ポークソテー弁当
月に数回に減ったお弁当作り
この日はポークソテー。
森のさんで頂いた利尻昆布を水に浸けておきます置いたらすんごく濃厚なお出汁が出来ていてびっくり。
その液を塩麹と一緒にビニール袋に入れた所に豚肉を一晩漬けておいたものを焼きました。
水分を吸ってすごくジューシーで柔らかく焼けました。
ご飯は蕪を買ってきたので蕪の葉と油揚げを炒めたものを混ぜ込んだ菜飯。
おかずは味玉、みょうがの甘酢漬、赤こんにゃく煮、かぼちゃの煮物、オクラの白だし浸し、お夕食の残りのイカと九条ネギの生姜蒸し。
回鍋肉
昨日は旦那様はお休みでゴルフも行かなかったので毎食用意。
朝は牛乳パン食べてました。
お昼はしっかりご飯炊いて和定食
ちょこちょこ盛り付けました。
ホムパの残りの松風焼き
これはタコのじゃがいもの地中海風の残りからじゃがいもだけ取り出して皮を剥いてつぶした和風ポテサラ。
蓮根のきんぴらはクミンシードとターメリックを加えたエスニック風。
瓶詰めのわさびなめたけ。
赤こんにゃくの煮物
お味噌汁はレタスの外葉と油揚げ
そしてお夕食も家で
野菜が全然ないので野方青果に買い出しに行きました。
キャベツも買ったので重かった〰️。
返礼品のちょっと厚めの豚バラがあったので回鍋肉。
お肉は触らずにしっかり焼き色を付けたほうが美味しいですね。
イカと九条ネギの生姜蒸し。レンチンです。
玉ねぎとサバ缶のポン酢
かぼちゃの煮物煮物
枝豆。
しっかり野菜摂りました。
高円寺 古今
高円寺 古今
動悸をでてもう1軒。
中野に出るかこの辺で探すかと思っていたらすぐ隣に日本酒バーが。
まだ１８時なのでガラガラ。
なんと三才のひとみちゃんのこと知ってた。やっぱり日本酒の世界も繋がってるのね。
私はこの３つから真ん中の
雅楽代を
そしてお相手は飲み比べを
左のは色がすごい。
お通しにみずみずしい梨が出てきました。
メニューをみたら生ハムを使ったメニューがありましたが生ハム単品はなし。
この梨と生ハム合いそうなんだけどなぁ。
と思ったら生ハムだけでもいいですよとのことなのでいただきました。
美味しい〰️。
色々飲んで
最後はノンアルのジン。これ本当にノンアル？と思うくらいジンぽかった。
高円寺の駅からすぐだからドアtoドアで１５分弱なのでヒョイッと来れちゃう。
店主さんも良い人だし、通いそう。
お相手とは中野でお別れしたけどまた近いうちに飲みましょう〰️。
楽しかった!
高円寺 動悸（ときめき）
高円寺 動悸（ときめき）
始めましてのブロガーさんと夕方飲み。
会ってみたら共通のブロ友さんが多くてびっくり。もっと早くに会えてかもね。
私は2度目の訪問です。
出てきて思い出しましたがこのお通しが凄く美味しかった。
焼いたごま豆腐に胡麻ダレとわさび。熱々は絶品り、
簡単だから家でやってみよう。
ワインもお料理も注文するものがことごとく品切れで、じゃあいったい何があるのさと思うくらい。そういえば前回もワインリストのほとんどが欠品でしたわ。
取り敢えずカンパーイ。
始めまして〰️。
お相手も2杯目からはワインなのでボトルで。
何だか想像できないネーミングのメニューが多くて面白い。
これはキャラメルコーン
何かの粉（上新粉？）で固めたトウモロコシをキャラメリゼしたものです。
甘じょっぱくて美味しい。、
マグロは色んな部位が混じってます。
鰻が凄く美味しかった。
かなり時間かけて炭火で焼いてあるので皮がパリッパリてす。
こんな感じの2切れで出てきましたが縦半分にそれぞれ分けて食べました。尾の方が圧倒的に美味しかった。久々に美味しい鰻食べたかも。
そして追加でこちら。
ネーミングはカキピー。
柿ピーから無理矢理牡蠣とピーマンを組み合わせたのかな？これ絶対に柿ピーありきよね。
でも意外といい組み合わせだなと思ってメニュー化したんでしょうね（笑）
感想としては悪くはない、むしろ美味しいという感じ。
良く考えたねってほど感動的な組み合わせではないけど美味しかったです。
あまり食べてはいないけどご飯まで辿り着けず、しかも2時間制なのでこれにてご馳走様。
お喋りにも花が咲いて楽しかったー。始めましてとは思えない。
時間も早いのでもう少し飲みましょう。
