街です。
残りのマーボ豆腐はみそラーメンにそのままオンして、青ネギドバーっと入れていただきます。
担担麺風でおいしかったですよ。
帰り道に寄った一心亭。
今日はビール１本と餃子、つまみ焼き豚、ゆでもやしをアテに。
福岡は一口餃子が名物の一つ。
この餃子もかなり小さめ。
小さいと当然具も少ないので２個同時に食べないと食べた感がない。写真は１人前８個ありますが、これだと王将などの餃子の４個分くらいでしょうか？
つまみ焼き豚は脂身の少ないところでちょっとパサパサ。
自分で作った方がおいしかったかも？
ラーメン。この後替え玉を１つ。
スープは塩気が少し少なかったかな？
最初からラーメンスープを少し足しました。
今日は口が次郎系を求めていたのでちょっと物足りなかった。
今日は２時には仕事終わるぞ～。
そう決めて、実際に仕事は終わっていたのだが…。
来週の会議資料を後輩さんに任せて（もともと後輩さんの仕事だ）
いたのだが、気になって進捗状況を聞いてみた。
すると、案の定、半分も終わっていない。
♠＝わたし ♣＝後輩さん
♠「納期は２５日。大丈夫なの？」
♣「金曜までに資料完成させます」
♠「そこから手直し必要でしょ？」
♠「営業さんにアドリブや経験値を交えてプレゼンしてもらうための資料、せめて３日前までに原案渡しておかないとダメでしょ？営業さん、いきなり資料渡されて、そこにアレンジ加えろと言ったって、渡された方も余裕欲しいでしょ？」
♣「まあそうですね」
♠「そして、そのプレゼン、誰にしてもらうの？」
♣「まだ決めてません」
♠「おいおい」
♠「ところでさ、先月の廃棄物、まとまったの？」
♣「「まだ手を付けてません」
♠「支店のごみ集積所、2ヶ所分を日別に記録したものを集計してシステムに入力するの２時間はかかるよ、まずは簡単に終わる鹿児島と沖縄のデータを投入して！」
♠「鹿児島と沖縄はスタッフさんが既に集計しているので、システムに投入するだけだから。」
♣「鹿児島は正常に終了しましたが、沖縄はエラーになってます」
♠「なぜ？俺、やってみるわ」 → 秒殺で正常終了した。
♣「なぜなんでしょうね？」
♠「その原因よりもまずは支店の分、終わらそうよ」
こんなやり取りが続いて、気づいたら２０時。
もちろん、外食して帰りました。
３軒のラーメン屋さんといきなりステーキの４択。
家系ラーメンといきなりステーキは少しの寄り道なので選外に。
気持ちは次郎系でしたが、信号のない大きな通りを横断するのが困難で、とんこつラーメンにしました。
チーズカツ。お肉が少し薄くて小さめだったので、焼いているうちに少しチーズが流れ出てしまい、出来栄えはイマイチ。
マックのポテトショックがありますが、家ではしっかりいただく。
冷凍のポテトって品薄なのかなぁ？
鶏皮を塩とたれでじっくり焼きました。
たれが少し焦げた…。
網の上で焼けば脂がもっと落ちるのでしょうが、掃除が大変なので調理用のアルミ箔を敷いてキッチンペーパーで脂を吸い込みながら焼きました。でもすごい量の脂で、すべてを吸い取るのは難しい。
自家製マカロニサラダ。ニンジンを入れ過ぎた。というよりキュウリが１本しかなかったのでキュウリが足りなかったかな？
お酒は
2018年のシャブリ。ボルドーよりも口当たりがよくピリピリ感がない。
１本開ける前にごはんを盛ったので少し残りました。
何回か書いた通販のクレーム。
既に開封されているものが送られてきた件。
注文は12/23 届いたのは12/25
これまでの経緯（メールのやりとり）
私から：年内の代品（交換）を要望。写真も添付した。
返信：３つ買ったもののうち何が不良品でしたか？の返事。
私から：写真も送ったでしょ？３つのうちの〇〇です。と連絡
返信：返品返金にしますか？交換しますか？の返事
（最初から交換してくれと要望してるのに…）
私から：まず代品送ってください、不良品は配送時に返すと要望
返信：年内の配送は無理と返信
私から：食品ではないから商品はそのまま使用、経緯の説明を
求め外装のみの返送で妥協。ヤマトの着払い伝票を
送るよう依頼。（佐川は近くに出すところがない）
返信：返信先の住所だけが書かれてきて、梱包から伝票書き等
を全部私に丸投げ。伝票番号と発送日、宅配会社を連絡
せよというありえない依頼。
私から：ヤマトの着払い伝票に返送先を記入して送ってほしいと
再度要望
返信:：佐川の着払い伝票が送られてくる。お詫びの文言なし。
（しかも数日後。速達でもないし誠意が感じられない。）
私から：ヤマトと言いましたよね？ヤマトを送って欲しいと要望
今日速達で伝票が来たのだが…。
でもその伝票が着払いではなく、「コレクト」というお客さん（通販を買った人が代金を払う伝票）が来て、これは使えないことが判明。
この通販の会社、どことは書きませんが、呆れてものも言えない。
ほんと、バカなんじゃないの？
今日は先週食べきれずに冷凍しておいたお肉にしようと思っていましたが、寒いし、あったかいものを食べたいなと思って「おでん」に決定。
西日本の人はあまり食べないといいますが私の好きな「ちくわぶ」がイオンで売り切れ！次の入荷は１７日だって…。
イオンのような全国規模のスーパーにしか扱いがなき、近所のスーパーには置いていません。
ちくわぶってこんなものです。
小麦粉を練って固めたもので、味はうどんに近いです。
ねぎとろ。
タコとあおさの酢の物。
もつ煮込み。
もつはもつ鍋用の牛の小腸を買ったのですが、もつ煮込みは豚もつの方がよかったかも？
日本酒を飲んでいたらやはり食後に寝落ちして、楽しみにしていた福岡のお天気おねぇさんのインスタライブ見逃した…。
私の家の神棚。
カラーボックスの上に厳島神社のミニチュアと御神酒、鏡餅。
鏡開きは１月１１日ですが、両親の出身地では１月１５日。
昔は１月１５日は成人の日でしたので、いつもお休みでした。
この日に両親の出身地ではお祭りがあって、おしるこをふるまうのが習わしでした。
ということで。
ぜんざい。鏡餅を使いました。
鏡餅って本当は切ってはいけないそうで。金槌等で割って使うそうなのですが、今の鏡餅は真空パックになっていて包丁で切るしか小さくする方法はないので、切りました。
甘いものだけでは喉が渇きそうなので、箸休めに菜の花。
ちょっと焦げたけど…。
鶏肉の香草パン粉焼き。
パン粉にハーブソルト、さらに追加でオレガノとバジルと粉チーズを加えて鶏モモ肉にまぶして、スライスチーズをのせて、その上にハーブをミックスしたパン粉ののこりをかけて焼いています。
トルティーヤ左上は鮭マヨ、右はめんたいポテサラ、左下はサーモンのお刺身。
お刺身だけでもいただきました。
〆はシーフードパスタジェノベーゼソース。
ふだんは２０時を過ぎたらここまでやらないのですが土曜日お休みだし、ちょっと頑張ってみました。
