豚の角煮
角煮が食べたくなって昨日吉池でバラ肉を買ってきました。
今回は砂糖をキャラメリーゼして煮汁を作りましたよ。
みりんもすごく美味しいのを使ったせいかいつもより美味しいかも。
味に深みが出た…気がする🤣
ゆで卵何で切ってますか？
綺麗に切るには糸がいいですよね。
私はチーズカッターで切ってます。たまたま持っていたから。
使わない手はないですよね。
牛肉たたき弁当
今日のお弁当は常陸牛のたたきを乗せたお弁当。
薄い削ぎ切りにしたので食べやすいと思います。
焼きそら豆と一緒に盛り付け。
他のおかずはだし巻き玉子、ひじき煮、カブとズッキーニのグリル、ラディッシュ。
ご飯は全く見えませんがロウカット玄米です。
朝ごはんはTKG
返礼品の夢王で。
お味噌汁はモロヘイヤと油揚げ。
野菜が底をついてきました。
私は冷蔵庫整理の家弁
ロウカット玄米にカブの茎と油揚げの炒め物を混ぜ込んだご飯。
豚肉と春キャベツの炒め物の残り、ひじき、だし巻き玉子，さつまいも。
次男くんから遅ればせながらの母の日のプレゼントが届きました。当日は自分たちのお宮参りで母の日まで気が回らなかったらしいです😂いいんだけどね。
大好きなlounge tokyoのゴルゴンゾーラのマカロン。マカロンは好きじゃないけどこれで概念変わったやつ。
1人でチビチビ食べよ。
鬼ひもかわうどん
昨日のお夕食
お宮参りの時に次男くん達が用意してくれたお土産の鬼ひもかわうどんを茹でました。
とぅるんとぅるんで美味しい。
つけ汁は豚バラ肉，油揚げ，舞茸，ネギ。
北埼玉から群馬にかけての定番ですね。
サラダにはあの高級トマト。
さすがに美味しい。
でも私皮が薄いほうが好きなんです。これは私には少し厚め。
以前江戸川橋の地蔵通り商店街のお店で食べた小笠原のトマトが忘れられません。あれ，本当に美味しかったなぁ。べべちゃん1号が爆食いしてたもん。
旦那様にはおつまみセット。
だし巻き玉子、サツマイモの蜂蜜レモン煮、残り物のもやしとわかめのナムル。
玉子は普通の卵。コープさんから定期購読してる平飼いの物。これを使わないと返礼品の夢王が使えない〜。
実はコープさんの定期購入に加えて旦那様が千葉のゴルフのお土産で20個持って帰ってきた所に夢王が来て大変。取り敢えず旦那様の20個は冷凍しました。
解凍したら卵黄の醤油漬けにします。
夢王と普通の卵の色の違い，凄い。
でも味の違いは私の馬鹿舌ではあまりわからなかった😂
黄身より白身の方が違う気がするけど。
TKGにしたらわかるかな。
丸赤のお弁当と高級トマト
今日は午前中の仕事を済ませて吉池に行く途中，松坂屋の店舗前でアウトレットのワインを売ってました。
今家で普段飲みの白ワインを切らしているので毎日2本ずつ買いに行くのが面倒だったのでまとめ買いして配送をお願いしました。
エチケットが汚れていたりするものが30%から50%オフ。すぐ飲んじゃうしエチケットなんてどうでもいい我が家にうってつけ。
24本取り敢えず買いましたよ。
どこかでランチして帰ろうかなとも思いましたが食べたいものも思い浮かばない。
パルコ屋に入っているくろぎがお弁当売るようになったんです。根津松本のと同じくらいのお値段。２８００円だったかな？前を通ったので迷いましたがまぁいいかと通過。
画像はお借りしました。
そして歩くこと数分、丸赤の前に来て思い出しました。ここもお弁当売ってるんだった。
しかも１０００円とお手頃。
くろぎに手を出さなくて良かった😂
鮭の美味しさもですがきんぴらごぼうやじゃこピーマンなどの副菜が泣けるほどお袋の味なんです。
こんにゃくも美味しいし
煮卵もたまらん。
海苔弁だったらもっと嬉しいんだけどね。
まぁでも十分満足です。
そして松坂屋の外でワインの隣の売り場が千葉県の高級プチトマト。生のものとトマトジュースが売ってました。糖度11%の物から1%ずつ上がるに従ってどんどん高くなります。11%ので十分なので，というかトマトにそれ以上出せないので11%の４箱入りを買いました。
１箱に12個くらい平均で入って１０００円。
合計4000千円。凄いよねトマトでこのお値段。１粒８５円くらいだもん。
でも最近美味しいトマトに出会えてないのでたまには良いかな。
このままだと加熱しないとトマトが嫌いになりそうだから。
アメーラトマトの美味しさが分からないんです。
土曜日に次男くんが来るからギリギリもちそうなので食べさせてあげようと思います。
カブとエビの生姜炒め
昨日のお夕食
買い物してないのでなーんにもない。
冷凍庫から返礼品探して海老とそら豆出しました。
カブと一緒に生姜炒め。
こちらも返礼品の常陸牛。ステーキ用のもも肉。
塊ではないので両面を本当に短い時間焼いてアルミホイルに包んで休ませて削ぎ切り。
ほんの一瞬だったのに結構火が入っちゃいました。
でも美味しかった。
もやしがあったので使わないと。
髭根を取ってワカメと一緒にナムル。
洋服の整理が全然捗らない（ ; ; ）
Tシャツの収納でいい方法ないかなぁ。