真菜板さん掲載本 エイ出版「日本酒のすべて」

全国のセブンイレブンで年末から先行発売されたエイ出版の「日本酒のすべて」に、高田馬場の真菜板さん 出ています。

　　
　
杉田マスターが燗酒を語っていらっしゃいます。

近日、書店やアマゾンでも発売になるようです。

日本酒のすべて/著者不明

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昨日夕方はお見舞い

手術が無事に終わり、入院しているカミさんの病院へ行ってきました。
二人部屋ですが、今のところおひとりさまで使っているので、かなりスペースが広めです。

おまけに病室の窓からは、遠くにスカイツリーも眺められ快適な環境でした。

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入院しました(^o^;)

カミさんが矯正治療のため入院しました。

しばらくシングルライフです(≧▽≦)


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荷物はねこのトラック

日当たりがいいところ猫は好きですね。

　

ウチのベランダから隣の敷地に止まっていたトラックの荷台で猫が遊んでいました。

　

　

自分の車にはのぼられたくないですが、ヨソさまの車なら微笑ましく見ていられます(；´∀｀)

エイ出版「酒のつまみ」に出てくるおつまみを作ってもらいました

絶賛発売中（先行発売は全国のセブンイレブンで、書店やアマゾンは1月中旬から発売）のエイ出版の「酒のつまみ」

酒のつまみ/著者不明

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先日、ページ５１の葉石かおりさん がレシピ考案した「キムチマヨグラタン」をカミさんが作ってくれました。

　

　

近所の自家製キムチ屋さんの甘めのキムチ使いましたが、これが上越の岩の原赤ワインと良く合い、美味しくいただきました。　

実用書としておつまみ作るのに重宝しているようです。

ワタシの考案おつまみは、カミさん作りませんが．．．(Ｔ▽Ｔ;)

　

2012年第一回マスヤ酒店～加賀屋ツアー

昨日は夕方から、近所（同じ町内でウチから徒歩3分以内）に住んでいるカミさんの職場の先輩新田さんと後輩の鈴木さん夫妻と連れだって、マスヤ酒店さん～加賀屋さんツアーを開催しました。

マスヤ酒店＠川口市桜町

　

こちらで日本酒のありがたいお話をマスヤ酒店店主の白鳥さんに伺いながら、いろいろ試飲しました。

ゼロ次会のような感じです(^^ゞ
他に、伊勢の白酒を一本買って、その場で立ち呑み切りしてから、バスで加賀屋さんへ移動

加賀屋さん＠川口市三ツ和

　

ウチのカミさんもここで合流して、５人で新年会スタートです。

皆さんは扶桑鶴のにごりを振る舞い酒としていただいてましたが、ワタシは２０１２年２回目なので、小日向マスター秘蔵の純米大吟醸をいただきました(≧▽≦)

最初のオーダー日本酒は、２３BY新酒の酉与右衛門でした。

あとは、燗酒オンパレードです。

竹鶴　秘伝、昇龍蓬莱、神亀ウルトラ燗、丹沢山秀峰なんかをたっぷりいただきました。

お料理です。

お刺身は、〆鯖とヤリイカです。

　　

お料理は２皿づつオーダーして、たっぷり食べました。

出汁巻玉子

　

鳥つくね焼き

　

スペアリブと大根のおでん

　

焼きカブのしらすオリーブ和え　チーズの干し柿巻がついています。　なんと￥２００

　

鮭ハラス焼き

　　

ぷりぷりのカキの天ぷら

　

すずきとキノコの和風ソテー

　

古漬けチーズ

　

たっぷり加賀屋の小日向マスターお料理をいただきました。

２０：００過ぎには、マスヤ酒店の白鳥さんファミリーも呑みに来て、にぎやかな新年会となりました。

うどんが新メニューとしてデビューしていましたので、女性陣はうどんやらお茶漬け食べて〆てました。

最後に、加賀屋の小日向マスターが、葉石組ならびにこのブログ読者の酒呑みの皆様に、美味しい日本酒とお料理を用意してお待ち申し上げおりますので、今年もよろしくと言ってました(^-^)/

　

食べログ　加賀屋＠川口市

小原酒造 蔵粋 大吟醸純米無濾過生原酒 中汲みおり酒 マエストロ

元祖モーツァルトを仕込み蔵で聴かせて醪を育てる喜多方の小原酒造 の日本酒です。

　

　

これは超限定酒３００ｍｌ瓶の蔵粋（くらしっく） 大吟醸純米無濾過生原酒　中汲みおり酒　マエストロ　です。

去年、蔵見学したときに蔵元さんで買いました。

　
何か忘れましたが、受賞酒で小仕込みのお酒なので、けっこう高価でした(^▽^;)

実はこのお酒を忘れていて、冷蔵庫の奥からラベルが少しボロボロになって出てきました。

２次発酵していますので、炭酸ガスでシュワシュワしています。

甘すぎることなく、炭酸で適度な辛さが感じられお米のふくらみがある繊細かち芳醇な旨い味わいです。

ビーフシューとヒレカツを肴に呑んでいたら、３００ｍｌ瓶は瞬殺でした。（;´▽｀A``

　

【小原酒造】　蔵粋　純米協奏曲　くらしっく　720ml

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【小原酒造】大吟醸純米 交響曲　蔵粋　1800ml【要冷蔵】

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帰りたいのに帰れない(ToT)

サラリーマンには、色々真っ直ぐ帰れない事情がありまんねん＠南池袋 立呑屋 喜平より(;´Д`)ノ

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外呑み三社初詣

仕事始めの昨夜は、会社関係のお付き合いが無くなり、フリーになりました。
なので、おひとりさまで高田馬場へ(^^)v

新年の営業が昨日初日で、ほぼ満席の真菜板さんへ新年の挨拶しました。

　　
杉田マスターが、急いで開封し始めた宗玄にごりが吹き出して、酒を浴びましたので、今年も日本酒運が強そうです。(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)

開運と風の森と、軽く二合呑みました。

アンコウの粕汁美味しかったです。

お次は、お隣の大観楼さんへ行き新年の挨拶がてら餃子とビールしました。

たまたま、さかずきんさんの旦那さまが、グループで呑みに来て、神亀と中華料理のマリアージュ楽しんでました。
長年ニアミスでしたが、やっとお会いできました。(^O^)/

さかずきんちゃんの全国統一酔っぱらいテストをいただきました。

Thanks! (≧▽≦)
　

　
三社巡りの締めは、地元の加賀屋さん＠川口市です。

扶桑鶴の濁り酒を新年のお祝いに振る舞い酒としていただきました。(≧▽≦)

神亀の真穂人を燗酒で呑んで、今年の外呑み初詣三社巡りはお開きにしました。

サケマモルリレーブログ

今年もサケマモルサイト のリレーブログを週一回木曜日担当します。

　

サケマモルリレーブログ

今年もよろしくお願いいたします。