[俺のブラック]
富山ラーメン遠征！
続いて訪れたのは【えびすこ】
元総合格闘家の方が、東京の【渡なべ】で修行されて2011年に独立したお店です。
20時過ぎにお店へ。
中へ入ると券売機があり
俺のブラック 730円
を注文しました。
ニンニクの有無を聞かれ、アリと注文。
中へ入ると、ボックス席中心の広い店内。
接客などもイイですね。
ラーメンが到着。
麺は、
太ストレート麺。
麺がスープを吸ってすでにしょっぱいですが、モッチリした
おいしい麺です。
スープは、
ブラックの名に相応しい真っ黒なスープ。
あぁーしょっぱいー(￣◇￣;)
昼に食べた【西町大喜 西町本店】と同じくらいカドのある塩分。
醤油の甘辛さが全面的に出て、苦味も感じるスープ。
黒胡椒がかなり相性良く
ニンニクはスープに合っていてジャンキー。
しかし、グビグビとは飲み進められないスープです。
トッピングは、
ハードな食感で、醤油辛いチャーシュー。
メンマはウマイ！
食べられるだろうと思い注文しましたが、ココもかなり醤油辛いラーメンでしたね。
素直につけめんにすれば良かったかなぁ…。
ごちそうさまでした。
[俺のブラック]
評価
★★
２.０
【えびすこ】
初訪問
富山県富山市上袋58-1
定休日
年中無休
営業時間
11:00～22:00
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