お家でショコラパーティー
サロンドショコラで
サリーがチョコレートを買ってきてくれました

毎年この季節になると
気になるショコラをふたりで選んで
お家でショコラパーティーをするのが恒例

今年サリーが選んでくれたのは
どれも魅力的なチョコレートばかり

【 Fabrice Gillotte(ファブリス・ジロット)】
塩バターキャラメル (ミルク)
ヘーゼルナッツのプラリネ (ダーク)
…優しい味わいで最初に食べたくなるショコラ

【クルイゼル (CLUIZEL)】
7農園それぞれの単一カカオが持つ風味を最大限に活かして作るボンボンショコラのガナッシュは、カカオそれぞれの特性と深みをお楽しみいただけます。(公式より)

シングルプランテーション No.8
(カカオの個性がしっかり)
コフレ・ル・ショコラ No.15
(いろいろな味を楽しみたい人に◎)

【La fèverie (ラ フェヴァリ)】


【Sébastien Bouillet(セバスチャン・ブイエ)】
マカリヨン
マカロン×ショコラの組み合わせが嬉しい

テーブルに並べて
どれから食べようか迷う時間も
ショコラパーティーの楽しみのひとつ

今回選んでくれたチョコレートは
どれも本当においしくて
全部 正解だったの

私は
セバスチャン・ブイエのマカリヨンが
ずっと気になっていて
今回お味見できたのがとても嬉しかった

2月13日には
私が注文したチョコレートが届く予定

その日はまた
サリーとショコラパーティー

その日はまた
サリーとショコラパーティー

今年も
甘くてしあわせな時間を
一緒に楽しめそうです



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今回のショコラたち 🍫

こちらでも購入できます

 Sébastien Bouillet(セバスチャン・ブイエ)

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 スイーツ セバスチャン・ブイエ

マカリヨン 12個

マカロン×ショコラの組み合わせが楽しい

見た目も可愛いギフトBOX



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 サブレヌヌース

くまの形が愛らしい

バレンタインにもぴったりなショコラサブレ


 CLUIZEL(クルイゼル)

バレンタイン 2026 [ クルイゼル ] シングルプランテーション No.8 |指定日届※沖縄・離島へは届不可(VD)

 シングルプランテーション No.8

カカオの個性を楽しめる

大人向けのショコラ



 

バレンタイン 2026 [ クルイゼル ] コフレ ・ ル ・ ショコラ No.15 |指定日届※沖縄・離島へは届不可(VD)

 コフレ・ル・ショコラ No.15

いろいろな味を少しずつ楽しめる

贅沢な詰め合わせ









お夕ごはんは
手作り餃子にしました
にんにくの代わりに使ったのは
彼の故郷
奄美大島のお野菜 フル

ベランダで育てている
大切な野菜です

彼は毎年 夏になると
奄美大島に帰るけれど
冬のフルは
なかなか食べられなくて

お母様に球根を送ってもらって
こうして育てています

フルは
葉にんにくとも呼ばれているみたいで
香りはやさしく
でもしっかり存在感があって

餃子にすると
ふわっと広がる香りが
いつもの餃子とは少し違う

焼き上がる音と匂いに
彼はもう台所のそば

ひと口食べて
『これ いいね』って
とても嬉しそうでした


【アボカドのサラダ】
故郷の味を
今の暮らしの中で
一緒に食べられること

それだけで
心まであたたかくなる
夜ごはんでした


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林檎がたくさんあったので
電子レンジでコンポートを作って
チーズケーキにしました

お鍋を使わずにできるから
思い立ったらすぐ作れるのが嬉しい

私は こってり濃厚な
チーズケーキが少し苦手なので
今回は
クリームチーズと生クリームを
よくある半々ではなく
生クリームを少し控えめにして作りました

米粉を使ったので
グルテンフリーです

その分 口あたりは軽くて
後味もすっきり


中に入れた林檎のコンポートは
やさしい甘さで
チーズの酸味ともよく合います



冷やしてから切ると
断面もきれいで
おやつの時間がちょっと楽しみに

濃厚すぎない
素朴でやさしいお味
ダイエット中でも
果物多目にしたチーズケーキならOKです






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お夕食は
おでんにしました
『おでんはおかずじゃない』
そう言っていた彼が

