春巻き2種
昨日のお夕食
低温調理で作った塩麹の鶏むね肉
タラモサラタ
おおまさりの塩茹で
滋賀の赤こんにゃくのきんぴら。普通のこんにゃくより食感も臭いも好き。
ゴーヤのレモン漬。
レモン汁と白だしにはちみつで作りました。
春巻きは先日牡蠣の春巻きを作った時に具が余ったので真空冷凍しておいたので5個分はそれを包み、残りの５個はエビとチーズと大葉とマヨ。
他のものをちびちび食べながら揚げました。
神楽坂 124.kagurazaka
神楽坂 124.kagurazaka 1
神楽坂 124.kagurazaka 2
まだ続きます。
もも?
とうもろこしも美味しい。
ちょうちん
廣戸川を飲みながら
珍しいお酒もありました。
ジューシーで大きいシイタケ
レバーも串打ちが美しい。
大きさのグラデーションもクルッと丸くカーブしてるのも。
ズッキーニ
つくね
お酒も進む。
大好き銀杏で一通り。
私はここでお腹いっぱいですが
別料金で〆もオーダーできます。
やっぱりラーメンよね。
親子丼やそぼろ丼もあるけど麺にいっちゃう。旦那様のですがスープはしっかり頂きました。滋味深い。
そして敢えてのこの屋台みたいな丼なのに
私のデザートのジャスミン杏仁豆腐の器は石かわの器と同じじゃん（笑）
旦那様のチョコレートムースもおいしそう。
客層は若いカップルが多いですがお値段もそなりのお値段なので民度も高いお客さんが多い気がする。
イケメン目当ての女性グループも多いみたい。
若くて明るいスタッフさんたちの中でも店主さんのピリッとした程よい緊張感もあるいいお店です。
神楽坂 124.kagurazaka
神楽坂 124.kagurazaka 1
神楽坂通りから1本入ったたビルの3階にある焼き鳥屋さん。３人のスタッフが全員イケメンという噂もあります。
今回行ったらさらにイケメンが1人増えていました。
エレベーターがないので足腰が丈夫なうちに行かなきゃ。
メニューは2つのコースからできていて軽い方のコースにしました。
まずは泡から。
お通しはなめこ、ツルムラサキ、とろろのお浸し。
最初に苦手なものを聞いてくれるのでささみと言っておきます。
最初の串はハツ。
2杯目からは日本酒。お寿司屋さんと焼き鳥屋さんでは日本酒を飲むことが多いです。今回新政の新しいバージョンがあったので試してみましたよ。
ぬか漬け。
せせり
ししとう
えっとこれ何だっけ（笑）
鬼おろしも出てきました
而今好きだな。
而今の後に飲むと結構癖を感じるコスモス
うずらも半熟とろとろで美味しい。
出てくるタイミングもいい感じでスタッフさん同士の息も合っていていいです。
まぜこぜカレーにまぜこぜドリア
一昨日の旦那様のお昼ご飯はカレーとサラダ
冷凍庫から中身がわからないタッパーを解凍してみたら鹿バラ肉のトマト煮込みでした。
それに前日のバターコーンの残りと
肉じゃがのじゃがいもだけを加えて水を足してカレールーを入れて作ったカレー
コーンの甘みやじゃがいもの和風の味も混じり合ってなかなか美味しくできたんだけど、在庫整理のはずが思いの外カレーが大量にできてしまいました（笑）
そして昨日のお昼ごはんもまぜこぜメニュー
とうもろこしとじゃこのご飯の残りに前日のブロッコリーと海老とゆで卵のマヨサラダを混ぜて、冷凍しておいたベシャメルソースをかけて焼きました。
これまた良い感じ。
残り物に困ったらとりあえず混ぜてみるか春巻きにしちゃうかポタージュか具沢山スープかにしちゃえばなんとかなります。
メニューが思いつかない
一昨日のお夕食。
全く献立が思いつきません。
しかもあるものでなんとかしようとするので。
返礼品のホタテを解凍して山形のだしをぶっかけました。山形のだしって使い方無限大で、ご飯やお豆腐だけじゃなくむしろ油っぽいものにかけてさっぱり食べるのが好き。さらにレモンなどのかんきつを絞るとよりさっぱり。
野菜がほぼないのでじゃがいも登場。
返礼品の細切れ肉肉じゃが。
納豆はたまにはグリーンオリーブと和えました。
エクステのサロンの並びに八百屋さんがあってぬか漬がすごく美味しいそうで全種類買ってきました。
ちょっと塩がキツめだけど旨味がしっかりで美味しい。
ダイエットするから軽めでと言うからその通りにすると必ず〆をリクエストされるのでかえって手間。
まあ今は冷凍庫に何種類もの混ぜご飯おにぎりをストックしてますからね。
翌日の朝ごはんはわさびなめ茸を入れた雑炊。冷凍庫から薄焼き卵が出てきたので何も考えず錦糸卵をトッピング。
旦那様のお昼ごはんは返礼品の大平燕。
アルミの鍋に１食ずつ入っていて直火にかけて作るタイプなので美味しくて場所を取るんですよ。３つ頂いたので最後の1つがなくなって
ホッとしている自分がいます。
春雨と野菜、シーフード、豚肉などが入った熊本のソウルフード。
一応サラダもつけて。
私はおやつ的にアジフライサンド食べました。美味しかった〰️。。
