こんにちは
冬野菜の代表格の白菜
今とても美味しいですよね
1玉買うと、食べきるまでに随分時間がかかりませんか？
そこで！大量消費のできるうまとろ煮をご紹介しようと思います
☆ 塩麹と春雨と白菜のうまとろ煮 ☆
◎ 材 料 ◎
白菜
豚肉 ３００ｇ
しょうが 1片
塩こうじ
春雨 ４０ｇ
塩 大さじ１
酒 大さじ４
水 ３００ｃｃ
◎レインボークッカー２１ｃｍ浅鍋を使います
☆ 作 り 方 ☆
下準 豚肉に、塩こうじと生姜、酒をまぶしておきます
①白菜を交互に重ねて、その上に豚肉を重ねます
②白菜と豚肉をどんどん重ねていきます
③ある程度重ねたら、鍋の高さに切ります
④切り口を上にして鍋に詰めていきます
⑤春雨を挟み込みます
⑥豚肉の下味の調味料を水３００ｃｃを鍋に入れます
⑦蓋をして中火（炎４）にかけます
⑧沸騰してきましたら、火を弱火（炎１）に落として、
1５分タイマーをかけます
⑨出来上がりました
今日使いました、レインボークッカー２１ｃｍ浅鍋、ＩＨ調理器の
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次回は簡単に作れる、白菜の中華漬けをご紹介します