1人家呑み
昨日は１人だったので何処かに呑みに行こうかとも思いましたが暑いので家で呑むことに。
残り物を集めて呑み始め、
メインは超手抜きの牡蠣グラタン
牡蠣と茹でおきのほうれん草とベーコンを耐熱皿に乗せて塩胡椒、生クリーム、チーズを乗せて焼くだけ。
ベシャメルソースを作らなくても美味しかったです。
本日の返礼品はまたまた日本酒。
次男くんが好きなので私は大吟醸系を飲んで辛口はお裾分け予定。
豚ロースの塩レモンクリーム弁当
昨日のお弁当は豚骨用の豚ロースに塩胡椒してソテーして取り出したフライパンにレモンと生クリームを加えて煮詰めたソースをかけたものがメイン。
ご飯に梅干しは腐敗と熱中症防止
こう見えてとんかつ用ロース１枚分です。
他のおかずはかまぼこ、さつまいものハニーマスタードサラダ、ほうれん草のじゃこ和え、れんこんの塩麹きんぴら、
味玉、ラディッシュ。
かまぼこ、普通の買ったら全然ダメ。パンドラの箱を開けてしまった今、もう戻れません。
昨日はおにぎりの日だったようで旦那様の朝ごはんは冷凍しておいたおにぎり。
梅干し、鰹節などを混ぜ込んであります。
返礼品の海苔が沢山あるので使わなきゃ。
お味噌汁は引っ越し後初めて昆布と鰹節で出汁を取ったらやっぱり美味しい。
私はローリングストックのシャクシュカ
卵を落として加熱して
崩して食べます。
お昼は美味しいチャーシューとそのタレを使ったチャーハン。
少なめで。
前の家の時は平気で3、４日引きこもってましたが今は至近距離に色々お店があるので１度は必ず外に出てました。
今日はまつ毛つけに行くよー。
日本酒って
昨日は白ワインを冷やすの忘れて日本酒スタート。
日本酒ってワインとそこまでアルコール度数が変わらないのに家で飲むと日本酒って全然飲めないのはなぜ？
で、気づいたんだけど外で日本酒飲むときって次々に銘柄を変えて飲んでいくけど家だと１種類だから飽きちゃうのかも。
ワインは外でもボトルで飲むから家でも変わらないけど日本酒はやっぱり味が変わらないとツライ。
紀土も最初の１杯でワインにシフトしました。
塩鯖
厚揚げと里芋の煮物
中華クラゲのサラダ
とうもろこし。これに
グルマンディーズアルヴィーノのガーリックトースト用のバターを付けたらめちゃくちゃおいしかった。
もうなくなっちゃったからまた買いたい。
ももちゃん大容量で販売して〰️。
コメダの食パン
旦那様の朝ごはんにコメダの食パン。
このフワフワの正体は多分ショートニング。
美味しいからといってこればかり食べるのは危険かも。
私は朝ごはんは食べずにちょこちょこ作り置き。
コープも休会しているので今は食材に追われることはあまりなくなったけどいざ何か作ろうと思った時になんにもなかったりもします。
ご飯だけは沢山炊いて1食分ずつ小分け冷凍しているけど。
一部おにぎりにしてあります。
鰹節とか青のり、梅肉などを混ぜ込んで握ってますが面白いのはスーパーに行くとぶら下がって売ってるエスビーの小さい袋の〇〇の素的なもの。
ガパオとかアヒージョとか鶏肉の香草焼きとか。
もちろんひき肉でガパオを作ってご飯に混ぜ込んでもいいけれど、粉末そのまま混ぜ込むだけでも結構変わり種のおにぎりになりますよ。
ふりかけの感覚で。
100均にも売っているので色々試してみてー。
私のブランチはじゃがいものガレット。
返礼品の切り落としベーコンを1袋解凍しちゃったのでせっせと消費します。チーズ、塩胡椒、コーンスターチで。
モッチモチ。
油は使わなかったけどチーズやベーコンの油分でいけました。
そして土曜日のサタプラで冷凍餃子をやっていて１位の味の素の生姜の餃子がスーパーで売り切れでした。
買う予定はなかったけどふと見たら普通の味の素餃子の隣がごっそり空いてました。凄いなぁTVの力。
で、その時に紹介された餃子のアレンジやってみましたよ。
オリーブオイルと粉チーズをかけた餃子を
酢胡椒で食べるというもの。
ん〰️、まぁ普通。
元々酢胡椒で食べるのは好きなので美味しいけど…普通。
今収納を色々見直してます。
キッチンのここは下がゴミ箱スペースなんですが踏み台も必需品なので蓋付きの踏み台にもなるバケツを置いてます。
無印良品の板にキャスターを付けてそれに乗せたら大きさピッタリ
しかもこのスペースに板の大きさがシンデレラフィット。気持ちいい。
その上の部分は保存容器やゴミ袋を入れてますがここも10センチ幅のファイルボックス2個と１５センチの浅いボックス１つがシンデレラフィット。気持ちいいー。
湯葉鍋
昨日のお夕食。
前からやってみたかったやつ〰️。
ラーメンのトッピング達を用意して
チャーシューは返礼品なんだけどホロホロで味しみしみで美味しい。あっという間になくなりそう。
つけ麺のスープにつけて食べるスタイル。
普通にお醤油だと旦那様は物足りないと言うかもしれないけどこれならかなり満足。
おかずは板わさ。
お友達のお土産なんだけど小腹がすいて冷蔵庫を開けるとついつい1切れ切って食べちゃうのでもうこれで終わり。
でもつまみ食いは醤油もつけないからむしろ塩分過多にならなくていいしたんぱく質摂取にもなるからいいかも。
れんこんの塩麹きんぴらも。
美味しかった～。ごちそうさまでした。