たまに食べたくなるラーメンショップのラーメン！
やはり、美味しい所も、そうで無い所も…
こちらは、昔から人気のお店です。
確か、浦和で行列店だった、ドモンのお弟子さんだと思います。
店内は広く、コの字のカウンター席が多数、テーブル席に座敷も有ります。
ほぼ満席状態なのは、流石ですね？
メニューは、シンプルで、ラーメン、つけ麺がベースにトッピングと量が変わるだけです。
味は、醤油だけで、味噌も塩も、ありません。
ネギチャーシュー小 800円
ネギ丼 250円
ネギも、かなり多めです！
スープですが、意外に背脂の下は綺麗な透き通った色で、味もアッサリしています。
乳化も無く、豚骨感も余りありません。
と書くと出汁が効いて無く、イマイチ？
と思われるかも、しれませんが？
このスープ、旨いです！
若干、塩が強いかな？
これぞラーショです。
麺は、中太麺のストレート、もう少し固茹での方が好みですね？
量は多めに感じました。
ネギも、薄めの味付けながら、美味しかったです！
チャーシューは、大きめなヤツが５枚！
赤身の多いヤツが３枚、脂の多いヤツが２枚！
脂の多い方が、大好きです！
厨房を見ていると、調整をして乗せている様ですね？
ネギ丼UP
全体的に、ラーメンも丼も、量が多い様ですね？
ラーメンも、スープも、麺も、ネギも多い！
スープが少ないと、それだけで、ガッカリするタイプなので、ありがたいです。
それと、追加したネギとかも少ないと、損した気分になります。
これだけ入ると、大満足です
少々、遠いですが、また行きたいです！
たかが、ラーショ？
されど、ラーショ？
ニューラーメンショップ主水
有り久喜市北青柳79-1
11:00～21:00
定休日 月曜日、第三水曜日