我が家の、
簡単おつまみレシピを、
レシピブログさんの、
フーディストノートのコーナーの
シンプルだけどうまみあり！「わかめの塩炒め」はハマるおいしさ♪に、
掲載していただきました。
ありがとうございます。
レシピはこちら〜！
↓↓↓
超簡単5分であと一品！そのままで、サラダに、冷やし中華にも合う〜ワカメの花椒塩炒め。
わかめレシピを見てたら、
食べたくなって、、。
冷凍庫を捜索！
我が家では、
パックの湯通しワカメを、
買ってきたときに、
使いきれない分を、
小分けで冷凍してあります。
そのままスープや、
お味噌汁、ラーメンなどに
凍ったまま使えるので、
とっても便利〜！
まだ、、
ありました〜！
スープなら、
3回分くらい、、。
全部入れて、
ちょっと煮込んで、
とろとろ〜の
煮込みわかめうどん。
わかめがメインなので、
具材はわかめと油揚げ、長ネギだけに、、。
油揚げの旨みと、
とろとろに煮込んだワカメから、
美味しいお出汁も出るので、
麺つゆは少なめで減塩うどん。
1人分
ゆでうどん 1食分
（レンジ加熱できるもの）
湯通しワカメ
（冷凍保存のもの） お湯で戻してひとつかみくらい
油揚げ 大きめ1／2枚
長ネギ １／４本
七味唐辛子 適量
A
水 500ml
麺つゆ（濃縮2倍） 大さじ2〜3
1.鍋にAを入れて、中強火にかけておく。
2.うどんは袋の端を開けて、表示時間通りに電子レンジで加熱する。
（500Wで2〜3分が目安です）
ワカメはぬるま湯で戻して、ザルにあげて、
水けをきっておく。
油揚げはお湯をサッとかけて、水けを切ってから、
細切りにする。
3.１が煮立ってきたら、ワカメ、お湯をかけてほぐしたうどん、
を入れて煮る。
4.うどんが煮えてきたら、油揚げを加えて、
ぐつぐつと煮込む。
5.うどんがよく煮えて、ワカメがとろとろになったら
火を止めて器に盛り、小口切りの長ネギを添えて、
お好みで七味唐辛子をふる。
今回の冷凍ワカメは、
ちょっと前のもので、
カチカチに凍ってたので、
ぬるま湯で戻して使ったけど、
面倒なら、そのまま入れても、、。
冷凍する前に切っておくと、
便利ですよ〜！
わかめが主役の
うどんレシピは
こちら〜！！！
↓↓↓
肉厚で食感しっかりの三陸産をたっぷり使って〜わかめうどん。
新物が出回る頃だから、
ポチッと、、しようかな〜！
三陸のわかめ、、美味しいよね〜！
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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