ポークチャップ

夏バテで食欲がイマイチな日々。。。

と言うことは、今年の健康診断では、

昨年より体重ダウンが期待できる？

なんて思っていたのに

昨年と全く同じ体重に納得がいかず。

なんで？

久しぶりにご飯らしいご飯を作った気がする。

「ポークチャップ」

夏場は汗もかくし、味付けは若干濃い目。

美味しかった！

食べながらスタミナが付きそうな気がした。

付け合せのピーマンと茄子はソテーしてから軽く塩をふっただけ。

味濃いポークチャップ一口の後に、ピーマンか茄子を食べると

口の中がリセットされて・・・。

またポークチャップが美味しく食べられる感じ。

久しぶりに今日の夕食に満足したなぁ。

ロールケーキ

ロールケーキ焼きました。

ロールケーキは

スポンジやクリームがうまく出来ても

巻くことが最大の難関。。。

前回ロールケーキを作ったときの、大失敗したことを思い出す。

　　うまく巻けず

　　何度もチャレンジ　

　　結果クリームがダレる

　　巻いている途中で横からクリームが出てくる

といった・・・残念な結果。

今回は真ん中にバナナを挟んで巻きやすくしてのチャレンジ。

大成功～！

スポンジもやわらかく焼けたしね！

クリームもいい感じ。

今回はスポンジにココアをたっぷり使ってほろ苦い味に・・・。

クリームはカラメルを混ぜ込んで甘さをプラスしてみた！

合うね～。

美味しいねぇ～。

また焼こう。

次はバナナを挟まず、クリームのみでチャレンジしたい！

豚肉巻き再び・・・。

以前アップした豚肉巻きを作ってから

外でも豚肉巻きを食べることも多くて・・・。

はまってる！

この間ランチした時は、青しそとチーズが巻いてあって美味しかったなぁ。

今日は同じものをチャレンジ！

巻いた食材は

　　・いんげん

　　・人参

　　・青しそ

　　・チーズ

今回は焼いた後に、甘辛ソースで煮込みました。

コレはご飯がススム味。

蒸し暑さで食欲が減退しそうな毎日なのに・・・。

今日は食べ過ぎ。

そのくらい美味しかったぁ。

チーズの溶け具合も、甘辛ソースもいい感じ。

まだご飯の豚肉巻きはチャレンジしてないけど。

今日のこのソースが合いそうな気がする。

今度チャレンジだね～。