秋刀魚の蒲焼弁当
今日は在宅ですが私も出たり入ったり忙しいので置き弁
返礼品の秋刀魚の一夜干しを２尾3枚に下ろしてフライパンで焼きました。甘いお醤油をほんの少しだけ塗って七味をぱらり。発酵玄米の上に鰹節を振りかけてから秋刀魚を乗せてます。
あとは昨日作ったトリュフのだし巻きの残り。
上部の角の四角く茶色い斑点がトリュフです。本物かどうかは分かんないけど😅
家弁なのでクラムチャウダーも作っておきましたよ。私はこれを朝ごはんにしました。
あさりたっぷり。
我が家の周りには秋葉原まで行かないとミスドがないので実家に行った帰りに買ってきました。
お抹茶のシリーズを全部。少しずつ味見しました。なかなか。
昨日のお夕食は1人だったので宅麺のラーメン食べちゃいました。
新潟の濃厚味噌のお店，東横のもの。
チャシューが異常に大きいの😅
美味しくいただきました。
常陸牛ステーキ弁当
今日のお弁当は返礼品の常陸牛もも肉のステーキ。
ご飯はカブの茎入りご飯
昨日アジロに行ったらアヒージョのトッピングに使うカブの茎がめっちゃ余ったまま冷蔵庫に保管されていて使い切れないって言ってたので持って帰りました。6束分くらいあったかな。
刻んで油揚げと一緒にお醤油味の炒め物にしました。
ご飯にたっぷりぶっかける前提なので味は濃いめ。お弁当には混ぜ込みました。
残り半分は挽肉と一緒に炒めてこっちはオイスターソースと焼肉のタレで味付け。若者にはこっちの方がご飯が進むかもね。
カルディで買った茶碗蒸しの素。
卵2個と水150ccを加えて蒸すと茶碗蒸しが出来るんですが卵3個と牛乳50ccくらいかな？味がちょうど良くなるくらいにして玉子焼きにしました。
干し椎茸は戻し汁とすき焼きの割下で煮たもの。
そして昨日も入れた切り干し大根サラダは
カルディのレモンパスタソースで和えました。
カルディってついついこういうの買っちゃうんだけどしばらく使ってなかったりするものを探して使ってます。
旦那様の朝ごはん
アジロに眠っていたキャベツの外葉をこれまた持ち帰ってポタージュにしましたよ。
ああやっておいても絶対使わないと思うから。
今日は実家詣で
デパ地下で色々買った中でお刺身とばってら寿司を食べました。
筍とわらびやじゃがいもが作ってあったのでそれらも一緒に。
お腹いっぱい。
ホルモン炒め
昨日の旦那様のお夕食
私はアジロからほろ酔いで帰宅したので食べません。
切り干し大根は昨日のうちに作っておいたもの。
サラダ
めかぶ納豆とここまではヘルシー
秋刀魚の一夜干しは返礼品。小さいのでメインにはなりにくいです。メインなら1人2本よね。
そしてお取り寄せのホルモンが余っていたので春キャベツと一緒に炒めて焼き肉のタレで。
同じものを私も前日食べましたがキャベツが美味しくなっていいです。
アジロ上野店
昨日はスポーツジムの無料体験に行ってきました。
システム的にはいいなと思ったんだけど土曜は午前中のみ，日曜定休日、お昼時の3時間は休みで時間的に通える時間に制限があるのがネック。それに何と言ってもスタッフ全員デブなのよね。
なんか説得力ないよなぁ。
迷う…。
行く前に少し時間があったので珍しくコーヒーショップで時間調整しました。
帰りにアジロに寄ってサク飲み。
選べるオイルは鰹節。これ1番美味しいと思う。
オイルの中に入っているシラスからもいい出汁が出るので時間が経つほどに美味しい。
トッピングはモッツァレラとマッシュルームにしましたよ。カマンベールがあればいいのになぁ。
追加で筍。下の方が固かったのでじっくり油でコンフィしたけどやっぱり固かった。
油の中に残った白子と鰹節、一口サイズのお豆腐がメニューにあったらかけて食べたい。
バゲットに乗せてもいいんだけどヘルシーに行きたい時は冷奴でしょ！
やきとり弁当
昨日は旦那様在宅でしたが私がいないので置き弁
ご飯少なめのやきとり弁当です。
焼き鳥の柴漬け
だし巻き玉子
サッと焼いたピーマン，お豆さん、切り干し大根のサラダ。
このサラダ，カルディのレモンパスタの素で和えてみたんですがなかなかですよ。爽やかで美味しくできました。
朝ごはんは低糖質パンでサンドイッチ
スモークサーモンとレタスです。
