ホールフーズで買い物をしていた時に見つけた珍しいコルシカ島のロゼ。
Domaine Casanova Ile de Beaute 2018
お値段もお手頃だ・・・早速購入！
華やかで飲みやすく、なによりまろやかでバランスの良いフィニッシュがとても気に入りました。
華やかで飲みやすく、なによりまろやかでバランスの良いフィニッシュがとても気に入りました。
Sciaccarellu（スキアカレロ/シャッカレール）とCinsault（サンソー）のブレンドのようです。
前者はコルシカ島土着の赤品種で後者はプロヴァンス地方で多く栽培されている赤品種。
オンラインでは英語・日本語の情報が少なかったのですが、あるサイトでアジア系料理とのペアリングについて触れられていました。確かにお刺身にも良いし、お出汁系の味付けにもぴったり！
アルコール度数は11.5%で、タンニンレベルも非常に低いためワイン初心者にも優しいスタイルです。
【コルシカ島のおさらい】
イタリア半島の西のリグリア海にあるフランス領のコルシカ島（行政上はコルス地方公共団体) ↓
【コルシカワインについて】
コルシカ島は気候も良く年間を通して日照時間が長いことから、ワイン作りに適しているそうです。フランス本土とは異なる歴史的・文化的な背景があることからワインのスタイルも様々…だそうで、益々興味が湧いてきました！！
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