スーパーで売ってるのは白米の麹！

ご訪問ありがとうございます。
                                                                        
  

広島で麹づくりを教える人　
ねろのこうじ塾　大野紀代美です
自己紹介　　
　　　　ホームページに飛びます　　

日常をより豊かによりシンプルに
おうちで始める麹づくり
 

「日本の文化」の麹づくりが

誰でも簡単に楽しんでいただける

身近な文化になれば良いなと思っています。
 

なるべく道具を買い足さないで

家庭にある物を使ってつくる麹づくりを

お伝えしています。

スーパーで売っているのは白米の麹。

知ってた？

白米だけでなく玄米や麦、大豆でも

麹はつくれるよ。

もっと言うと、何でも。

何でも。

ほうれん草だって麹にできるよ(笑

あえて、麹にしてまで

ほうれん草を食べなくても良いけど

種麹を変えると穀物は同じでも

何種類もの味わいの違う麹ができちゃいます。

ますます、お料理が簡単でおいしくなるよ

ご要望があり3ヶ月の講座を考えています。

先日、LINEに登録して下さっている方に

アンケートをお願いしたら

皆さん優しい‼️

次々とご協力下さって

Instagramのストーリーズに上げた後も

お答え下さった方も数名いらっしゃり

ほんと、感謝です

できるだけ、皆さんのご期待に

そえるようにしたいと思っていますが

難しい。。

やっぱり発酵好きな方は良い人ばかりって

言う事が知る事もできて嬉しい‼️

LINEに登録して下さってる方に

お礼をしないとね。

喜んでいただける事が何かないかなと

色々と考えています。

ちょっと待っててね。

お申込、お問合せは

公式LINEからお願い致します。

LINEプレゼントももらってね

 

2024年日程

東広島教室.オンライン
詳細はHPをご覧下さい

ホームページ

麹が作れるようになる

初心者コース

6月19日（水）

15時～17時

お申込締切日5/31
満席でお申込は締切っています

ステップアップコース１期生日程
 

いずれも東広島教室又はオンライン

水曜日コース10時～12時

土曜日コース15時～17時

第１回豆麹　　1/24(水）1/20（土）

第２回醤油麹　2/21(水）2/17(土）
第３回麦麹　　3/27(水）3/16(土）

第４回白麹　　4/24(水）4/13(土）

第５回黒麹　　5/29(水）5/18(土）

第６回玄米麹　6/26(水）6/15(土）

第７回はとむぎ麹　7/24(水）7/20(土）

第８回　実務講座　（日程はご相談）

お申込は終了しています。
2期生は8月スタート
無料説明会は6月中旬開始

　ラインから簡単にやりとりが出来ます。

　　　


 

日常をより豊かによりシンプルに

糀ライフアーティスト基礎講座

人気のカラフル塩糀レシピ付

基礎講座の詳細はこちらをクリック

東広島教室（オンラインも可）

 

い

　ポケット麹

次回は2024年の夏休みです

夏休み企画/ポケットで麹をつくる

 

88/48

　2022年は米袋で体験していただきました

 

　ねろのおやつじかん　

ド田舎の畑の中に甘酒スムージーのお店をオープンしました。
３月１２日に1周年を迎えました。

画像をタップするとInstagramが
ひらきます。
 

ホームページはこちら

画像をクリックするとご覧いただけます

 

    
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