2026年5月4日(月) 晴 (37)
11月5分の到着
久し振りの喜元門さんです
テーブル席へ
チャーシューは、炭火焼とローストチャーシューにしました
10分程で登場
名古屋コーチン(醤油)【920円】
味玉【150円】
澄んだ清湯スープ、名古屋コーチンの旨味がたっぷり、塩気程好い、キレのある醤油味
細麺ストレートは、かための湯で上がり、加水率低めのパツパツ麺
香ばしい炭火焼チャーシュー1枚に、しっとりとしたはローストチャーシューが2枚
メンマ、タマネギ、ネギ、海苔
こちらの味玉は、いつも旨い
安定の旨さの、名古屋コーチン
和え玉【300円】
色合いから、塩味みたいだ
あっさりとした和え玉