『すごくおいしー』
『立派なおかずだよ』

って褒めてくれたおでん

ママから教えてもらった
我が家のおでん
だからとっても嬉し

お大根は
少し厚めに切って

中までしっかり
お出汁が染みるように
ひと手間かけています

皮を剥いて
面取りをしたら
いきなり煮ないで

一度、蒸し器へ

蒸して余分な水分を抜いてから
お出汁に入れるのが
私のポイント

『お大根と、ゆで卵と、厚揚げいっぱいがいい』

そんなリクエストだったから
最初はお鍋をふたつ使って
たっぷり仕込みました

お出汁は
鶏の手羽から

コトコト
でも沸騰させない

そうすると
お出汁が濁らず
澄んだお出汁になります

寒い夜に 
湯気の立つおでん

静かに火を入れて
ゆっくり味を含ませます

彼のお気に入りのおでんになりました


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今のお気に入りのパン屋さん
【flour+water 横浜】
お店に入ると
焼きたてパンの香り

ナチュラルで落ち着いた店内に
きれいに並ぶパンたち
選ぶ時間も楽しい

flour+waterのパンは
高加水

水分をたっぷり含んだ生地で
ふわふわ
もっちり
しっとり

甘さは控えめで
生地のおいしさもしっかり



甘さは控えめで 
小麦の香りと 
生地のおいしさが 
しっかり感じられます



焼きカレーパンも
彼のお気に入り

季節の食パンがあって
今月はチョコレート

チョコレート好きな彼が
嬉しそうにしてくれて
それもまた
このパン屋さんが好きな理由です



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【今日のおうちごはん】
茄子と豚挽き肉の味噌炒めを作りました

豚肉は
彼がお気に入りの
恵味の黒豚

挽き肉でも
コクがあって
食べごたえもしっかり

副菜は
ブロッコリーとゆで卵の白和えサラダ

お豆腐に
お味噌で味付けをした
やさしい味
ママから
教えてもらった
我が家の味です

たんぱく質がしっかり摂れて
ダイエット中でも
安心して食べられる献立です


★茄子の味噌炒め
★ブロッコリーとゆで卵の白和えサラダ
★アボカド
★南瓜の煮物

食べすぎないように
でも
ちゃんと満たされる

そんな
夜ごはんでした

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【恵味の黒豚】

【ふるさと納税】恵味の黒豚しゃぶしゃぶ+切落しセットB (鹿児島県産黒豚)(4種・合計3kg) 豚 豚肉 肉 鹿児島 黒豚 肩ロース ロース ばら肉 バラ肉 切り落とし 小間切れ こま切れ しゃぶしゃぶ 炒め物 詰合せ 詰め合わせ 小分け 250g 3kg 冷凍【西日本ベストパッカー】

 彼のお気に入り

脂がしつこくなくて

炒め物でもしゃぶしゃぶでも使いやすい



 

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 主菜にちょうどいいサイズ

盛り付けるだけで

おうちごはんが少し特別に



 

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 白和えやサラダに

深さがあって使いやすい器



 

ロイヤルコペンハーゲン ヒストリーミックス ミニプレート 11cm 5枚セット 2-960-045

 副菜や取り皿に

ちょこちょこ使えて便利




使っている器や食材は
楽天ROOMにも載せています

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鏡開きのときに
お汁粉を作りました

甘さは
少し控えめにして

お茶の時間に
ゆっくりお汁粉

お茶の時間に
お汁粉を食べちゃったから
夜ごはんは
ちょっとヘルシーに



メインは 
【海老蒸し餃子】
剥き海老をビニール袋に入れて
潰して
はんぺんと片栗粉を加えて

お味付けは
鶏ガラ
生姜
胡麻油

それを
ライスペーパーで包んで
電子レンジへ

蒸し器も使わない
超簡単レシピ

でも
ぷりっとして
ちゃんと美味しい

もう一品は
彼の好きな
【大根と鶏肉と蒟蒻】
照り照りになるまで
ゆっくり煮ました

派手じゃないけど
落ち着く夜ごはん

こんな日も
いいなぁと思います


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業務用ライスペーパー(22cm) 約40枚入 454g ユウキ食品

