こんにちは
突然ですが、玄米を食べていますか？
今日はその玄米を使って、お粥を作りたいと思います
☆ 玄米粥 ☆
◎ 材 料 ◎
玄米 １カップ
水 １０００ｃｃ （玄米の５倍）
紅麹塩 大さじ１
◎ 作り方 ◎
タッパーウェア圧力鍋３．２ℓを使います
①圧力鍋を温めておきます
②鍋に洗った玄米を入れ、煎ります。火加減は中火（炎４）です
③玄米の粒がパチパチはぜてきたら、お水を入れます
④紅麹塩大さじ１も入れます
⑤蓋をして炎６（強火）スタート
⑥第２リングになったら、火を弱めて（炎２）で２０分タイマーをかけます
⑦タイマーが切れたら、自然冷却します
⑧出来上がりました
玄米を煎ることで、香ばしくなり、食べやすくなると思います
圧力鍋、紅麹塩が気になる方はこちらから↓↓↓↓↓↓
次回はさつまいもの甘酒をご紹介します
こんにちは
白菜消費の続きです。
☆ 白菜の中華漬け ☆
◎ 材 料 ◎
白菜 １／４株
酢 ６０ｃｃ
砂糖 大さじ４
金口胡麻油 大さじ１
紅麹塩 大さじ１
鷹の爪 １本 （種を取ります）
しょうが １片 （千切り）
◎ＭＭボール（大）を使います
☆ 作り方 ☆
①ＭＭボールにざく切りした白菜を入れます
②調味料を入れていきます
酢 ６０ｃｃ 砂糖 大さじ４
紅麹塩 大さじ１ 金口胡麻油 大さじ１
鷹の爪 １本 しょうが １片
③シール（蓋）をして空気圧をかけます
④しばらく逆さまにしておきます
⑤途中水分が出ますので、ボールを振って、なじませて下さい
白菜のほかに、色どりできゅうり、人参など入れてもいいです
ＭＭボール、各種調味料が気になりましたら、こちらから↓↓↓↓↓↓
次回は圧力鍋で作る玄米粥をご紹介します
こんにちは
冬野菜の代表格の白菜
今とても美味しいですよね
1玉買うと、食べきるまでに随分時間がかかりませんか？
そこで！大量消費のできるうまとろ煮をご紹介しようと思います
☆ 塩麹と春雨と白菜のうまとろ煮 ☆
◎ 材 料 ◎
白菜
豚肉 ３００ｇ
しょうが 1片
塩こうじ
春雨 ４０ｇ
塩 大さじ１
酒 大さじ４
水 ３００ｃｃ
◎レインボークッカー２１ｃｍ浅鍋を使います
☆ 作 り 方 ☆
下準 豚肉に、塩こうじと生姜、酒をまぶしておきます
①白菜を交互に重ねて、その上に豚肉を重ねます
②白菜と豚肉をどんどん重ねていきます
③ある程度重ねたら、鍋の高さに切ります
④切り口を上にして鍋に詰めていきます
⑤春雨を挟み込みます
⑥豚肉の下味の調味料を水３００ｃｃを鍋に入れます
⑦蓋をして中火（炎４）にかけます
⑧沸騰してきましたら、火を弱火（炎１）に落として、
1５分タイマーをかけます
⑨出来上がりました
今日使いました、レインボークッカー２１ｃｍ浅鍋、ＩＨ調理器の
詳細はこちらまで ↓↓↓↓↓↓
次回は簡単に作れる、白菜の中華漬けをご紹介します
こんにちは
今日は、とってもいいお天気です。
今日は大寒ですね。やはり気温は低く寒いです。
圧力鍋であっという間にできるおでんをご紹介します
☆ 水なしおでん ☆
◎ 材 料 ◎
白菜
大根
えのき
しめじなどのきのこ類
しらたき
こんにゃく
ちくわ
ゆで卵
さつま揚げ
極だし ２袋
こだわり有機醤油 大さじ４
本みりん 大さじ４
酒 大さじ４
◎タッパーウェア圧力鍋４．５ℓを使います
☆ 作 り 方 ☆
① 圧力鍋に白菜の芯を入れます
② 大根・しめじ・こんにゃく・しらたき・ゆで卵・ちくわを入れます
③ 極だし２袋を入れます
④ 白菜の柔らかい葉をのせます
⑤ 調味料のこだわり有機醤油、本みりん、酒を入れます
⑥ 蓋をして、強火（炎６）スタート
⑦ 第２リングになったら、火を弱め（第２リングを保つ火加減）
１０分タイマーをかけます
⑧出来上がりました
水を使わないおでん どうですか？びっくり！でしょ？
圧力鍋で作るので、味もしみしみです
寒い夜に一度作ってみてはいかがでしょうか？
今日使った圧力鍋や、調味料など気になった商品は
こちらから ↓↓↓↓↓↓
次回は白菜を使ったお料理を紹介させていただく予定です
こんにちは
今日はお餅料理、第二弾！
ねぎもちを作りましょう
☆ ねぎもち ☆
◎ 材 料 ◎
お餅 ：薄く切る
ねぎ ：斜め薄切り
チーズ
花かつお
こだわり有機醤油
◎レインボークッカー２６ｃｍ浅鍋を使います
☆ 作 り 方 ☆
① 鍋にクッキングシートを敷いて薄く切ったお餅を並べます
② ねぎをまんべんなくのせます
③ チーズをお好きなだけのせます
④ 花かつおをまぶします
⑤ こだわり有機醤油をかけます
⑥ 蓋をして 中火（炎３）でスタート
１０分～１５分タイマーをかけてください
⑦ 出来上がりました
どうですか？ ちょっとした和風ピザに見えませんか？
トッピングを替えて、いろんな味で作ってみるのも楽しいですね
今日使用した、お鍋、調味料が気になる方は
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次回は玄米粥をご紹介します
