トマトのかき玉スープ
旦那様の朝ごはんは返礼品のチーズパン
作り置きの蒸しトマトは鶏がらスープでかきたま汁にしました。
ここのパンはちょっとイマイチだったかも…
そして今日届いた返礼品は
いくらと牡蠣
どちらもリピしている自治体です。
いくらは二口申し込んだので大量。
牡蠣はいつもこの量。大粒です。
秋刀魚と鮑と明太フランス
昨日のお夕食
返礼品の秋刀魚は塩焼き。なんやかんや1番食べ応えがありますね。
こちらも返礼品の鮑。
活鮑で届いた物を蒸し鮑にして冷凍しておいたんですがまた蒸し直してワサビで。
茄子とピーマンの味噌炒め
お弁当にも入れたけどかぼちゃとツナと胡瓜のマヨ和え。
そして昨日届いた返礼品は明太子屋さんが作った明太子フランス。
食事が軽すぎたので１本解凍して焼きました。
めちゃうま。普通の明太子フランスと何が違うって、普通は生地に明太子を塗って焼きますが、これはフランスパンが焼き上がってから明太子を挟んでいるので明太子が生なんです。しかもたっぷり。
自然解凍してから低温のオーブンで明太子に火が入らないようにじっくり焼くと絶品。
明太子の水分でパンもジュワッとなって食べすぎる〜。
銀鱈の西京焼き弁当
今日のお弁当は銀鱈の西京焼き弁当です。
返礼品で何度か西京焼きを頂きましたが小さいのが多かったけどこれは肉厚でよかったです。
銀鱈の西京焼き
みょうがの甘酢漬け
青のりと紅生姜の玉子焼き
松茸と黒毛和牛のすき煮のお肉も返礼品
タコのレモン塩ソテーのタコも返礼品
小松菜のおひたし
かぼちゃとツナときゅうりのマヨサラダのツナ缶も返礼品
ぶどう
冷凍庫はパンパンですが冷蔵庫はスッカスカ。今の食材が無くなるまで買わないぞーっ。
旦那様の朝ごはんは果物を切らしているのでバナナジュースにしました。
完熟したバナナを皮を剥いて切って冷凍ストックしてあるので凍ったまま牛乳と攪拌。
返礼品のパン、お味噌汁は小松菜、豚バラ肉、油揚げ。
小松菜も油揚げも豚バラ肉もほんの少しだけ残っていた物。
お味噌汁の具は無限大です。
返礼品のパンもれいとうこからは無くなりました。
で私の朝ごはん
だし巻き玉子を焼いてあとは残り物やお弁当のおかず。
西京焼きは薄味です。もう少し濃い方が好みですが美味しいです。
手羽先
昨日の旦那様のお夕食。私は昼間からダラダラと食べちゃったので手羽先だけ摘みました。結局1日何を食べたか分かんないような食生活、よくないですね。
まずは手羽先が焼けるまで
小松菜のにんじんの白和え
中華クラゲのサラダ
ご飯がほんの少しだけ余ってます。でもお弁当に入れるには足りない‥
からの手羽先は骨抜きで。
右の肩甲骨が凝りすぎて寝ていても肩甲骨の置き位置が分からず眠れない〜。剥がしたい。
スパムおにぎらず弁当
今日は火曜日で通常は在宅ですが昨日が休日だったので月曜日扱い。
なので早朝のウェブ会議をしてからの出勤です。
スパムのおにぎらず
おかずは焼き芋のキャラメリーゼ、小松菜とにんじんの胡麻和え、切り干し大根、ぶどう。
アルミホイルに包んださつまいもを150度で3時間くらい焼いた物を切って冷凍してあります。
解凍してブランデーと砂糖を塗ってバターでソテー。
おかずというよりデザートかな。ご飯の量が少ないのでお腹満たしになります。
私の朝ごはんもスパムおにぎらず。
なんとスパムはダブルで笑
旦那様は普通にパンとスープ、葡萄のクレムブリュレ
お友達からの頂き物のさるなし。猿梨と書くみたい。私はベビーキウイという名前で知ってましたが一度しか食べたことがなかったので嬉しい。追熟してねと言われたけど今朝飾りに使ったらまだ酸っぱかった
もう少し待たなきゃね。
テレビ観ていたらゆずのライブのニュースやってて一緒に桜木町熱唱していたらウェブ会議中の旦那様の部屋に丸聞こえでした‥
今朝はうなぎの返礼品が届きました。
