オフィスコーヒーを導入しています。
前の上司は朝７時半には出勤していて、いつもコーヒーを淹れてくれていたのですが、その上司が転勤してからというもの、その役割は私に自然と引き継がれて…。
前の上司もコーヒーを淹れてくれるのはいいのですが、コーヒーの購入とか紙コップの購入はすべて私の仕事。
もともとは得意先が頼み込んできて渋々導入したのですが、結局メンテするのは内勤メンバーとなるわけで。
でも紙コップ１杯３０円という安値で、コーヒー購入代は福利厚生で落としていただいています。
マシーンはこんな感じ。
紙のフィルターにコーヒーを２袋入れて水を注ぐだけ。
たまに営業の先輩が淹れてくれるのですが、同じコーヒーを使っているのになんか、とても味が深い。
どうやって淹れたのかは覚えていないらしく、水の量を減らしたりしたのですが、その味が出ない。
コーヒーの購入の時に聞いてみたら…。
紙フィルターを２枚使いするとおいしくなるらしい。
フィルターを２枚使うとコーヒーがデカンタに落ちるまでの時間がかかるので、じっくり抽出されるらしい。
先輩は偶然２枚使っていたと思われます。
昨日はちょっと遅出だったので、派遣さんがコーヒーを淹れてくれていました。
１杯飲んでみると…。これ「色のついたお湯」
フィルターは２枚使いしていましたが明らかにコーヒーの量が少ない。２袋使わなければいけないところ１袋しか使ってなかったようで…。そりゃ、薄いわな…。
今日は私が淹れたのですが、更に蒸らし時間を長くするために、水を一気に入れずに蒸らし時間を十分に取ってから水を少しずつ入れてみたら…。
めちゃウマイ！！
これで極めましたね！