フォカッチャ

この間ランチに食べたフォカッチャが美味しくて

家でも焼いてみた。

フォカッチャを焼くのは久しぶり。

久しぶりだから、作る工程を細かくチェック。

「胚芽パン」や「黒ゴマパン」を焼くときよりも

丁寧に作った気がする。

結果・・・美味しく焼けた。

オリーブ油をたっぷり染み込ませて焼き上げたから

食べていてもパサパサしない。

少し塩味も効かせて。

美味しい！！！

焼き立てということもあり、パクパク食べてしまった。

2つ焼いたのに、あんまり残らず・・・。

完全なる食べ過ぎ。

食欲の秋を満喫。

きゅうりの飾り切り

今日の夕食のサラダ。

いつもきゅうりは、ザクザクっと大きく切るか、薄く切るくらい。

今日はなんとなぁく・・・飾り切りにしてみた。

この飾り切りは「懐かしくなる」飾り切り。

母がお弁当にマヨネーズを入れる時は、必ずこの切り方。

くぼんだ所にマヨネーズを入れると、他のおかずにマヨネーズがつかない。

きゅうりもマヨネーズで食べられる。

母のナイスアイデア！！！

大人になってからは、

たまに・・・

たまに・・・

この切り方がしたくなる。

簡単なサラダも、少し手が込んでいるように見える気がする。

飾り切りはこの切り方しか出来ないけど

コレが出来るだけで満足～。

チョコチップスコーン

スコーンはプレーンが一番好き。

プレーンのスコーンに生クリームとブルーベリージャム。

この２つをつけて食べるのが一番お気に入り。

なのに・・・。

今日焼いたのは、チョコチップ入り。

計量の時点では、プレーンだったのに。

冷蔵庫をチェックしたら、生クリームがなかった。

この間チェックしたら生クリームが入っていた気がしたのに・・・。

勘違い。

「口」はプレーンのスコーンに、生クリームにだったけど、

作り出すと・・・すぐにチョコの口に変わってた。

切り替えが早い。

焼き上がりはサクサクっといい感じ。

でも、ボロボロっとこぼれる・・・。

スコーンってキレイには食べられない。

必ず飲み物も必要。

たくさん焼いたから、当分の間おやつに出来る～。

大好きなコーヒーと一緒に食べよっと。