こんにちは
白菜消費の続きです。
☆ 白菜の中華漬け ☆
◎ 材 料 ◎
白菜 １／４株
酢 ６０ｃｃ
砂糖 大さじ４
金口胡麻油 大さじ１
紅麹塩 大さじ１
鷹の爪 １本 （種を取ります）
しょうが １片 （千切り）
◎ＭＭボール（大）を使います
☆ 作り方 ☆
①ＭＭボールにざく切りした白菜を入れます
②調味料を入れていきます
酢 ６０ｃｃ 砂糖 大さじ４
紅麹塩 大さじ１ 金口胡麻油 大さじ１
鷹の爪 １本 しょうが １片
③シール（蓋）をして空気圧をかけます
④しばらく逆さまにしておきます
⑤途中水分が出ますので、ボールを振って、なじませて下さい
白菜のほかに、色どりできゅうり、人参など入れてもいいです
ＭＭボール、各種調味料が気になりましたら、こちらから↓↓↓↓↓↓
次回は圧力鍋で作る玄米粥をご紹介します