春待ち創作和食レッスンはジャポニズムのテーブルで…♪

あっという間にもう4月…！

桜咲き風ぬるむ春の到来ですね♪  

アコアターブルのグランレッスンは

創作和食のコースでスタートしました。

テーブルは「花鳥風月」がテーマ。

日本未発売の素敵なオブジェ達を使い、

「ジャポニズム」を表現しています♪

毎回毎回頭を悩ませるテーブル。

（お料理もですが…）

しかし必ず 

新しいことにチャレンジするよう

心掛けています。

まるで着物柄のような

コットンサテンのナプキンは

私のお気に入り♪

そして

エル・グルメにも紹介された

素敵な食器も今回のレッスン期間中

アコアターブルにて扱っていますよ。

質感といい、形といい、 

すごくすごーくイイ！

（お値段もカワイイ！）

春のお茶時間が 

楽しくなること請け合いです♪

お越し下さる皆様、

ぜひ手に取って下さいね♪

追って

5月、6月のレッスンスケジュールが出ました♪

お申し込みはこちらから♪→☆☆☆  

皆様にお会いできますことを

スタッフ一同お待ち申し上げております。

イザーレ・シュウ×アコアターブルのコラボイベントにご参加下さる皆様へ♪

今週金曜日.2月24日に迫りました

イザーレ・シュウ×アコアターブルの

コラボイベント…！

ただいま打ち合わせも

大詰めを迎えております。  

昨日の打ち合わせでは、

スペイン産のVICHY CATALANという名の

少し塩味を感じる炭酸水を、

ノンアルドリンクに仕立てるために

あーだこーだ言いながら試行錯誤。。。

何が出るかは当日お楽しみに！

イベントの詳細をこちらにアップ致しますので、

ご参加下さる皆様ご確認下さいませ。

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 《お日にち》

★2017年2月24日(金）11時30分〜15時

《場所》

★名古屋ヒルトン地下1F

「イザーレ・シュウ」

※場所はどうぞこちらにて→☆☆☆

ご確認下さいませ

お車でお越しの際は

名古屋ヒルトン駐車場をご利用下さい。 

２時間分無料券をお渡し致します。

《内容》

★冬の名残り・春の走りの

                   イタリア料理フルコース

（グラスワインorノンアルコールドリンク付） 

計8品の特別メニューを予定しております。

※シェフのデモもありますよ♪

プロの技を教えてもらいましょう！

★1万円（税込）

※当日いらした際に受け付けにて

 お支払い下さいませ。

★お土産付き&レシピ付き 

※フルコースの中の一品を

レシピ付きでご紹介致します。

 アレルギーをお持ちの方は

事前にご連絡下さいませ。

その他、

分からないことなどありましたら

どうぞ下記アドレスまで

お気軽にお問い合わせ下さい。

info@ako-a-table.com 

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イザーレ・シュウにて

皆様とお会いできますことを

心より楽しみにしております。

 アコアターブル  河合亜古

４月までのレッスンスケジュールアップ致しました♪

早いものでもう２月…！

レッスンは１月後半からスタートした

グランレッスン「中華恋恋」が続いています。

サロン内には

一足早く春の訪れを知らせくれる

木爪（ボケ）の花が沢山咲いていますよ♪ 

夏目漱石の『草枕』にも出てくる

木瓜の花。 

「…世間には拙を守るという人がいる。

この人が来世に生まれ変わると

木瓜になりたいという。

余も木瓜になりたい。」

「拙を守る」とは

愚直で不器用な生き方のこと。

私は毎年この愛らしい花を見る度に

この一節を思い出します。

こちらはサイドテーブル上のお写真。

（花瓶にもちょっとした秘密が…♪）

これからお越しくださる皆様、

ぜひお楽しみに！

さてさて

大変お待たせしましたが

3月.4月のレッスンスケジュールを

アップ致しました。→☆☆☆

3月前半のお持ち帰りの会では

手巻き寿司を素敵なお土産にして

お持ち帰り下さいね。

グランレッスンは

アコアターブルらしく創作和食のコースを♪

4月プチレッスンは

美味しいタコ飯を中心にした

カンタン和惣菜レッスン♪

春の和食祭りで盛り上がって参りますよ♪

皆様のお越しを

 スタッフ一同、楽しみにお待ちしております！

そしてそして…

サロンのレジスターが

素敵なボックスになりました！

まるでバニティバッグ…！

これでお出かけしたいくらいです 笑。

中はこんな感じ。

計算機やお釣り、領収書が

ピッタリ収まるサイズ。

お釣り用のトレーには

エンボス加工で「AKO a Table」と

入ってるんですよ♡

こんな素敵な作品を作って下さったのは

愛知県瀬戸市でカルトナージュのサロン

「Le Coton」を主宰されているkyokoさん！

ご本人も作品同様、

とてもとても素敵な方…♪

ホームページをぜひご覧になって

下さいね！→☆☆☆

ああ、

久しぶりのブログなので

ついつい長くなってしまいました（苦笑）。

レッスンの様子もまたちょこちょこ

アップしていきますので、

皆様今年もどうぞよろしくお願い致します♪

美しくて美味しいリゾット。

グランのクリスマスレッスンが、

全て終了しました♪

沢山の方にお越し頂けて感無量！

お写真は、

コースの中でご紹介した

「セップとピスタチオ、

カリッとしたビーツのリゾット」

そこにトリュフの香りを少しだけ…。

今回使用したセップ（ポルチーニ）は

去年行った

イタリアで買い付けてきたものなんですよ♪

きのこソテーには、

バターと共に焦がしたフォンドボーを…。

ちょっとした小ワザでぐっと美味しく。

お料理は本当に面白くて

奥が深いです。

レッスン風景はまた改めて…！

【動画】クリスマスレッスンのデザートです♪

レッスンも折り返し地点。

今年のクリスマスレッスンのフィナーレは

このデザートで盛り上がってます♪

熱々フランボワーズのスープをかけると、

静かに溶けていくショコラ…。

中はカスタードのアイスクリーム。

周りはアーモンドクランブルとベリー。

メリークリスマスの気持ちと共に

ありったけの感謝を込めて皆様へ…♪