昨日した事
昨日はずっと引きこもってました。
食品の整理して喪中ハガキ書いて、よく分かんないPayPayの登録して（出来たのか？）…
強力粉が賞味期限間近だったのでうどんを打ちました。
ハルユタカとキタノカオリの二種類。ハルユタカの方がうどんには合うかな。ベタつくので扱いにくいけど。いつも硬めに茹でておいて、食べる時にちょうど良い硬さに茹でます。
テレビで炊き込みご飯特集だったので持て余していた人参芋（さつまいもの種類）を使ったレシピ作ってみましたよ。
さつまいもといぶりがっこの炊き込みご飯。
なかなか美味しかった。
一杯食べて冷凍しちゃいました。
IKEAのこれ、便利。特にお豆腐や青ネギに。
銀鱈の西京焼き弁当
今日のお弁当は銀鱈の西京焼き
炊いた玄米を160グラムずつ小分け冷凍していますが入りきれませんでした。お茶碗軽く一杯分なのに。
玄米ご飯に梅干し
銀鱈の西京焼きにすだち。
昨日人生初のオオゼキに行きました。すだちが安かったので買いました。まだオーケーには行けてません。行ってみたいなぁ。
カニカマ入りのだし巻き玉子、茹でブロッコリー、マカロニサラダはきゅうりとみょうがの和風。３色人参のラペ
肉巻きオクラのフライ、酢蓮、焼き芋のクミンバター炒め、葡萄
ご飯は少ないけど焼き芋もあるしフライもあるし満足度は高いかな。
旦那様の朝ごはんはスキレットの目玉焼きと葡萄パンでした。
いつも呼んでも全然起きてこないのに今日は予定より早く起きたので目玉焼きはかなりレア。
無言のプレッシャーをかけて座っているのでもうこれで良いやと出しました。座って待つなら自分でコーヒーくらい入れろっつうの。
私は粉のインスタントのしじみのチャウダーに、お弁当に詰めきれなかった玄米（大さじ2くらいだけど）、旦那様の朝ごはんで使ったトマトの残り、お弁当の焼き芋の残りを入れた謎のスープ。なかなか美味しかったです😅
門前仲町 江戸深川鮨にしち3
にしち3
いくらはスプーンで。
2種類のいくらが食べれる幸せ。
上の青すじ海苔も美味しい。
鰹
うにも美味しかったなぁ。
玉子が出た時点で完食を確信しました。
海苔のお味噌汁
干瓢まで行ったどーっ。
そしてふわふわ穴子で一通り。
あー美味しかった。
のんちゃん、ミコロちゃんお誕生日おめでとう。お鮨最高。
門前仲町 江戸深川鮨にしち2
にしち2
握り行きます。
先日やま幸の社長の還暦祝いパーティーが盛大に行われて、大将も行かれたそうで、引き出物のオリジナルのお酒を見せてもらいました。
あんな盛大なオタパ、芸能人だってなかなかないと思います。しかも招かれたのは全国のお鮨屋さんたち＝ほぼスキンヘッドにスーツ。
堅気の集まりとは思えないよね🤣
ヅケ。
この日は大間。
ガリも角切りなので食べやすくて好き。
かすごだい。普通はきみおぼろが上に乗ってますがこれはシャリとの間に挟まれてました。
鯵はバジルってここのオリジナル
大星最高。
こんな大きな小柱で美味しいかき揚げ作りたいけど売ってないもんね‥。
小指の爪の半分くらいの大きさのしか。
中トロ
こはだ
ふう〜。
なんか今日は行ける気がする。、
門前仲町 江戸深川鮨にしち1
私は4月生まれですが他の３人が夏から秋にかけてお誕生日なのでズレにズレてこの日は2人まとめてオタパ。
日曜日ににしちのランチに行ってきました。
いきなり蟹。上に乗ってるオクラがトロトロ過ぎて長芋混ぜてるのかと思いましたがミキサー使ってるって。私は包丁で叩くだけなのでこんなにとろとろにはなりません。
器も綺麗。
添えてある防風、これも食べれるの？と聞くミコロちゃんに大将が食べれない、食べても苦くて不味いって言ってました。その会話、全く同じやり取りをみや古の大将ともしてたよ、ミコロちゃん😂
ハッピーバースデー🎉
薄切りの鰤は
山わさびたっぷりの薬味を巻いて。
山わさび単体で食べるのめっちゃツンと来るのにバリの脂と一緒だと緩和されて美味しい〜。鬼おろしも良いですね。
レモンサワーをチェイサーに日本酒行きます。
クエ。ただでさえ美味しいのにあん肝まで乗ってる〜。幸せ。
そして半熟いくら。
普通のいくらと比べてカロリーは変わらないかむしろ低いのに一粒一粒が濃厚で食べ応えが凄い。日本酒だねぇ。
揚げたタコとむかご。
この粉何？米粉？葛粉？めちゃくちゃサクサクしてこんな食感初めて。
そしてそしてしらかわが鱗焼きで出てきましたよ。
いっつも言ってますがフレンチでメインをお魚がお肉が選ぶ場合にはほぼお肉を選びます。ポワレってそんなにそそられなくて。でも鱗焼きだったら200%お魚選びます。それくらい好き。
美味しかった。
偶然にもこの２日前にフェルマーの料理でガクが作ったのも甘鯛の鱗焼きだったので食べたさマックスだったところに出てきて嬉しかったー。
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