 


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10月から1月までの4ヶ月で
6kgのダイエットに成功しました

特別なことは
実はあまりしていなくて

朝は
コーヒーとドライナッツだけ

ナッツを選んだのは
血糖値が上がりにくいと聞いたから

急にお腹が空いたり
甘いものが欲しくなりにくくて
私には合っていました

それ以外の食事は
いつも通り
家ごはんも外食も
無理に我慢はしませんでした

ちょっとお腹空いたなぁ
そんなときは
ナッツを少しだけ

よく噛んで
ゆっくり食べる

この時期は
忘年会や新年会
お友達との外食も多くて
正直
誘惑だらけ

それでも
完璧を目指さず
できることを
続けることを意識しました

頑張りすぎない
でも
やめない

そんな中で
私に合っていたのが
ナッツ習慣でした


私がよく食べていたのは

アーモンド
カシューナッツ
胡桃
マカデミアナッツ

それに
クランベリーと
ドライバナナを少し

ナッツは
血糖値が上がりにくいと聞いて
取り入れてみたのがきっかけ

特定のナッツが
特別よかった
というより

いろいろ少しずつ
組み合わせて食べたのが
私には合っていました

アーモンドや胡桃は
噛みごたえがあって
満足感があり

マカデミアナッツは
腹持ちがよくて
空腹を感じにくく

カシューナッツや
ドライフルーツの
ほんのりした甘さが

我慢しすぎない
気持ちの余裕に
つながっていた気がします

ダイエット中でも
全部を我慢しない

少しだけ
楽しむ

それが
続けられた理由だったのかも
しれません

その積み重ねが
4ヶ月で6kg
という結果につながったのかな
と思っています

☆効果や感じ方には個人差があります
私には
ナッツ習慣が合っていました

ダイエットは
何かを我慢することより

自分に合うものを
見つけること

ナッツ習慣も
そのひとつでした

これからも
無理をせず
身体と相談しながら

続けていこうと思います



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私がよく食べていたのは

こんなミックスナッツです


小分けで

食べすぎ防止にも

なっていました

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サリーと一緒に
代々木上原にある
çayca(サイカ)へ
スイーツを食べに行ってきました

ここは
サリーのお気に入りのお店
私は今回
サリーに連れていってもらうのは初めて

繊細で
少し遊び心があって
ひと皿ひと皿に物語があるみたい

見た目の美しさにまずうっとり



【土佐文旦 イボワール 生姜】
文旦と生姜が
こんなに相性がいいとは
本当に美味しくてビックリ

【金柑 抹茶 柚子 白玉糖】
ひとつひとつ
丁寧に仕上げられた1皿
金柑が主役のスイーツ


甘さは控えめで素材の味がしっかり感じられるから最後まで軽やかに楽しめました




美味しいね
これ好きかも
そんな会話をしながら過ごす時間も
すごく幸せ

サリーとこうして
同じものを美味しいねって言い合える時間が
とても愛おしく感じた午後

また季節が変わったら
次はどんなスイーツに出逢えるのか楽しみ


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横浜で新年会

DUMBO PIZZA FACTORY 横浜で
ママ友とランチをしました

焼きたてのピザに
生ハムとサラダ
シュワっとしたスパークリング



気取らないけど
ちゃんと美味しくて
居心地のいいお店

子育て真っ最中だった頃は
情報交換をしたり
励まし合ったり
一緒に悩んだり

あの頃は
確かに『ママ友』だったけれど

今は
子育ての話だけじゃなく
自分のこと
これからのこと
笑いながら話せる

『女子友』って言葉が
しっくりくる関係に

肩書きが変わっても
一緒にいられる人がいるのは
ありがたいなぁと

美味しい時間と
たくさんのおしゃべりで
心もお腹も満たされた
新年会でした


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