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  クリスマス用撮影
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  戻りかつおのカルパッチョ　チョコクランチの食感
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  宮崎産さわがにのフリット
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  5周年記念パーティ用オードブル
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  いわしのエスカベッシュ
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  芝エビのフリット
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  ぶりのカルッパチョ
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  フルーツほおずきとタコのマリネ
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  鳥の冷製　フランス人のバンバンジー風
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  ローストビーフ
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  おしゃれなポテトサラダ
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  2種類のマグロの味わい
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  9月19日　カツオとアボカドムースの取り合わせ
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  アボカドのムースリーヌ　かんぱちとともに
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  大人の桃のスープ
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  豚肩ロースのロティ　桃のガルニチュール
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  海の幸のカクテル　アンデスの誇りイークオイルのマリネ
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  ブリのカルパッチョ　桃のビネグレットで
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  生ハムを纏ったいちぢく　ホワイトアスパラのピクルス添え
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  麗しき漆器たち　その25　牛タンの香草パン粉焼きとコースの仲間たち

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